¿Usted ha oído hablar del jugo de la luz? Se trata de una bebida preparada a partir de la mezcla de hojas verdes, raíces, semillas o granos germinados, verduras, pepino y manzana.
La receta acepta la adición de diferentes hojas verdes, legumbres, hortalizas, raíces y semillas o granos germinados, sin embargo, la manzana debe estar presente en todas y está prohibido añadir otros tipos de frutas, además de ella.
Los ingredientes como el apio y miel también pueden aparecer en alguna versión del jugo de la luz.
De acuerdo con información de la profesora de la Pontificia Universidad Católica de Río de Janeiro (PUC-RJ), Ana Blanco, la idea vino de los Estados Unidos y fue la primera persona a preparar estos tipos de jugos aquí en Brasil.
La bebida también es conocida por los nombres de jugo o zumo de la luz del sol y forma parte de la llamada alimentación viva, un tipo de dieta que algunos de los objetivos son preservar los antioxidantes y las vitaminas de los alimentos y preservar la energía que los alimentos que reciben del sol.
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5 beneficios del jugo de la luz
- Fuente de nutrientes
Según Anna Moreira da Silva, que ha creado una versión de la bebida y la comercializa, la receta está compuesta por nutrientes importantes para el funcionamiento adecuado del organismo como vitaminas, proteínas y sales minerales.
- Salud digestiva
La chef Tiana Rodrigues es especialista en recetas del tipo de la dieta de la alimentación viva y contó que uno de los beneficios del jugo de la luz, es el hecho de que él proporciona enzimas que colaboran con el proceso de la digestión.
En el mismo sentido, la bebida contribuye con la regulación del intestino y facilita el proceso de digestión.
- El Combate a la inflamación
La actriz Manoela del Monte, que es defensora de la bebida, reveló que el jugo de la luz proporciona un efecto diurético.
Esto ayuda en el combate a la inflamación que surge como consecuencia de la retención de líquidos en el organismo debido a la acción diurética favorece la eliminación de agua del cuerpo por medio de la orina.
- Ayuda a adelgazar
El jugo de luz puede dar una forcinha para quienes desean adelgazar porque está formado por las fibras, nutrientes que necesitan un tiempo para ser digeridos y contribuyen a la sensación de saciedad en el organismo.
Obviamente, el jugo de la luz no es una bebida mágica que al instante acaba con los kilos en exceso. Por lo tanto, aunque pueda dar una ayuda en lo que se refiere al control del apetito para adelgazar, aún es necesario seguir un estilo de vida saludable, con una dieta nutritiva, equilibrada y controlada, unida a la práctica de actividades físicas con regularidad para maximizar la quema de calorías.
- Forma práctica de ingerir alimentos nutritivos
Usted tiene dificultad para comer manzana, pepino, hojas verdes, semillas, granos, raíces y verduras en el día a día? Al tomar el jugo de luz, se puede ingerir de una sola vez de estos alimentos que se consideran nutritivos y saludables y, por consecuencia, de abastecer el cuerpo con una diversidad de nutrientes.
Cómo hacer Recetas de jugo de luz
Receta 1
Ingredientes:
- 2 manzanas;
- 1 pepino;
- 1 puñado de granos germinados como los garbanzos, semillas de girasol, almendras, quinoa o trigo;
- 3 tipos de hojas verdes a gusto como la col rizada, achicoria, hinojo o lechuga;
- 1 verdura picado como zanahoria o calabaza;
- 1 raiz, como o ñame, a zanahoria e a patatá dulce.
Modo de preparación:
Picar cada una de las manzanas en cuatro trozos y retirar sus semillas; ponerlas dentro de la batidora, añadir los granos germinados y golpear con la tapa abierta, mediante el pepino como mortero; Juntar las hojas, el árbol y la raíz a la licuadora y batir; Colar con la ayuda de un colador de tela o de una bolsa de tela voil y servir. Es importante consumir el jugo a la hora de la preparación, pero él todavía dura 12 horas dentro de la nevera sin estropearse.
Receta 2
Ingredientes:
- 3 hojas de acelga;
- 3 manzanas;
- 1 remolacha;
- 5 grandes hojas de remolacha;
- 1 pepino;
- 5 hojas de col;
- 2 puñados de hojas de menta;
- ½ Manojo de achicoria;
- 1 taza de té de calabaza en porciones;
- 1 ñame;
- 1 puñado de semillas germinadas.
Modo de preparación:
Picar cada una de las manzanas en cuatro trozos y retirar sus semillas; ponerlas dentro de la batidora, añadir las semillas germinadas y golpear con la tapa abierta, mediante el pepino como mortero; Juntar las hojas, las verduras y la raíz a la licuadora y batir; Colar con la ayuda de un colador de tela o de una bolsa de tela voil y servir. Es importante consumir el jugo a la hora de la preparación, pero él todavía dura 12 horas dentro de la nevera sin estropearse.
