Conoce todos los beneficios del maíz? Se Trata de un alimento que ayuda a combatir los radicales libres, ayuda a mejorar el funcionamiento del intestino, reduce niveles de colesterol, regulariza la glucosa en el organismo, previene problemas del corazón, es una fuente natural de beta caroteno, fibra y vitaminas, ayuda a metabolizar la grasa del cuerpo, es un aliado en el tratamiento de estreñimiento, lo que acelera la digestión, aporta más vitalidad para la piel, uñas y cabello debido a las buenas cantidades de vitamina A y tiene una acción diurética, lo que ayuda en la eliminación de exceso de ácido úrico del organismo.
El maíz puede ser un ingrediente que las personas que consumen más en la época de San Juan, pero él está disponible en los supermercados y ferias durante todo el año y puede ser una opción deliciosa y nutritiva para componer sus comidas.
Además de consumir en la versión tradicional en forma de espiga, el maíz puede ser utilizado en guisos, ensaladas, receta de crema de maíz, así como pasteles dulces y salados. Que tal diversificar el uso de este ingrediente alimenticio preparando una galleta de maíz salado asado y light? A Todos les gusta las galletas para consumir como aperitivo o entradas.
Entonces, inspírate en la comida, tapas y prepare una galleta de maíz salado asado y light para servir a los amigos con menos calorías! Echa un vistazo a las recetas y disfruta de la preparación simple y fácil en el horno.
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1. Receta de la galleta de maíz salado asado y light
Ingredientes:
- 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
- 1 lata de maíz escurrido;
- 1 paquete de crema de cebolla;
- 3 huevos;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura;
- 100g de queso muçarela light rallado;
- orégano para la aspersión.
Modo de preparación:
Batir en la licuadora la leche y el maíz hasta triturar todo e incorporar. Agregue la crema de cebolla, huevos y batir de nuevo hasta que se forme una mezcla homogénea. Vierta esta mezcla en una olla y agregue la harina y la levadura. Cuando se haya formado una masa homogénea separar porciones de esta masa y hacer bolitas. Disponer en una bandeja de horno engrasada y enharinada, con una distancia entre una y otra y hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.
2. Receta de la galleta de maíz salado asado con queso
Ingredientes:
- 1 taza de té de bagazo de maíz verde;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 1 huevo;
- 1 cucharadita de cebolla rallada;
- 1/2 cucharadita de café de sal;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- parmesano al gusto.
Modo de preparación:
En un bowl mezcle el bagazo de maíz, la harina de trigo, el huevo, la cebolla rallada, la sal, parmesano y la levadura. Haga una masa homogénea y moldear las galletas, de preferencia haga pequeño para facilitar a la hora de hornear. Disponer en una bandeja de horno antiadherente y engrasado y hornear hasta que estén doradas. Sirva.
3. Receta de la galleta de maíz salado asado con avena
Ingredientes:
- 1 lata de maíz;
- 1/2 cebolla rallada;
- 2 dientes de ajo amasadas;
- sal a gusto;
- 1 taza de agua;
- 1 taza de harina de trigo;
- 2 huevos;
- 1 taza de avena en copos.
Modo de preparación:
Haga un sofrito con la cebolla y el ajo picado. Cuando estén doradas, añadir el maíz. Mezcle bien. Agregue una taza de agua y batir en la licuadora. Devuelva a la olla y agregar la harina de trigo y deje templar a fuego bajo. Cuando empiece a desgrudar de la olla, apagar y dejar enfriar. Vierta esta mezcla en un bol e incorpore con la avena hasta formar una masa consistente, si es necesario agregue más harina de avena hasta dar la liga. Hacer las bolitas con las manos y colocar en una bandeja de horno antiadherente. Deje cocinar en horno medio hasta que estén doradas. Sirva.
4. Receta de la galleta de maíz asado con zanahorias
Ingredientes:
- 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
- 1 lata de maíz escurrido;
- 1 zanahoria rallada;
- 1 paquete de crema de cebolla;
- 3 huevos;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura.
Modo de preparación:
Batir en la licuadora la leche y el maíz hasta triturar todo e incorporar. Agregue la crema de cebolla, huevos y batir de nuevo hasta que se forme una mezcla homogénea. Vierta esta mezcla en una olla y agregue la harina, la zanahoria y la levadura. Cuando se haya formado una masa homogénea separar porciones de esta masa y hacer bolitas. Disponer en una bandeja de horno engrasada y enharinada, con una distancia entre una y otra y hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.
5. Receta de la galleta de maíz asado con espinacas
Ingredientes:
- 1 taza de té de bagazo de maíz verde;
- 1 taza de espinacas picadas;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 1 huevo;
- 1 cucharadita de cebolla rallada;
- 1/2 cucharadita de café de sal;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparación:
En un bowl mezcle el bagazo de maíz, la harina de trigo, el huevo, la cebolla rallada, la sal, la espinaca previamente sofrito y la levadura. Haga una masa homogénea y moldear las galletas, de preferencia haga pequeño para facilitar a la hora de hornear. Disponer en una bandeja de horno antiadherente y engrasado y hornear hasta que estén doradas. Sirva.
¿Qué opinas de estas recetas de la galleta de maíz salado asado y light que nos separamos de arriba? Cuál de ellos más llamó su atención para probar? Un comentario a continuación!
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