7 Recetas de tapioca de horno light

He visto varias recetas con yuca, pero usted conoce la tapioca de horno light? Puede ser una opción saludable y energética para el día. Se puede preparar con pocos ingredientes, que servirán para dar consistencia a la masa o con verduras e ingredientes proteicos para aumentar el valor nutricional del plato.

Echa un vistazo a las recetas, preparar y ¡buen apetito!

A continuación encontrará algunas recetas de tapioca de horno light saladas y otras dulces, todas fáciles de ser preparadas, light y muy rápidas. Ideal para cuando estás con poco tiempo y aún así no quiere comprometer su dieta. Lo legal es que estas recetas son saciantes, o sea, usted no sentirá hambre por hasta 4 horas, ayudando a adelgazar. Echa un vistazo a las recetas, preparar y ¡buen apetito!

1. Receta de yuca de horno light

Ingredientes:

• 400g de tapioca;
• 60g de queso crema rallado;
• 60 ml de leche desnatada (descremada);
• 1 huevo;
• 25g de margarina light;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharadita de orégano.

Modo de preparación:

Picar el queso crema en cubitos y reservar. Combine todos los ingredientes, esxceto queso y orégano, y batir en la licuadora hasta obtener una masa homogénea. Distribuir en moldes de silicona y espolvoree el queso crema y un poco de orégano por encima. Hornear en horno medio por 40 minutos. Sirva desenformado.

2. Receta de yuca de horno light con pollo

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 3 cucharadas de tapioca;
• 1 cucharada de queso crema light o queso cottage;
• sal a gusto;
• 1/2 taza de pollo desmenuzado y templado;
• 1 tomate picado.

Modo de preparación:

Batir el huevo en la batidora hasta que quede espumoso o con un fouet manual. Agregue la yuca y mezclar bien hasta obtener una especie de crema. Sazonar con sal y hierbas. Agregue el tomate picado y el pollo desmenuzado. A continuación añada el requesón o queso cottage para dar cremosidad. Hornear en moldes de magdalena de silicona que no necesita untar. Lleve al horno precalentado por 10 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir.

3. Receta de dadinho de tapioca de horno light

Ingredientes:

• 250g de queso crema;
• 250g de tapioca;
• 1 pizca de sal;
• pimienta a gusto;
• orégano a gusto;
• leche.

Modo de preparación:

En un bol, coloque la yuca. Agregue el queso crema rallado. Después, sazonar con sal y orégano. Mezcle bien y agregue la leche, hasta obtener una consistencia de masa.

Forre una forma con película plástica. Cubra con la masa de la yuca hasta que la forma esté completa. Refrigere por 3 horas. Retire la forma y corte en cuadraditos. Distribuir en un molde engrasado y llevar al horno medio hasta que estén doradas. Sirva!

4. Receta de yuca de horno light dulce

Ingredientes:

• 1 paquete de goma de tapioca;
• 1 paquete de coco rallado sin azúcar;
• 2 cucharadas de azúcar demerara;
• 1 litro de leche desnatada (descremada);
• 3 cucharadas de margarina light.

Modo de preparación:

Engrasa una bandeja de horno y enfarinhe. Reserven. Mezclar la goma, el coco y el azúcar y verter en la sartén. Por encima de la mezcla, agregue la leche ya calentado con la margarina y se deja reposar por 1 hora. Después, es sólo llevar al horno para que se doren. Sirva.

5. Receta de yuca de horno light con leche de coco

Ingredientes:

• 1 kg de goma de tapioca tamizada;
• 1 paquete de coco fresco rallado;
• 1/2 botella de leche de coco;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

Mezclar la goma con el coco rallado. Colocar en una bandeja de horno untada con margarina. Ponga a cocer en el horno bajo hasta que estén doradas. Retirar del horno, regar con la leche de coco mezclado con el edulcorante. Regresa al horno por unos minutos o hasta obtener la consistencia. Sirva!

6. Receta de yuca de horno light tipo pastel

Ingredientes:

• 250g de yuca molida;
• 600 ml de leche desnatada (descremada);
• 1 cebolla mediana rallada;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de postre de mantequilla light;
• 1 cucharadita de café de sal;
• 50g de queso parmesano;
• orégano a gusto.

Modo de preparación:

Deje que la tapioca en remojo en leche durante 30 minutos para hidratar. Mezcle el resto de los ingredientes y amasar con las manos. Unte la mezcla en una bandeja de horno engrasada con aceite de oliva, espolvorear los ingredientes indicados y lleve al horno. Llevar al horno medio hasta que estén doradas. Para ello, lleve al horno precalentado y dejar durante 30 minutos. Servir en rebanadas!

7. Receta de yuca de horno light con hierbas

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 3 cucharadas de tapioca;
• 1 cucharada de queso crema light o queso cottage;
• sal a gusto;
• hierbas al gusto (orégano, albahaca).

Modo de preparación:

Batir el huevo en la batidora hasta que quede espumoso o con un fouet manual. Agregue la yuca y mezclar bien hasta obtener una especie de crema. Sazonar con sal y hierbas. A continuación añada el requesón o queso cottage para dar cremosidad. Hornear en moldes de magdalena de silicona que no necesita untar. Lleve al horno precalentado por 10 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir.