7 Recetas de Pastel de fruta de la Pasión Low Carb

Tal vez no exista nada mejor que un pastel casero, recién salido del horno, que abraza y consuela el alma de cualquier persona. Si usted es adepto de una dieta low carb, lo sabe muy bien y se puede sentir falta de comer pastel de vez en cuando.

Por cuenta de eso, usted puede aprender a adaptar recetas ricas en hidratos de carbono que llevan harinas blancas por otras más adecuadas, como las que llevan harina de almendras o de otra oleaginosa, coco, linaza o de arroz.

A continuación, puedes ver recetas de pastel de fruta de la pasión low carb para preparar y comer sin culpa. Recuerde de usar edulcorante xilitol, eritritol o stévia también para la preparación de la torta y reducir la cantidad de hidratos de carbono. ¡Buen apetito!

1. Receta de pastel de fruta de la pasión low carb con almíbar

Ingredientes:

Masa

• 1 huevo;
• 1 cucharada de edulcorante xilitol;
• 1 cucharada de postre de mantequilla ghee;
• 2 cucharadas de harina de almendras.
• 1 cucharada de coco rallado sin azúcar;
• 3 cucharadas de jugo de fruta de la pasión natural;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo.

Almíbar

• 3 cucharadas de pulpa de fruta de la pasión;
• 2 cucharadas de postre de edulcorante xilitol;
• 1 cucharada de mantequilla de coco.

Modo de preparación:

En un bol mezclar bien el huevo con el azúcar, añadir la mantequilla derretida y continúe batiendo con la ayuda de un tenedor. Agregar la harina y el coco rallado y batir bien. Ir añadiendo el zumo de fruta de la pasión hasta obtener una mezcla cremosa.

Coloque el polvo de hornear, mezclar y verter en una forminha pequeña engrasada. Llevar al horno medio hasta que estén doradas.

Para el almíbar, basta con echar la pulpa de maracuyá, el azúcar y la manteca de coco en una olla y dejar calentar. Cuando ganar más consistencia, vierta por encima del asado y la galleta sirva!

2. Receta de pastel de fruta de la pasión low carb con leche en polvo

Ingredientes:

• 150 gramos de harina de almendras.
• 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 2 huevos orgánicos;
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal;
• 4 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 pulpa de fruta de la pasión.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos y el agua, batir ligeramente y añadir la mantequilla. Ir colocando el resto de los ingredientes. Por último, añadir 1/3 de la pulpa con las semillas. Agitar bien para mezclar con la masa.

Agregue el resto de la fruta de la pasión con un poco de edulcorante y reservar.

Vierta la masa en una forma furada engrasado y hornear en horno medio precalentado. A su vez el bizcocho y verter la mezcla de maracuyá con el azúcar por encima. Sirva.

3. Receta de pastel de fruta de la pasión low carb sin harina

Ingredientes:

• 1 fruta de la pasión madura;
• 6 huevos grandes;
• 150 g de coco rallado sin azúcar;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• edulcorante culinario a gusto.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora los huevos y la pulpa de fruta de la pasión por unos 5 minutos. Añada los demás ingredientes y batir poco a poco. Incorpore la levadura y por último y participe en la masa sin que se caiga. Engrasa una forma y llevar al horno medio por 40 minutos o hasta que estén doradas. Servir en rebanadas, desenformado.

4. Receta de pastel de fruta de la pasión low carb

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
• 2 pulpa de maracuyá con semillas;
• 3 cucharadas de harina de linaza;
• 100 gramos de coco rallado seco sin azúcar;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Coloque los huevos en la licuadora y batir con el azúcar y la pulpa de los frutos de la pasión. Batir bien por 3 minutos. Agregar la harina de linaza y el coco rallado y batir de nuevo. Después envuelva la levadura y mezclar de nuevo. La masa está bien consistente. Verter esta masa en una forma de silicona o de otra engrasada y llevar al horno por 25 a 30 minutos a 180 grados. Sirva.

5. Receta de pastel de fruta de la pasión low carb con harina de coco

Ingredientes:

Masa

• 1 huevo;
• 1 cucharada de edulcorante xilitol;
• 1 cucharada de postre de mantequilla ghee;
• 2 cucharadas de harina de coco;
• 1 cucharada de coco rallado sin azúcar;
• 3 cucharadas de jugo de fruta de la pasión natural;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo.

Almíbar

• 3 cucharadas de pulpa de fruta de la pasión;
• 2 cucharadas de postre de edulcorante xilitol;
• 1 cucharada de mantequilla de coco.

Modo de preparación:

En un bol mezclar bien el huevo con el azúcar, añadir la mantequilla derretida y continúe batiendo con la ayuda de un tenedor. Agregar la harina de coco y el coco rallado y batir bien. Ir añadiendo el zumo de fruta de la pasión hasta obtener una mezcla cremosa.

Coloque el polvo de hornear, mezclar y verter en una forminha pequeña engrasada. Llevar al horno medio hasta que estén doradas.

Para el almíbar, basta con echar la pulpa de maracuyá, el azúcar y la manteca de coco en una olla y dejar calentar. Cuando ganar más consistencia, vierta por encima del asado y la galleta sirva!

6. Receta de pastel de fruta de la pasión low carb con harina de arroz

Ingredientes:

• 150 gramos de harina de arroz;
• 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 2 huevos orgánicos;
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal;
• 4 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 pulpa de fruta de la pasión.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos y el agua, batir ligeramente y añadir la mantequilla. Ir colocando el resto de los ingredientes. Por último, añadir 1/3 de la pulpa con las semillas. Agitar bien para mezclar con la masa.

Agregue el resto de la fruta de la pasión con un poco de edulcorante y reservar.

Vierta la masa en un molde con un agujero en medio engrasado y hornear en horno medio precalentado. A su vez el bizcocho y verter la mezcla de maracuyá con el azúcar por encima. Sirva.

7. Receta de pastel de fruta de la pasión low carb y proteico

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 2 claras;
• 150 gramos de coco rallado sin azúcar;
• 3 cucharadas de edulcorante culinario;
• 2 pulpa de fruta de la pasión;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de chía.

Modo de preparación:

Coloque primero los huevos en la licuadora y batir con el azúcar, chia y fruta de la pasión. Batir por 10 minutos en velocidad alta. A continuación agregue el coco rallado y batir por 2 minutos. Agregue la levadura y batir en el modo pulsar rápidamente. Verter esta masa en un molde pequeño engrasada y llevar al horno pre-calentado a 200 grados por 30 minutos. Cuando estén doradas, retirar y servir desenformado.

¿Qué opinas de estas recetas de pastel de fruta de la pasión low carb que separamos de arriba? Quieres aprender cómo hacer para matar el deseo por los dulces en la dieta? Un comentario a continuación!