7 Recetas de Puré de Calabaza Fit

La calabaza en todas sus versiones y tipos, es muy beneficioso para la salud, además de traer ventajas para quien quiere adelgazar. Se asocia a la reducción de ciertos tipos de cáncer, enfermedades del corazón, derrames cerebrales e incluso problemas de visión. Ayuda a combatir los radicales libres y es rica en vitamina A.

Así como la batata, la calabaza ayuda a dar más sensación de saciedad, por lo tanto, es ideal para controlar la compulsión por la comida. Se puede preparar en una variedad de recetas, ya sea asada, cocida, salteada, etc. Además de la pulpa en sí, que es rica en nutrientes, no se debe olvidar de las semillas, que tienen efectos antioxidantes que evitan el envejecimiento de las células debido a la alta concentración de vitamina E.

A continuación están algunas de las deliciosas recetas de puré de calabaza fit, pero recuerde guardar las semillas para tostado y consumir en ensalada de vegetales, yogur o frutas y aprovechar al máximo todas las propiedades de la calabaza.

1. Receta de puré de calabaza fit con calabaza paulista

Ingredientes:

• 500g de calabaza paulista;
• 6 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• 1 diente de ajo pequeño;
• 1 cucharada de queso crema light;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• sal a gusto;
• nuez moscada a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Separe la calabaza, cortar en cuatro trozos, quitar las semillas y mantenga la cáscara. En una olla con agua coloque la calabaza y la hierva. Agregue un poco de sal y cocine por 20 minutos o hasta ablandar. Escurrir, retirar la pulpa con ayuda de una cuchara y amasar. En una olla agregue el ajo y la leche y dejar hervir. A continuación, añadir la pasta, el queso y los condimentos, recordando que poner la cebolleta por último. Apagar el fuego y servir como acompañamiento.

2. Receta de puré de calabaza fit con moranga

Ingredientes:

• ½ Calabaza moranga pequeña;
• ½ Cebolla mediana picada;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de postre de mantequilla ghee;
• 1 taza de leche desnatada.

Modo de preparación:

Hervir la calabaza en una olla con agua hasta ablandar, retire del agua, escurrir, exprima y reservar. En una sartén con aceite de oliva, rehogue la cebolla, añadir la calabaza, la mantequilla y la leche. Revuelva bien hasta llegar a la consistencia de un puré. Rinde 4 porciones con una media de 50kcal por porción de puré.

3. Receta de puré de calabaza fit con calabaza Cabotiá

Ingredientes:

• 300 gramos de calabaza cabotiá;
• 3 dientes de ajo amasadas;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• tomillo a gusto;
• 1/2 cucharada de queso crema light;
• 1 cucharada de leche desnatada.

Modo de preparación:

Desprecie las semillas de la calabaza y cortar en trozos. Ligera para cocinar con el agua, el ajo, el tomillo y la sal. Cuando la calabaza esté blanda, escurrir. Tire el tomillo, retire la cáscara de la calabaza y raspar la pulpa. Triture el ajo y la moranga y mezclar la leche y el queso crema hasta darle la consistencia de un puré. Ajuste la sal, agregue pimienta y sirva.

4. Receta de puré de calabaza fit con coco

Ingredientes:

• 1 trozo mediano de calabaza;
• 1 cucharadita de aceite de coco;
• 2 cucharadas de leche de coco;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Pelar la calabaza y cortar en cubos. En una olla coloque los trozos y cubrir con agua. Ligera para cocinar. Cuando esté suave, apague. Escurrir el agua, exprima. Si lo prefiere, puede cocinar con cáscara y extraer la pulpa después. Agregue los demás ingredientes uno a uno y mezclar hasta formar un puré. Sirva.

5. Receta de puré de calabaza fit de la Hermosa Gil

Ingredientes:

• ½ Calabaza cortada en pieza medios;
• ½ Cebolla picada;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• la sal marina a gusto.

Modo de preparación:

Cocer la calabaza en agua o vapor hasta ablandar. Pase la pulpa en el machacador de papas. En una sartén con aceite, añadir la cebolla y dejar cocer. Después incorpore la pulpa y sazonar con sal. Deje cocinar por unos minutos y sirva.

6. Receta de puré de calabaza fit con cream cheese

Ingredientes:

• 300g de calabaza;
• 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• 1 diente de ajo pequeño;
• 1 cucharada de cream cheese;
• sal a gusto;
• nuez moscada a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Separe la calabaza, cortar en cuatro trozos, quitar las semillas y mantenga la cáscara. En una olla con agua coloque la calabaza y la hierva. Agregue un poco de sal y cocine por 20 minutos o hasta ablandar. Escurrir, retirar la pulpa con ayuda de una cuchara y amasar. En una olla agregue el ajo y la leche y dejar hervir. A continuación, añadir la pulpa, el cream cheese y los condimentos. Apagar el fuego y servir como acompañamiento.

7. Receta de puré de calabaza fit con yogur

Ingredientes:

• ½ Calabaza moranga pequeña;
• ½ Cebolla mediana picada;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de postre de yogur descremado;
• 1 taza de leche desnatada.

Modo de preparación:

Hervir la calabaza en una olla con agua hasta ablandar, retire del agua, escurrir, exprima y reservar. En una sartén con aceite de oliva, rehogue la cebolla, añadir la calabaza, el yogur y la leche. Revuelva bien hasta llegar a la consistencia de un puré.

Y ahí, le gustaba las sugerencias?

¿Qué opinas de estas recetas de puré de calabaza fit que separamos de arriba? Cuál de ellas más llamó su atención para experimentar en breve? Un comentario a continuación.

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