La piña, que también puede ser conocida por los nombres de ata o fruta-del-conde, es una fruta originaria de las Antillas, que fue introducida en Brasil en el siglo XVII.
La piña es una de las especies más ampliamente conocidas en Brasil. Con ella, es posible preparar recetas como cremas, helados, mousses. Sin embargo, vamos a hablar acerca de los beneficios del jugo de piña, una bebida que puede ser hecha a base de la fruta.
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5 beneficios del jugo de piña
1. Fuente de nutrientes
Como observamos, la piña, utilizada en la preparación del jugo de piña, está compuesta por carbohidratos y es una excelente fuente de vitaminas, ya que contiene vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B5 y vitamina C en su composición.
La fruta es aún rica en vitamina E. Además, el alimento también proporciona minerales como el calcio, fósforo y hierro.
2. Anemia
La fruta es fuente de hierro, además de proporcionar vitamina C, un nutriente que es importante para la absorción del mineral. Por lo tanto, el jugo de piña, preparado cuidadosamente para que sus nutrientes no se pierden, puede ayudar en la lucha contra la anemia causada por la deficiencia de hierro, llamada de la literatura.
3. Efecto antioxidante
La piña posee compuestos antioxidantes en su composición – como la vitamina C y la vitamina E – que colaboran con el combate a los radicales libres, cuya acumulación en el organismo está asociado al envejecimiento prematuro y enfermedades degenerativas.
4. La salud del corazón
La fruta también es apuntada como poseedora de taninos y flavonoides. Los taninos ya se han asociado a la disminución de los niveles de lípidos y la presión arterial, factores importantes para la salud del corazón, y los flavonoides son conocidos por actuar en la disminución de los riesgos de desarrollo de la enfermedad en el corazón.
5. Salud de la piel y de los cabellos
El consumo regular de la piña ayuda a mantener la piel y de pelo más sano, gracias a la combinación entre los nutrientes vitamina A y vitamina C, que se encuentran en la composición de la fruta.
Recetas de jugo de piña
Receta 1
Ingredientes:
- 200 g de pulpa 100% natural de piña;
- 2 tazas de agua;
- Azúcar moreno o edulcorante al gusto (opcional);
- 2 piedras de hielo picado.
Modo de preparación:
Llevar todos los ingredientes a la licuadora; Entonces, batir bien y servir inmediatamente en copas. La receta rinde dos porciones.
Receta 2
Ingredientes:
- Pulpa 100% natural de un cono de pino;
- 2 tazas de té de agua helada;
- Jugo de ½ limón;
- Hielo a gusto;
- Azúcar o edulcorante al gusto (opcional).
Modo de preparación:
Poner la pulpa de la piña y el agua en la licuadora. Batir durante un minuto aproximadamente; Agregar el resto de los ingredientes a la licuadora y batir de nuevo durante unos segundos. Servir inmediatamente.
Atención
Es importante tomar el jugo de piña natural inmediatamente después de su preparación ya que la bebida puede perder poco sus propiedades nutricionales y, por lo tanto, sus beneficios. El llamado proceso de oxidación que ocurre por medio del calor y de la exposición al oxígeno y a la luz puede hacer que ciertos nutrientes pierdan su eficacia.
Por eso, cuando no se puede tomar el jugo en el momento en que él se hace, la sugerencia es almacenarlo en botellas oscuras muy bien valladas para evitar o retrasar este proceso.
Para aprovechar el máximo del valor nutricional, lo mejor es preparar el jugo con alimentos frescos.
En resumen: Es importante consumir los jugos frescos lo más rápido posible porque los nutrientes y antioxidantes de la bebida pronto se deterioran cuando se expone al aire y a la luz. Además, el jugo no se debe batir o filtrado.
Cuidado con la piña
Una nota importante: las semillas de la chirimoya no deben ser consumidas y la fruta debe ser ingerida siempre madura.
La fruta es rica en azúcar y, por tal motivo, debe ser ingerida de forma moderada por los pacientes que sufren de la diabetes, porque ella puede elevar los niveles de glucosa en la sangre.
La cantidad máxima de consumo diario de la piña debe ser de 70 g, que corresponden a 70 calorías.
