La leche condensada es adorado por los brasileños, no es de extrañar que inventaron la receta de brigadier, que lleva como ingrediente principal la leche condensada. Sin embargo, si usted sigue una dieta low carb o algún plan alimentario para adelgazar, sabe que debe evitar la leche condensada comprado en supermercados, que contiene gran cantidad de azúcares.
Que tal entonces preparar su versión de la leche condensada low carb en casa? Para ello, necesita pocos ingredientes, pero un poco de paciencia, ya que dependiendo de la preparación puede tardar hasta 1 hora para adquirir la consistencia cremosa deseada. Revisa el paso a paso y ¡buen apetito!
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- 1. Receta de leche condensada low carb con crema de leche
- 2. Receta de leche condensada low carb con leche de almendras
- 3. Receta de leche condensada low carb con leche de coco
- 4. Receta de leche condensada low carb con 2 ingredientes
- 5. Receta de leche condensada low carb
- 6. Receta de leche condensada low carb con leche en polvo
- 7. Receta de leche condensada low carb con whey protein
1. Receta de leche condensada low carb con crema de leche
Ingredientes:
- 1 taza de crema de leche fresca;
- 3 cucharadas de postre de xilitol;
- 1 cucharada de mantequilla ghee;
- 1/6 de cucharadita de goma xantana.
Modo de preparación:
Coloque la mantequilla en una sartén anti-adherente y agregue la crema de leche fresca, edulcorante y mezclar bien. Encienda el fuego lento y mezclar bien hasta que se incorpore bien. Cuando reducir un poco agregue la goma xantana y mezclar bien sin parar hasta que adquiera una consistencia más cremosa de leche condensada. Dejar enfriar y ligero para enfriar por 2 horas. Utilice como prefiera.
2. Receta de leche condensada low carb con leche de almendras
Ingredientes:
- 500 ml de leche de almendras.
- 2 cucharadas de xilitol;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- 1/8 cucharadita de goma xantana.
Modo de preparación:
Coloque en una olla la leche de almendras, la esencia de vainilla y el edulcorante. Después de que la leche comience a hervir, reduzca el fuego y agregue el aceite de coco y la goma xantana y mezclar bien. Dejar hervir hasta reducir el volumen, revolviendo siempre. Cuando adquieras un punto más consistente. Apague ligero para enfriar y servir.
3. Receta de leche condensada low carb con leche de coco
Ingredientes:
- 500 ml de leche de coco;
- 2 cucharadas de xilitol;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 1/8 cucharadita de goma xantana.
Modo de preparación:
Coloque en una olla la leche de coco, la esencia de vainilla y el edulcorante. Después de que la leche comience a hervir, reduzca el fuego y añadir el edulcorante, la goma xantana y mezclar bien. Dejar hervir hasta reducir el volumen, revolviendo siempre. Cuando adquieras un punto más consistente. Apague ligero para enfriar y servir.
4. Receta de leche condensada low carb con 2 ingredientes
Ingredientes:
- 400ml de leche de coco;
- 3 cucharadas de edulcorante culinario.
Modo de preparación:
Lleve la leche de coco con el azúcar a fuego medio en una olla y mezclar sin parar hasta agregar una crema similar a la leche condensada. Se tarda unos 40 minutos hasta que adquiera la consistencia deseada. Cuando la leche reducir y espesar, vierta la mezcla en la batidora, todavía caliente. Batir hasta que la leche condensada low carb se enfríe por completo. Dejar enfriar y lleve a helar en bote de cristal y consuma en un máximo de 7 días.
5. Receta de leche condensada low carb
Ingredientes:
- 1 taza de crema de leche;
- 1/2 Taza de agua caliente;
- 1/2 Taza de mantequilla;
- 2 tazas de edulcorante xilitol;
- gotas de extracto de vainilla;
- pizca de sal;
- pizca de bicarbonato de sodio.
Modo de preparación:
En una olla, mezclar el azúcar con el agua. Mezcle bien y lleve a cocinar a fuego bajo hasta que hierva. Entonces mezclar sin parar durante 20 minutos para que no se quemen. Añadir la mantequilla y mezclar hasta que se derrita bien. Retirar inmediatamente del fuego. Agregue la crema de leche poco a poco y mezclar sin parar. Agregue el extracto y una pizca de sal. Dejar enfriar y lleve a la nevera. Sirva!
6. Receta de leche condensada low carb con leche en polvo
Ingredientes:
- 1 taza de leche en polvo;
- 1 taza de té de edulcorante en polvo;
- 1 cucharada de mantequilla;
- ½ Taza de té de agua hirviendo.
Modo de preparación:
En una olla, mezclar todo a fuego medio. Deje hervir, reduzca el fuego y deje hervir suavemente por 1 1/2 hora, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se reduzca a la mitad. Deje enfriar y lleve a enfriar por 1 hora. Sirva!
7. Receta de leche condensada low carb con whey protein
Ingredientes:
- 3 tazas de leche de coco;
- 1/4 taza de eritritol en polvo;
- 1/4 cucharadita de stévia en polvo;
- 1/8 cucharadita de goma xantana;
- 1/3 taza de whey protein de vainilla.
Modo de preparación:
En una olla, mezclar todos los ingredientes y llevar a fuego lento hasta que levante hervor, revolviendo sin parar, por 20 minutos. Dejar enfriar, poner en la olla y lleve a enfriar por 1 a 2 horas. Sirva!
