7 Recetas de Salsa de Yogur Light

Además de formar parte del menú del desayuno y del aperitivo de la tarde de mucha gente, el yogur puede ser utilizado en la preparación de la receta de una salsa, que se añade a las ensaladas, sándwiches, bocadillos, platos con carne, pescado, pollo e incluso a algunas de masas.

Para quien se preocupa por el mantenimiento de la buena forma o necesita y/o desea perder peso, buscar versiones menos calóricas de los alimentos e ingredientes que se consumen en las comidas es un hábito del día a día.

Como la salsa con el yogur no puede quedarse fuera de esta investigación, separamos aquí algunas recetas de salsa de yogur light para usted incrementar sus ingresos sin tener miedo de extrapolar las calorías y salir de la dieta.

1. Receta de salsa de yogur light para ensalada

Ingredientes:

• 1 taza de yogur natural;
• Sal y pimienta negra a gusto;
• ½ Limón;
• 1 cucharadita de aceite de oliva.

Modo de preparación:

1. Verter el yogur en un bol y mezclarlo con sal y pimienta a gusto;
2. Exprimir el limón en la mezcla, remover con la cuchara y añadir un poco de aceite de oliva;
3. Mezclar de nuevo hasta obtener una sustancia homogénea. Poner la salsa de la ensalada de su preferencia.

El paso a paso de la preparación de la salsa de yogur light para ensalada, se puede observar en este vídeo:

La receta es suficiente para condimentar una ensalada grande, rinde hasta dos porciones para ensaladas menores que la que aparece en el video y contiene 105 calorías en cada una de ellas. El número puede variar de acuerdo con la cantidad de pimienta elegida para hacer la salsa.

2. Receta de salsa de yogur light con perejil

Ingredientes:

• 1 taza de té de yogur descremado;
• 1 pizca de sal;
• 1 pizca de pimienta (no tiene que poner si no quieres);
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de café de ajo picado (también no es necesario añadir si se desea);
• 1 cucharada de perejil (puede ser sustituida por el eneldo o cebollino).

Modo de preparación:

1. Verter todos los ingredientes en un tazón;
2. Mezclar bien y servir.

La salsa rinde seis porciones y puede ser almacenado en el refrigerador hasta cinco días. Cada una de estas partes tiene 30 calorías.

3. Receta de salsa de yogur light con aguacate

Ingredientes:

• ¾ De taza de yogur natural sin grasa;
• ½ Taza de cebolla roja cortada en rodajas finas;
• 3 cucharadas de cilantro fresco;
• 1 cucharada de pimiento jalapeño en rodajas finas;
• 2 cucharadas de jugo de lima fresco;
• 1 cucharada de comino molido;
• ½ Cucharadita de sal;
• 3 aguacates pelados, en rodajas y sin semillas;
• 1 diente de ajo molido.

Modo de preparación:

1. Unir todos los ingredientes y colocar en la licuadora o procesador de alimentos;
2. Batir hasta obtener una sustancia cremosa. Pasar a un bol y añadir al plato que desee.

La receta rinde 16 porciones. Cada una corresponde a la cantidad de dos cucharadas de sopa y tiene 70 calorías.

4. Receta de salsa de yogur light con pepino

Ingredientes:

• 200 g de yogur griego con cero contenido de grasa;
• 1 pepino mediano, sin semillas, rallado y seco;
• 2 dientes de ajo pequeños y molido;
• ½ Cucharadita de sal;
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra;
• ¼ De cucharadita de pimienta negra molida;
• 2 ½ cucharadas de menta fresca bien en porciones.

Modo de preparación:

1. Poner todos los ingredientes, con excepción de ½ cucharada de menta, en un tazón mediano y remover bien hasta obtener una mezcla única;
2. Probar la salsa y añadir más sal si es necesario;
3. Cubrir el recipiente hasta la hora de servir. Antes de utilizar la salsa, decorar su parte superior con la menta que fue reservada.

La salsa se sirve cuatro porciones del tamaño de ½ taza. Cada una de ellas contiene aproximadamente 94 calorías.

5. Receta de salsa de yogur light con nueces

Ingredientes:

• 2 botes de yogur griego con cero contenido de grasa;
• ½ Taza de nueces;
• 1 cucharada de nueces (para usar en la cobertura);
• 3 cucharadas de eneldo fresco bien cortado;
• 1 cucharadita de ajo fresco molido;
• Sal a gusto.

Modo de preparación:

1. Poner el yogur, el eneldo, las nueces y el ajo en la licuadora o procesador de alimentos;
2. Batir durante 60 segundos, hasta que el contenido esté espeso y todas las nueces trituradas, parando de vez en cuando para remover la mezcla.
3. Pasar la mezcla a una olla y experimentar. Añadir la medida que le resulte necesaria de sal.
4. Tapar y dejar la salsa a descansar hasta la de servir. Antes de usarlo, cubrir con la ½ cucharada de nueces.

La receta sirve ocho porciones. Cada una aporta alrededor de 30 calorías.

6. Receta de salsa de yogur light con atún

Ingredientes:

• ½ Cebolla pequeña bien picada;
• 1 cucharadita de ajo molido;
• 1 bote de yogur griego con cero contenido de grasa;
• Sal a gusto;
• 1 lata de atún rallado al natural;
• 35 g de champiñones;
• 1 cucharada de té de pimienta negra;
• 1 cucharadita de nuez moscada.

Modo de preparación:

1. Sofreír el ajo y la cebolla con un alambre bien modesto de aceite de oliva;
2. Añadir el atún a la sartén así que el ajo esté dorado;
3. Cocer de nuevo hasta que se seque y quede más oscura;
4. Apagar el fuego, pasar a otro recipiente y mezclar con el yogur;
5. Condimentar con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Servir de la manera que prefiera.

La salsa rinde sirve dos porciones de un plato pequeño de pasta, con 118,5 calorías en cada una de ellas.

7. Receta de salsa de yogur light con hierbas

Ingredientes:

• 500 g de yogur natural;
• 1 cucharadita de perejil picado;
• 1 cucharadita de menta picada;
• 1 cucharadita de cebollino picado;
• Sal;
• 1 cucharada de té de pimienta negra;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• ½ Cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Modo de preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente.
2. Remover bien con la ayuda de una batidora, licuadora o procesador de alimentos;
3. Condimentar con la sal y la pimienta. Servir en el plato deseado y ¡buen apetito!

La salsa de yogur light con hierbas rinde dos porciones y cada una viene con 193 calorías.

¿Cuáles de estas recetas de salsa de yogur light parecieron más apetitosas para usted? Se suele poner salsas en que tipo de comidas? Un comentario a continuación!