Comer plátano con la comida es tan común para muchas personas que prácticamente ya es parte de la cultura brasileña. Muchos brasileños tienen la costumbre de preparar la empanada de plátano frito para componer platos salados, dando una mezcla agridulce y explosión de sabores al llevar a la boca.
Por más que la mezcla pueda ser un poco inusual o incluso extraño para algunos, aquellos que ya han experimentado, se enamoraron! La empanada de plátano es una delicia, pero la versión frita es muy pesada para comer si usted sigue una dieta restrictiva para adelgazar.
A continuación, puedes ver algunas recetas de plátano a la milanesa al horno para preparar y comer sin culpa. Procura no exagerar en la cantidad, para mantener su peso bajo control. ¡Buen apetito!
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1. Receta de plátano a la milanesa al horno con especias
Ingredientes:
- 4 cucharadas de harina de rosca;
- 1 cucharada de edulcorante en polvo;
- 1 pizca de canela en polvo;
- 1 pizca de jengibre en polvo;
- 1 pizca de sal;
- 1 banana cortada en trozos.
Modo de preparación:
Precaliente el horno a alta temperatura. Forre una bandeja de horno con papel mantequilla. En un bol, mezclar la harina de rosca, el edulcorante, la canela, el jengibre y la sal. Engrase ligeramente cada trozo de plátano con un poco de aceite de coco. Pase el plátano en la harina de rosca y disponga en la bandeja para hornear preparada. Llevar al horno y hornear hasta que esté crujiente por 15 minutos. Servir como acompañamiento.
2. Receta de plátano a la milanesa a la brasa simple
Ingredientes:
- 7 plátanos;
- 2 huevos;
- 2 tazas de harina de rosca.
Modo de preparación:
Pele los plátanos y pase en pan rallado, luego en el huevo y, por último, de nuevo en la harina de rosca empanando bien. Disponga en una forma/bandeja de horno untada con margarina. Lleve al horno a 200º pre-calentado, deje 20 minutos de un lado, girar y dejar 20 minutos o hasta que se doren del otro lado. Sirva!
3. Receta de plátano a la milanesa a la brasa con salvado de avena
Ingredientes:
- plátanos nanicas maduras y firmes;
- salvado de avena;
- huevo ligeramente batido;
- pan rallado integral.
Modo de preparación:
Pelar los plátanos, quitar las hebras y cortar en mitades. Separe 3 “tigelinhas” y en cada una coloque 1 ingrediente: huevo batido, harina de avena y pan integral rallado. Pase los plátanos primero en la avena y retirar el exceso. Después, pase los plátanos en el huevo batido, deje escurrir y retirar el exceso. Pase el pan rallado y colocar en la bandeja de hornear engrasada. Cocer en el horno a 180°C hasta que estén doradas. Sirva!
4. Receta de plátano a la milanesa al horno con harina de coco
Ingredientes:
- 2 plátanos;
- 1 huevo;
- 1/2 taza de harina de coco;
- 1 hilo de aceite de coco.
Modo de preparación:
Engrasa una bandeja de horno con aceite de coco. Batir el huevo hasta que esté espumoso y colocar en un plato hondo. Corte el plátano en 2 trozos y pase el huevo después empane en la harina de coco. Coloque en la bandeja de horno y cocer en el horno a 250 grados por 20 minutos o hasta que se doren ligeramente. Sirva.
5. Receta de plátano a la milanesa a la brasa en la Air Fryer
Ingredientes:
- 4 plátanos platas;
- 1 clara de huevo;
- 1 taza de harina de trigo;
- 1 taza de harina de rosca;
- pizca de sal.
Modo de preparación:
Pele los plátanos y corte al medio. Empane pasando en la clara, luego en la harina de trigo con un poco de sal, de nuevo en las claras y por último en pan rallado con un poco de sal. Cuando estén bien empanadas y cubiertas colocar en la cesta de la Air Fryer y programe 10 minutos a 200 grados. Cuando se doren y estén crujientes, sirva.
¿Qué opinas de estas recetas de plátano a la milanesa a la brasa que nos separamos de arriba? La intención de experimentar algo en casa que haya llamado su atención? Un comentario a continuación!
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