La ensalada es un básico en cualquier dieta para adelgazar, pudiendo formar parte de las comidas o incluso como un plato solo. La ensalada césar es una ensalada clásica, y la favorita de muchas personas, pero puede ser una trampa si estás haciendo dieta, ya que su salsa contiene mucha grasa.
Si usted no quiere renunciar a la ensalada caesar durante su dieta, una buena alternativa es hacer su propia ensalada y salsa en lugar de comprar listo, así se controla la calidad de los ingredientes que componen su ensalada y también de la cantidad de grasa.
A continuación encontrarás 4 recetas de Ensalada Caesar para adelgazar.
Navegar por el contenido
1. Receta de Ensalada César Light
Ingredientes:
- 1 filete de pechuga de pollo a la parrilla
- Lechuga romana
- Pan frito sin grasa
- 2 cucharadas de crema de tofu
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 1 diente de ajo prensado
- Queso parmesano fresco
Modo de preparación:
- Lave bien las hojas de la lechuga y rasgue las groseramente. Corte el filete de pollo a la plancha en tiras y unte la mezcla sobre las hojas de lechuga junto con los picatostes.
- En un tazón, mezcle la crema de tofu, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, jugo de limón, el vinagre, la mostaza dijon, salsa inglesa y el ajo hasta que la mezcla se convierta en una salsa homogénea.
- Coloque la salsa sobre la ensalada, añadir un poco de parmesano rallado y disfrutar!
Esta ensalada tiene sólo una fracción de las calorías de la tradicional, ya que cambio la mayonesa por la crema de tofu, entonces es una buena receta para adelgazar. Pero no te olvides que la salsa aún es baja en calorías, así que no exagere.
2. Receta de Ensalada César
Ingredientes:
- 150 gramos de hojas de lechuga
- 2 huevos cocidos, pelados y cortados en cuatro
- ½ Taza de jamón picado o 4 lonchas finas de tocino sin grasa
- 2 cucharadas de mayonesa light
- 1 cucharada de mostaza en grano
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 diente de ajo prensado
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- ¼ De taza de queso parmesano rallado
Modo de preparación:
- Coloque las hojas de lechuga ya lavada en un recipiente y coloque los huevos por encima. Pase el jamón en una sartén antiadherente hasta que se dore. Reservar hasta que se enfríe un poco.
- Mezclar la mayonesa light, el ajo, la italia del siglo xix y salsa inglesa hasta que forme una salsa.
- Coloque el jamón sobre la lechuga, parmesano rallado, si lo desea. Riegue con la salsa y servir inmediatamente.
3. Ensalada Caesar con Pollo y Arroz
Ingredientes:
Arroz:
- ¼ De taza de arroz italiano
- ¼ De taza de arroz basmati integral
- 1 ¼ de taza de caldo de pollo
- 1 cebolla de verdeo picada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de azafrán
- 1 cucharada de almendras picadas
Ensalada:
- 1 pechuga de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 3 corazones de lechuga romana
Pan frito:
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de ajo en polvo
- ½ Cucharada de sal
Salsa:
- ½ Taza de yogur griego sin grasa
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 4 cucharadas de mostaza dijon
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 diente de ajo prensado
- Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación:
- Precaliente el horno a 180°C.
- En una cacerola mediana, ponga a hervir el caldo de pollo, a continuación, agregue el arroz italiano, el basmati, el cebollino y el azafrán. Cuando esté en ebullición, baje el fuego y tape. Deje cocinar hasta que todo el líquido se seque. Cuando esté listo, dejar enfriar un poco.
- Mientras que el arroz está en preparación, pase el pollo en una olla mediana. Después de listo, deje enfriar y corte.
- Corte el pan en trozos pequeños para los picatostes. Coloque en un tazón mediano y rocíe con aceite de oliva, el ajo en polvo y la sal y mezclar. Agregue los trozos en una bandeja para hornear y hornee por 5 a 8 minutos.
- Tome la lechuga y cortar en rodajas pequeñas, después de las coloque en un tazón. El arroz ya debe estar frío, entonces se puede colocar sobre la lechuga junto con el pollo.
- Para la salsa, sólo coloque todos los ingredientes en un bol y mezclar bien hasta que estén combinados.
- Coloque la salsa sobre la ensalada, cubra con el pan frito y un poco de parmesano rallado y disfruta de esta ensalada deliciosa!
Esta ensalada requiere un poco más de tiempo, pero es una de las mejores recetas porque lo hace todo, desde la salsa hasta que los picatostes, por lo que tiene un mejor control sobre todo lo que entra en ella, además de las cantidades de ingredientes, haciendo de ella una excelente opción de comida para quien está en una dieta para adelgazar.
4. Receta de Ensalada César con Pollo Baja en Calorías
Ingredientes:
Para la salsa:
- 3 dientes de ajo sin pelar
- 1 cucharada de yogur sin grasa
- 2 cucharaditas de mayonesa
- 2 cucharaditas de vinagre
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- ¼ De cucharadita de sal
- ¼ De taza de aceite de oliva
Para los picatostes:
- 2 rebanadas gruesas de pan italiano
- Aceite de oliva
- 1/8 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 de cucharadita de sal
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra
Otros ingredientes:
- 1 pechuga de pollo sin piel
- Pimienta
- Sal
- 8 tazas de lechuga romana picada
- 60 gramos de queso parmesano rallado
Modo de preparación:
- Comience con la salsa. Mezclar todos los ingredientes hasta que se conviertan en una mezcla homogénea y reservar.
- Precaliente el horno a 180°C. Cortar las rebanadas de pan en cubos, luego vierte sobre ellas el aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta, mezclar bien, colocar en una bandeja de horno y llevar al horno por 10 a 12 minutos.
- Pase la pechuga de pollo en una olla mediana. Cuando esté listo, cortar en tiras y reservar.
- Lave la lechuga romana y corte o rasgue, el que prefiera. Coloque en un recipiente, colocar por encima el pollo en tiras, los picatostes y rocíe con la salsa. Usted también puede poner un poco de queso rallado, si quieres.
