6 Recetas de Sopa de Fubá con Carne Molida Light

La sopa de fubá puede ser una opción deliciosa para un día frío. Muchas personas adoran polenta, y una alternativa más light con sabor similar es la sopa de fubá, que puede ser más ligera y nutritiva.

La sopa de fubá es rica en vitaminas A, e Y B, y ayuda en la prevención de las enfermedades digestivas como hemorroides y estreñimiento. Además, el fubá es rico en vitamina K, que puede traer grandes beneficios para la piel. Puede ser mucha utilizado en la lucha contra la anemia y la desnutrición por su alto contenido calórico, pero la buena noticia es que no tiene casi nada de grasa, lo que la hace ideal y saludable para las dietas para adelgazar, preparada con sabiduría.

Para aumentar la cantidad de fibra y proteínas, que tal y agregar la carne molida? Usted puede incorporar la carne molida en la sopa o servir separado, o en la parte superior como un kimchi, como se verá a continuación.

Echa un vistazo a estas recetas de sopa de fubá con carne molida light son simples y fáciles de ser capacitados, además de que no necesitan de tantos ingredientes. Prepare a su familia y ¡buen apetito!

1. Receta de sopa de fubá con carne molida light

Ingredientes:

• 1 taza de té de fubá;
• 1 1/2 litro de agua;
• 1 cubo de caldo de carne light;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 300 gramos de carne molida;
• 1 cebolla pequeña, picada;
• 1 diente de ajo picado;
• 1 taza de té de tomate picado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• salsa al gusto.

Modo de preparación:

Comience por disolver el fubá en el agua, vierta la mezcla en una olla, añadir el caldo de carne y mezclar bien. Lleve a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que comience a hervir. Reduzca el fuego y cocine por 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.

En otra sartén, calentar el aceite y saltear la carne por 5 minutos hasta que estén doradas. Añadir la cebolla, el ajo y sofría por 3 minutos. Agregue el tomate y sazonar con sal, pimienta y perejil. Cocine por 5 minutos a fuego bajo. Vierta un cucharón del caldo en el plato y por encima el sofrito de carne. Si quieres espolvorear el cebollino a la hora de servir.

2. Receta de sopa de fubá con carne molida light y col

Ingredientes:

• 1 manojo de col;
• 400 gramos de carne molida;
• 1/2 cebolla mediana;
• 1 tableta de caldo de carne light;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de ajo prensado;
• 1 taza de fubá;
• 6 tazas de agua;
• 1 cuchara de sopa de aceite de oliva;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Ponga en una olla el aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Dejar cocer hasta que empiece a dorar. Agregue la carne molida y deje que se doren. A continuación, agregue 4 tazas de agua y el caldo de carne y dejar hervir.

Cuando hierva agregue la col roto y tape la olla para cocinar por un minuto. A continuación, añadir poco a poco, revolviendo, el fubá disuelto en las dos tazas restantes de agua. Mezclar bien y tapar la olla y cocinar por 10 minutos, revolviendo en la mitad del tiempo. Apague y servir.

3. Receta de sopa de fubá con carne molida cremoso light

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 300 gramos de carne molida;
• 1 cebolla grande bien picada;
• 1 diente de ajo prensado;
• 3 tazas de té de agua;
• 1 tableta de caldo de gallina.
• 1 1/2 taza de té de leche;
• 6 cucharadas de fubá instantánea;
• 4 cucharadas de queso cremoso light;
• sal a gusto;
• olor verde picado al gusto.

Modo de preparación:

Saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que empiecen a dorar. Coloque la carne molida y deje que se doren. Agregue el agua, tape la olla. Cocine hasta que levante hervor. Añada el caldo de pollo y mezcle hasta disolver por completo. Únete a la fubá disuelto en la leche y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante unos 5 minutos. Sazone con sal al gusto. Agregue el queso crema y mezclar hasta que esté bien cremoso. Servir con olor verde fresco picado.

4. Receta de sopa de fubá con carne molida light y zanahoria

Ingredientes:

• 1 taza de té de fubá;
• 1 1/2 litro de agua;
• 1 cubo de caldo de carne light;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 300 gramos de carne molida;
• 1 cebolla pequeña, picada;
• 1 diente de ajo picado;
• 1 zanahoria picada pre-cocida;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• salsa al gusto.

Modo de preparación:

Comience por disolver el fubá en el agua, vierta la mezcla en una olla, añadir el caldo de carne y mezclar bien. Lleve a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que comience a hervir. Reduzca el fuego y cocine por 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.

En otra sartén, calentar el aceite y saltear la carne por 5 minutos hasta que estén doradas. Añadir la cebolla, el ajo y sofría por 3 minutos. Agregue la zanahoria y sazonar con sal, pimienta y perejil. Cocine por 5 minutos a fuego bajo. Vierta un cucharón del caldo en el plato y por encima el sofrito de carne. Sirva!

5. Receta de sopa de fubá con carne molida light y apio

Ingredientes:

• 1 manojo de hojas de apio;
• 400 gramos de carne molida;
• 1/2 cebolla mediana;
• 1 tableta de caldo de carne light;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de ajo prensado;
• 1 taza de fubá;
• 6 tazas de agua;
• 1 cuchara de sopa de aceite de oliva;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Ponga en una olla el aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Dejar cocer hasta que empiece a dorar. Agregue la carne molida y deje que se doren. A continuación, agregue 4 tazas de agua y el caldo de carne y dejar hervir.

Cuando hierva agregue el apio picado y tape la olla para cocinar por un minuto. A continuación, añadir poco a poco, revolviendo, el fubá disuelto en las dos tazas restantes de agua. Mezclar bien y tapar la olla y cocinar por 10 minutos, revolviendo en la mitad del tiempo. Apague y servir.

6. Receta de sopa de fubá con kimchi de carne molida light

Ingredientes:

Sopa

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cebolla grande bien picada;
• 1 diente de ajo prensado;
• 3 tazas de té de agua;
• 1 tableta de caldo de carne light;
• 1 1/2 taza de té de leche;
• 6 cucharadas de fubá instantánea;
• sal a gusto;
• olor verde picado al gusto.

Kimchi

• 1 cucharada de margarina light;
• 1 ajo prensado;
• 150 gramos de carne molida;
• 1 tomate picado en cubos;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que empiecen a dorar. Agregue el agua, tape la olla. Cocine hasta que levante hervor. Añada el caldo de carne y mezcle hasta disolver por completo. Únete a la fubá disuelto en la leche y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante unos 5 minutos. Sazone con sal al gusto. Reserven.

Para el kimchi se dore el ajo en la margarina, agregar la carne picada y dejar cocer bien. Sazonar con sal y pimienta. A continuación, añadir el tomate y saltear rápidamente con la olla tapada. Sirva la sopa con el kimchi por encima y un poco de olor verde picado.

¿Qué opinas de estas recetas de sopa de fubá con carne molida light que nos separamos de arriba? La intención de experimentar algo que haya llamado su atención? Un comentario a continuación!