Los niños de pollo, en especial la molleja, son un tipo de alimento no muy consumido por la población brasileña e incluso muchas veces dispensado del menú. Sin embargo, además de ser una opción accesible por ser muy barata, también se trata de una excelente fuente de proteínas para introducir en su dieta.
La molleja de pollo, además de los altos índices de proteínas, también tiene una baja cantidad de grasas. Es especialmente indicada para quien practica el culturismo y desea fortalecer la musculatura y ganar más energía. También es una excelente fuente de hierro y posee minerales y vitaminas importantes para el cuerpo.
Y entonces? Se espera que para agregar la molleja en su almuerzo? Para una versión de mollejas de pollo fitness, preparar con ingredientes orgánicos, naturales y nutritivos. Usted puede integrar las verduras que prefieras en tus recetas.
Echa un vistazo a cómo hacer algunas recetas de mollejas de pollo fitness a continuación, una buena preparación y un buen apetito!
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1. Receta de mollejas de pollo fitness
Ingredientes:
- 500 ml de agua;
- 2 dientes de ajo crudo;
- 2 caldos de pollo light;
- 1 cebolla picada;
- 5 cucharadas de olor verde;
- 1 cucharada de té de colorífico;
- 1 hoja de laurel;
- 200 gramos de mollejas de pollo;
- 1 taza de salsa de tomate casero;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- orégano a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
En una olla de presión coloque el aceite de oliva y dore la cebolla, el ajo y la molleja y dejar cocer hasta que suelte toda el agua. Combine todos los ingredientes, mezcle bien y deje cocinar por aproximadamente 1 hora en la presión. Después de abrir la olla y deje que el caldo espese a fuego bajo por 30 minutos. Sirva!
2. Receta de mollejas de pollo fitness con pimientos
Ingredientes:
- 1 kg de mollejas de pollo;
- 1 cebolla picada;
- 1 tomate picado;
- 2 dientes de ajo;
- 1 pimiento picado;
- comino al gusto;
- olor verde picado;
- aceite de oliva;
- 4 tomates picados;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparación:
En una olla ponga el agua a hervir. En la olla a presión, poner el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate y saltear en aceite de oliva. A continuación agregue la molleja y mezclar bien. Agregue el agua hirviendo y sazonar con sal, pimienta, el olor a verde y comino. Mezclar. Coloque la salsa de tomate y cubrir. Deje que la presión por media hora. Retire la presión y deje cocinar por 10 minutos más para que espese. Sirva.
3. Receta de mollejas de pollo fit y light con verduras
Ingredientes:
- 500 ml de agua;
- 2 dientes de ajo crudo;
- 2 caldos de pollo light;
- 1 cebolla picada;
- 5 cucharadas de olor verde;
- 1 cucharada de té de colorífico;
- 1 hoja de laurel;
- 200 gramos de mollejas de pollo;
- 1 taza de salsa de tomate casero;
- 1 tomate picado;
- 1 zanahoria picada;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- orégano a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
En una olla de presión coloque el aceite de oliva y dore la cebolla, el tomate, la zanahoria, el ajo y la molleja y dejar cocer hasta que suelte toda el agua. Combine todos los ingredientes, mezcle bien y deje cocinar por aproximadamente 1 hora en la presión. Después de abrir la olla y deje que el caldo espese a fuego bajo por 30 minutos. Sirva!
4. Receta de mollejas de pollo fitness con boniato
Ingredientes:
- 1 kg de mollejas de pollo;
- 1 cebolla picada;
- 1 tomate picado;
- 2 dientes de ajo;
- comino al gusto;
- olor verde picado;
- aceite de oliva;
- 2 tomates picados;
- 2 patatas-dulce picados en cubos sin cáscara;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparación:
En una olla ponga el agua a hervir. En la olla a presión, poner el ajo, la cebolla, la patata dulce y el tomate y saltear en aceite de oliva. A continuación agregue la molleja y mezclar bien. Agregue el agua hirviendo y sazonar con sal, pimienta, el olor a verde y comino. Mezclar. Coloque la salsa de tomate y cubrir. Deje que la presión por 40 minutos. Retire la presión y deje cocinar por 10 minutos más para que espese. Sirva.
5. Receta de mollejas de pollo fit con vaina
Ingredientes:
- 500 g de mollejas de pollo limpia;
- 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco;
- 2 1/2 tazas de té de agua caliente;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cebolla mediana cortada en pétalos;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto;
- 1 taza de judías verdes picada;
- 1/2 pimiento verde, sin semillas, cortado en rodajas;
- 1/2 taza de té de pulpa de tomate;
- 1 tomate grande, sin semillas, picado;
- hierbas al gusto.
Modo de preparación:
En un bowl coloque la molleja de pollo, el vinagre y el agua caliente, y dejar por 10 minutos. Escurrir y reservar la molleja. En una olla de presión, coloque el aceite de oliva y lleve a fuego alto para calentar. Agregue la cebolla y sofría por 3 minutos o hasta que estén doradas. Añada la molleja, los condimentos, el pimiento, la pulpa de tomate, las judías, el tomate y 200 ml de agua. Tape la olla y deje cocinar a fuego medio por 20 minutos en la presión. Sirva!
¿Qué opinas de estas recetas de mollejas de pollo fitness que separamos de arriba? Quieres aprender cómo hacer algo que haya llamado su atención? Un comentario a continuación!
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