El flan es un postre con una textura similar al flan, refrescante y delicioso para servir como una opción ligera de postre. Para preparar una versión de flan vegano light, es necesario hacer algunas sustituciones de ingredientes. Echa un vistazo a algunas de las deliciosas recetas para la preparación, como el flan de chocolate vegano, flan de mango vegano, flan de canela, fresa, piña, vainilla, etc.
Se puede preparar con la fruta de su preferencia. Para dar la textura, usted puede utilizar el almidón de maíz o agar-agar. Sigue el paso a paso de las recetas y manos a la obra!
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- 1. Receta de flan vegano light de chocolate
- 2. Receta de flan vegano light de manga
- 3. Receta de flan vegano light con canela y limón
- 4. Receta de flan vegano light de fresa y cereza
- 5. Receta de flan vegano light simple
- 6. Receta de flan vegano light de piña
- 7. Receta de flan vegano light con tofu
- 8. Receta de flan vegano de vainilla light
1. Receta de flan vegano light de chocolate
Ingredientes:
- 2 tazas de leche de coco;
- 1 taza de azúcar demerara;
- 4 cucharadas colmadas de almidón de maíz;
- 200 g de chocolate en barra vegano picado;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Modo de preparación:
Disuelva el azúcar y el almidón de maíz en la leche de coco. Lleve al fuego y añadir el chocolate en trozos. Cocine a fuego lento hasta que empiece a burbujear, luego revuelva con vigor y cocine por 3 minutos. Apague el fuego y agregue la esencia de vainilla y mezclar muy bien. Distribuya el flan de chocolate en copas individuales y cuando enfriar: refrigere.
2. Receta de flan vegano light de manga
Ingredientes:
- 600 ml de leche de coco casero;
- jugo de 3 mangas anciano;
- 4 cucharadas de almidón de maíz;
- 2 cucharadas de agar-agar.
Modo de preparación
En un bol mezclar la leche de coco, el jugo de las mangas y el almidón de maíz. Añadir el agar-agar. Humedezca ligeramente una forma para pastel con agujero en el medio y vierte la mezcla del flan. Cubra la forma y lleve a la heladera durante 8 horas o hasta que se consolida. Sirva desenformado.
3. Receta de flan vegano light con canela y limón
Ingredientes:
- 1 litro de leche vegetal;
- 1 cucharada de agar-agar;
- 1 cucharada de harina.
- 6 cucharadas de azúcar moreno;
- 1 palo de canela;
- 1 cáscara de limón.
Modo de preparación
Lleve la leche con el agar-agar al fuego con la cáscara de limón y canela en rama. Deje hervir. A continuación, agregue el azúcar moreno y la harina disuelta en un poco de agua para que espese. Deje cocinar hasta que quede más consistente. Dejar enfriar y colocar en un bol de cristal y lleve al congelador hasta que se consolida. Retirar de los moldes y sirva!
4. Receta de flan vegano light de fresa y cereza
Ingredientes:
- 1 taza de fresas picadas;
- 1/2 taza de cerezas en almíbar picada;
- 6 cucharadas de azúcar demerara;
- 6 almendras picadas;
- 1 taza de agua;
- 1 cucharadita de agar-agar.
Modo de preparación:
Lleve la mitad de las fresas y las cerezas para cocinar en una sartén con 4 cucharadas de azúcar. Deje hervir por 5 minutos a fuego bajo o hasta que se forme un jarabe. Batir en la licuadora y reservar.
Lleve el agua con el agar-agar a hervir en una olla por 3 minutos. Disfrutar con el resto de las fresas, las cerezas, el azúcar y las almendras y batir todo en una licuadora. Distribuir en copas y dejar enfriar. Lleve a la nevera por 30 minutos y servir con el almíbar.
5. Receta de flan vegano light simple
Ingredientes:
- 700ml de leche de almendras.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla;
- 1 taza de azúcar demerara;
- 2 cucharadas de café de canela en polvo;
- 3 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharadita de café de levadura en polvo.
Modo de preparación:
En una olla, caramelize el azúcar. A continuación, agregue la leche de almendra, la vainilla y la canela y deje que se disuelva. A continuación espesar con el almidón de maíz y, por último, añadir la levadura. Cocine hasta que quede homogénea y se vierte por encima de la forma. Cocer en el horno a 200 ºC por 30 minutos. Cuando se enfríe ligero para enfriar durante 8 horas. Retirar de los moldes y sirva!
6. Receta de flan vegano light de piña
Ingredientes:
- 1 litro de jugo de piña;
- 1 cucharada de agar-agar;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 6 cucharadas de azúcar demerara;
- 1 cáscara de limón.
Modo de preparación:
Coloque el jugo de piña con el agar agar y la cáscara de limón en una olla y lleve al fuego. Deje hervir. A continuación, agregue el azúcar demerara y la harina disuelta en un poco de agua para que espese. Deje cocinar hasta que quede más consistente. Dejar enfriar y colocar en la caja de cristal y lleve al congelador hasta que se consolida. Retirar de los moldes y sirva!
7. Receta de flan vegano light con tofu
Ingredientes:
- 1 cucharadita de agar-agar;
- 1 taza de té de leche de soja;
- 200 ml de leche de coco;
- 1 taza de té de tofu cortado en cubos medianos;
- 1/2 taza de té de azúcar de coco.
Modo de preparación:
En una olla coloque la leche de soja, leche de coco, el azúcar de coco y el agar-agar y dejar calentar hasta obtener una mezcla homogénea. Remover sin parar durante 4 minutos. Retirar del fuego, colocar en la licuadora, agregue el tofu y batir hasta obtener una crema homogénea. Distribuir en copas individuales y ligero para enfriar por al menos 2 horas. Sirva!
8. Receta de flan vegano de vainilla light
Ingredientes:
- 120 gramos de almidón de maíz;
- 120 gramos de azúcar moreno;
- 100 gramos de azúcar demerara;
- aroma de vainilla a gusto;
- 1 l de leche de soja sabor vainilla.
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a una olla y deje calentar a fuego bajo, revolviendo constantemente. Cuando esté más espesa, vierta la mezcla en forma de silicona o untada con aceite de coco y dejar enfriar. Refrigere hasta que se consolida. Sirva!
