Recetas

8 Recetas con kéfir de agua

La palabra kéfir viene del turco keif, que significa bienestar, y todo indica que surgió en las montañas del Cáucaso. Dicen que fue un regalo de Alá al profeta Mahoma y pasó mucho tiempo hasta que su descubrimiento y uso fuera diseminado a los 4 rincones del mundo.

El kéfir es una colonia de levaduras a bacterias que puede llegar a las 70 especies y que se alimenta de la lactosa durante la fermentación de la leche animal en la leche de kéfir o de otros disacáridos como la sacarosa y la fructosa, en el caso del agua de kéfir.

El Kéfir es fermentado con la presencia de más de 35 tipos de bacterias (lactobacilos, levaduras y ácidos láticos) y, por tanto, puede traer muchos beneficios a la salud.

El kéfir de agua, se toma todos los días, regula el intestino y da resistencia a las enfermedades y las infecciones, disminuye la intolerancia a la lactosa, mejora la digestión, sintetiza las vitaminas del complejo B, calma el sistema nervioso, equilibra y regula la flora intestinal, desintoxica el cuerpo y reduce el colesterol malo.

Echa un vistazo!

Para hacer el kéfir de agua, usted necesita obtener los granos de kéfir. Ellos son obtenidos a través de donaciones, algunos portales útiles para lo que son este grupo de Facebook y este sitio! Echa un vistazo a algunas recetas con kéfir de agua para preparar fácilmente en casa y benefíciate de todas sus propiedades para la salud!

1. Receta de kéfir de agua

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de granos de kéfir de agua;
  • 1 litro de agua filtrada a temperatura ambiente;
  • 1 cucharada de azúcar moreno.

Modo de preparación:

Coloque 2 cucharadas de granos de kéfir en 1 litro de agua filtrada a temperatura ambiente, y añada 1 cucharada de azúcar moreno.

Mezcle bien y deje fermentar por 24 horas y después se cuela. Si lo desea, puede fermentar por hasta 48 horas. Beber cuando quiera.

2. Receta de limonada con kéfir de agua

Ingredientes:

  • 1/2 taza de jugo de limón;
  • 1 litro de agua de kéfir.

Modo de preparación:

Produzca el kéfir de agua y quite los granos de kéfir. Agregue el jugo de limón y mezcle. Servir frío.

3. Receta de kéfir de agua con la ralladura de naranja

Ingredientes:

  • ralladura y la cáscara de naranja;
  • 1 litro de agua de kéfir.

Modo de preparación:

Agregue los granos de kéfir y varias tiras de cáscara y la ralladura de naranja orgánica y 1 litro de agua de kéfir. Deje fermentar por 24 a 48 horas. Quite y deseche las costras y las tiras de naranja. Retirar los granos de kéfir y servir frío.

4. Receta de refrigerante com kéfir de agua

Ingredientes:

  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla;
  • 1 litro de agua de kéfir.

Modo de preparación:

Produzca el kéfir de agua y quite los granos de kéfir. Agregue el extracto de vainilla en el kéfir de agua y los guarde en una botella de plástico o en un recipiente que quede bien cerrado.

Deje fermentar por 24 a 48 horas a temperatura ambiente antes de la refrigeración. Servir frío.

5. Receta de kéfir de agua con frutas

Ingredientes:

  • frutas frescas a gosto;
  • 1 litro de kéfir de agua.

Modo de preparación:

Produce el kéfir de agua y luego retira los granos de kéfir. Agregue frutas frescas picadas a tu gusto. Deje reservado por 24 horas. Mantener bajo refrigeración en un recipiente hermético.

6. Receta de zumo de manzana con kéfir de agua

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de granos de kéfir;
  • 1 litro de jugo de manzana orgánico o natural.

Modo de preparación:

Agregue los granos de kéfir en el jugo de manzana. Mantenga fuera de la nevera por 24 a 48 horas. Servir frío!

7. Receta de kéfir de agua con agua de coco

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de granos de kéfir;
  • 1 litro de agua de coco natural.

Modo de preparación:

Agregue los granos de kéfir en el agua de coco natural. Mantenga fuera de la nevera durante 24-48 horas. Sirva!

8. Receta de kéfir de agua con infusión de hierbas

Ingredientes:

  • hojas de ortiga;
  • hojas de frambuesa roja;
  • 1 litro de agua de kéfir;
  • 1 litro de agua filtrada.

Modo de preparación:

Preparar el kéfir de agua y quitar los granos de kéfir. En la otra agua filtrada coloque las hojas y deje hervir. Deje enfriar completamente antes de mezclar con el agua de kéfir. Sirva!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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