6 Recetas de Sopa de Pollo con Patatas Light

Una sopa nutritiva es todo lo que el cuerpo necesita para recuperarse de alguna enfermedad. Es por eso que, a menudo, la dieta más indicada para quien se está recuperando de alguna gripe o cualquier otra enfermedad es la sopa, ya que, dependiendo de los ingredientes utilizados, ella puede proporcionar todos los nutrientes y la fibra que el cuerpo necesita para estar 100% nuevo.

Además de un excelente refuerzo de la inmunidad, ella también puede ayudar a adelgazar, como todos ya saben. Ya hace algún tiempo que se popularizaron las dietas de sopas. Una de las sopas más nutritivas, sabrosas y excelentes para mantener el cuerpito en forma es la sopa de pollo con patatas light. El pollo es la carne más magra que usted puede utilizar para el suministro de proteínas al cuerpo y a la combinación con la patata hace que todo sea más nutritivo y delicioso.

A continuación se presentan 6 recetas de sopa de pollo con patatas light, que pueden incluir otras verduras. Echa un vistazo y ¡buen apetito!

1. Receta de sopa de pollo con patatas light simple

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 kg de pollo entero sin piel;
• 1 cebolla picada;
• 2 papas cortadas en cubos;
• 2 tomates picados sin semillas;
• 3 tabletas de caldo de pollo sin grasa;
• 2 ½ litro de agua hirviendo;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 2 cucharadas de cebollino picado.

Modo de preparación:

Caliente el aceite y dore el pollo. Agregue la cebolla, la patata y el tomate. Añada el caldo de pollo, el perejil y el cebollino. Tape y deje hervir hasta que el pollo cocinar. Apaga el fuego, retira los trozos de pollo en la sopa y dejar enfriar. Desfie el pollo y añadir de nuevo a la sopa. Dale condimentos. Sirva.

2. Receta de sopa de pollo con patata dulce light

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 dulce de batata cocida;
• 400 gramos de pollo cocido y desmenuzado;
• 2 cucharadas de crema de leche light;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• 1 diente de ajo prensado;
• cebollino picado al gusto;
• cilantro picado a gusto;
• 1 taza de maíz verde;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Cocer la patata dulce hasta que esté bien suave. Reserven. En una olla, caliente el aceite y sofría el ajo, la cebolla, el cilantro y el cebollino. En la licuadora, batir la patata dulce con un poco de agua y añadir al sofrito. Agregue el pollo desmenuzado, la crema de leche, el maíz y la sal. Deje cocinar bien y servir con el cebollino picado y el cilantro.

3. Receta de sopa de pollo con patatas-baroa light

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de cebolla picada;
• 1 tomate sin semillas picado;
• pimienta ingredientes a gusto;
• 3 patatas baroas;
• 1 litro de caldo de pollo light;
• cebollino para espolvorear.

Modo de preparación:

Corte el pollo en cubos pequeños y saltear en aceite de oliva junto con la cebolla y el tomate. A continuación agregue la pimienta, las patatas baroas peladas y cortadas en cubos y el caldo de pollo. Cocine por 20 minutos o hasta cocinar bien y estén blandas. Espere a que se enfríe. Batir en la licuadora y lleve nuevamente al fuego para calentar. Espolvorear el cebollino. Sirva!

4. Receta de sopa de pollo con patatas light con acelga

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 kg de pollo entero sin piel;
• 1 cebolla picada;
• 4 tazas de té de acelga picada;
• 2 papas cortadas en cubos;
• 2 tomates picados sin semillas;
• 3 tabletas de caldo de pollo sin grasa;
• 2 ½ litro de agua hirviendo;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 2 cucharadas de cebollino picado.

Modo de preparación:

Caliente el aceite y dore el pollo. Agregue la cebolla, el puerro, la patata y el tomate. Añada el caldo de pollo, el perejil y el cebollino. Tape y deje hervir hasta que el pollo cocinar. Apaga el fuego, retira los trozos de pollo en la sopa y dejar enfriar. Desfie el pollo y añadir de nuevo a la sopa. Dale condimentos. Sirva.

5. Receta de sopa de pollo con patatas light y nabo

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 patata cocida;
• 400 gramos de pollo cocido y desmenuzado;
• 1/2 tallo de nabo picado;
• 2 cucharadas de crema de leche light;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• 1 diente de ajo prensado;
• cebollino picado al gusto;
• cilantro picado a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Cocer la patata y el nabo hasta que esté suave. Reserven. En una olla, caliente el aceite y sofría el ajo, la cebolla, el cilantro y el cebollino. En la licuadora, batir la patata y el nabo con un poco de agua de cocción y añadir al sofrito. Agregue el pollo desmenuzado, la crema de leche y sal al gusto. Deje cocinar bien y servir con el cebollino picado y el cilantro.

6. Receta de sopa de pollo con patatas light y puerros

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo;
• 1 puerro cortado en rodajas;
• ralladura de jengibre;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de cebolla picada;
• 1 tomate sin semillas picado;
• pimienta ingredientes a gusto;
• 2 patatas;
• 1 litro de caldo de pollo light;
• cebollino para espolvorear.

Modo de preparación:

Corte el pollo en cubos pequeños y saltear en aceite de oliva junto con la cebolla y el tomate. A continuación agregue el pimiento, el puerro, las patatas peladas y cortadas en cubos y el caldo de pollo. Cocine por 20 minutos o hasta cocinar bien y estén blandas. Agregue la ralladura de jengibre y se incorpore bien. Espere a que se enfríe. Reserven los cubos de pollo. Batir el resto de la sopa en la licuadora y lleve nuevamente al fuego para calentar con los cubos de pollo. Espolvorear el cebollino. Sirva!

¿Qué opinas de estas recetas de sopa de pollo con patatas light que nos separamos de arriba? La intención de hacer alguna de ellas en un día frío para dar una variada en la dieta? Un comentario a continuación!