20 Recetas fit rápidas y sencillas

Poco tiempo libre no es excusa para una mala alimentación, calórica y desequilibrada. Es muy posible mantener una dieta balanceada y saludable con recetas fit rápidas y sencillas de ser preparadas.

Echa un vistazo a continuación el paso a paso de estas recetas fit rápidas y sencillas, y ¡buen apetito!

A continuación encontrarás algunas sugerencias de recetas fit rápidas para inspirarte, ¡todas ligeras y muy deliciosas! Es importante variar el menú diario para potenciar el consumo máximo de nutrientes, fibras y vitaminas diferentes provenientes de los más diversos productos. Agregar los granos, las verduras a la dieta es esencial!

1. Receta de bolo fit

Ingredientes:

• 500g de patito molido;/li>
• 250g de trigo para quibe;/li>
• 200g de ricota para el relleno;/li>
• 1/2 cebolla picada;/li>
• menta fresca al gusto;/li>
• sal a gusto;/li>
• pimienta a gusto;/li>
• aceite de oliva para untar./li>

Modo de preparación:

Lavar el trigo para quibe y deje en remojo durante 30 minutos en agua tibia.
Pasado este tiempo, escurrir toda el agua del trigo. Mezclar todos los ingredientes en un tazón. Engrasa una bandeja refractaria y extiende la mitad de la masa de quibe. Cubra con 200g de ricota y cubra con la mitad de la masa de quibe resto. Lleve al horno precalentado por 20 a 30 minutos o hasta que estén doradas. Cortar en cuadrados y servir!

2. Receta de tortilla de espinacas fit

Ingredientes:

• 2 huevos;/li>
• 1/2 pimiento verde picado;/li>
• 1/2 cebolla picada;/li>
• 1 puñado de espinacas picado;/li>
• 1/2 zanahoria rallada./li>

Modo de preparación:

Rompa los huevos en un bol, sazonar con sal al gusto y batir bien hasta que quede espumoso. Engrasa una sartén antiadherente con aceite de oliva y lleve a fuego medio. Incorporar los huevos batidos en la sartén. Deja que se doren un poco y agregue los ingredientes picados. Deje cocinar hasta que sueltes los bordes, luego dobla y deja un poco más de tiempo. Cuando se doren bien, sirvan!

3. Receta de arroz de colores fit

Ingredientes:

• 1/2 taza de arroz integral cocido;/li>
• 1/2 zanahoria pequeña rallada;/li>
• 1 cucharada de chía;/li>
• 1 cucharada de sopa de castañas de cajú sin sal;/li>
• 1 cucharada de sojinha crujiente;/li>
• 1 cucharada de goji berry deshidratada;/li>
• aceite de oliva;/li>
• cebollino picado al gusto;/li>
• perejil a gusto;/li>
• 1/2 hoja de col;/li>
• sal a gusto;/li>
• pimienta al gusto;/li>
• curry al gusto./li>

Modo de preparación:

Cocine el arroz normalmente refogando con el ajo y la cebolla hasta que esté suave. Reservar hasta que se enfríe. Luego incorpore la zanahoria rallada fina y picada, las nueces rotas, la cebolleta y el perejil picados, la gojiberry, la chica y sazone con sal y pimienta. Rocíe com aceite de oliva e sirva!

4. Receta de macarrones con verduras

Ingredientes:

• 2 calabacines grandes;/li>
• 1 zanahoria;/li>
• 2 tomates italianos;/li>
• 1 diente de ajo;/li>
• ½ Cebolla pequeña;/li>
• aceite de oliva;/li>
• sal a gusto;/li>
• pimienta al gusto;/li>
• orégano a gosto;/li>
• hojas de albahaca fresca./li>

Modo de preparación:

Corte la cebolla en cubitos y picar el ajo. Reserven. Corte el tomate, la zanahoria y el calabacín en mandolim en tiras finas. Calentar el aceite de oliva, dorar la cebolla y a continuación, agregue la mitad del ajo picado. Añada las verduras en tiras. Mezclar, sazonar con sal, orégano y pimienta a gusto. Deje cocinar por 7 minutos y servir.

5. Receta de camarones con verduras

Ingredientes:

• 500 gramos de camarones;/li>
• 3 tomates leonado en rodajas;/li>
• 1 pepino en rodajas;/li>
• 1 lata de guisantes escorridas;/li>
• 12 aceitunas negras;/li>
• aceite de oliva a gosto;/li>
• jugo de limón;/li>
• sal a gusto;/li>
• pimienta a gusto./li>

Modo de preparación:

Limpiar bien los camarones y retirar toda la suciedad. Deje hervir rápidamente en una olla con agua hirviendo. Escurrir y dejar enfriar. En un bowl, incorpore los camarones con los otros ingredientes, sazonar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta a gusto. Sirva!

6. Receta de sándwich de atún fit

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral o 1 pan pita pequeño;/li>
• 2 hojas de lechuga;/li>
• 1/4 de tomate en rodajas;/li>
• 2 cucharadas de atún conservado en agua;/li>
• 1 huevo cocido en rodajas;/li>
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;/li>
• 1 cucharadita de café de sal./li>

Modo de preparación:

Disfrutar de la lechuga, el tomate, el atún, el huevo y sazonar con aceite de oliva y sal. Rellenar el pan sin levadura o integral y sirva enseguida!

7. Receta de la tarta de la licuadora fit

Ingredientes:

Relleno

• 1 taza de té de arvejas frescas cocidas;/li>
• 1 zanahoria grande sin cáscara rallada;/li>
• 2 tomates grandes, sin semillas y picados;/li>
• 1 calabacín media rallado grueso y prensada;/li>
• 1/2 taza de té de color-verde picado;/li>
• sal a gusto;/li>
• pimienta a gusto./li>

Masa

• 2 huevos;/li>
• 2 tazas de té de leche desnatada (descremada);/li>
• 3/4 de taza de té de aceite vegetal;/li>
• 4 cucharadas de queso parmesano rallado;/li>
• 2 tazas de té de harina de trigo integral;/li>
• 1 cucharada de levadura en polvo./li>

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes del relleno en un bol y reservar. Para la masa, batir en la licuadora la leche con los huevos, el aceite y el queso parmesano. Pase a un tazón y añadir la harina con la levadura, mezclando con un tenedor. Coloque la mitad de la masa en forma de fondo falso engrasada y ligeramente espolvoreada con pan rallado. Agregar el relleno y cubrir con la masa restante. Lleve al horno precalentado a temperatura media durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Sirva!

8. Receta de pescado al vapor

Ingredientes:

• 1 kg de merluza en dados grandes;/li>
• 4 dientes de ajo amasadas;/li>
• 1 cucharada de café de comino en polvo;/li>
• 4 pimientos-dedo-de-mujer joven sin semillas picados;/li>
• 1/2 taza de té de jugo de limón;/li>
• 1/4 de taza de té de vinagre blanco;/li>
• 3/4 tazas de té de agua;/li>
• sal a gusto;/li>
• pimienta blanca al gusto;/li>
• 1/2 taza de té de coco fresco rallado;/li>
• 1/4 de taza de menta fresca picada./li>

Modo de preparación:

Corte 2 hojas dobles de papel de aluminio en 4 cuadrados de 30 cm. Reserven. Sazone el pescado con la sal y la pimienta. Mezclar el coco, la menta, el ajo, el comino, los pimientos y el jugo de limón. Coloque el pescado entre las hojas de papel. Agregue un poco de aliño sobre el pescado, cierre el paquete y atar con un cordel. Disuelva el vinagre en el agua y coloca en una olla. Cubra la olla con una cesta para cocinar al vapor y, en la cesta, coloque el pescado envasado. Cocine por 15 minutos después de que el agua hierva. Abra con cuidado y sirva!

9. Receta de ensalada de pollo fit

Ingredientes:

• 1 taza de té de hinojo en rodajas;/li>
• 1 taza de té de uva italia cortada por la mitad y sin semillas;/li>
• 1/2 taza de té de pimentón rojo picado;/li>
• 300 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada;/li>
• 2 cucharadas de jugo de limón;/li>
• 1 cebolla pequeña;/li>
• sal a gusto;/li>
• 1/2 taza de té de yogur natural descremado;/li>
• sal a gusto;/li>
• pimienta al gusto;/li>
• 1/2 manojo de lechuga lisa o rizada;/li>
• 1/2 manojo de rúcula./li>

Modo de preparación:

En un recipiente grande, coloque el pollo desmenuzado. Sazone con el jugo de limón. Añadir el hinojo, la uva, el pimiento, la cebolla y sazonar con sal y pimienta. Mezclar los ingredientes e incorporar el yogur. Sazonar con sal y pimienta. En una ensaladera, disponga las hojas de lechuga y rúcula lavada y seca. Por encima vierta esta ensalada de pollo. Sirva!

10. Receta de lubina a la plancha con setas

Ingredientes:

Pescado

• 2 filetes de lubina sin piel y espinas;/li>
• 1 hilo de aceite de oliva;/li>
• 1 cucharada de ralladura de limón;/li>
• pimienta al gusto;/li>
• sal a gosto./li>

Champiñones salteados

• 200g de champiñones Portobello cortados en trozos medianos;/li>
• 2 tallos de puerro en rodajas en trozos;/li>
• 1 diente de ajo exprimido;/li>
• 2 cucharadas de aceite de oliva;/li>
• 1 rama de tomillo fresco;/li>
• pimienta al gusto;/li>
• sal a gosto./li>

Modo de preparación:

Sazone los filetes de pescado con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la ralladura de limón y frote bien. Caliente una sartén con aceite de oliva y cuando esté bien caliente coloque los filetes de pescado. Deje asar a la parrilla por 5 minutos de cada lado. Reserven.
Caliente el aceite en una sartén y dore rápidamente el ajo y la rama de tomillo. Únete a la puerros y sofríe por 3 minutos, luego agrega los champiñones y salteie en la sartén durante 5 minutos. Ajuste la sal y la pimienta y sirva con el pescado.

11. Receta de pechuga de pollo relleno

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo se divide en dos;/li>
• 200 gramos de queso fresco light;/li>
• orégano a gosto;/li>
• sal a gusto;/li>
• pimienta al gusto;/li>
• 4 tomates picados;/li>
• 2 tazas de salsa de tomate./li>

Modo de preparación:

Divida una pechuga de pollo en dos. Corte cada mitad por la mitad, como un pancito, sazonar con sal y pimienta y agregue el tomate picado, queso y orégano. Cerrar con palillos. Ase a la parrilla en la sartén en el fuego bien alto de los dos lados. Transfiera a una bandeja para hornear y cubra con la salsa de tomate. Lleve al horno precalentado a 180 grados por 20 minutos. Sirva!

12. Receta de fideos con pollo caprese

Ingredientes:

• 2 tomates italianos maduros;/li>
• 60g de mozzarella de búfala;/li>
• 2 filetes de pechuga de pollo;/li>
• sal a gusto;/li>
• pimienta al gusto;/li>
• 200g de pasta integral tornillo;/li>
• albahaca fresca a gosto;/li>
• 2 cucharadas de aceite de oliva./li>

Modo de preparación:

Cortar los tomates en cubitos. A continuación, coloque la pasta y cocinar hasta que esté al dente, escurrir y reservar. Ponga a calentar una sartén con el aceite de oliva y dore los filetes de pollo y sazonar con sal y pimienta a gusto. Cuando estén doradas, retire y corte el pollo en tiras. Reserven. En un bol, agregue la pasta ya cocida, el tomate picado. Agregar la mozzarella de búfala picada en tiras, albahaca fresca y el pollo. Sirva!

13. Receta de camarones con quinua

Ingredientes:

• 12 camarones grandes pelados y limpios;/li>
• jugo de 1/2 limón;/li>
• 1 taza de té de hojas de albahaca;/li>
• 1/3 taza de té de aceite de oliva;/li>
• 1/2 taza de té de la quinua;/li>
• pimienta recién molida;/li>
• sal a gosto./li>

Modo de preparación:

En el mezclador de batir el aceite de oliva, las hojas de albahaca, la pimienta y la sal para la salsa pesto. Reserven. Cocine la quinua en el doble de la cantidad de agua y sal en tan sólo 5 minutos después de la ebullición del agua. Reserven. En un recipiente coloque los camarones y sazone con el jugo de limón, la pimienta y la sal. Calentar bien una sartén, agregar un hilo de aceite de oliva y salteie los camarones por 2 minutos. Sazone al gusto. Sirva a continuación los camarones sobre la cama de quinua y rocíe con la salsa de pesto!

14. Receta de ratouille fit

Ingredientes:

• 1 berenjena;/li>
• 1 calabacín;/li>
• 2 tomates;/li>
• aceitunas cortada;/li>
• sal a gusto;/li>
• pimienta al gusto;/li>
• hierbas al gusto;/li>
• o aceite de oliva./li>

Modo de preparación:

Cortar la berenjena, el calabacín y los tomates en rodajas medianas. Disponga en el refractario superponiendo unas sobre las otras, como una ficha de dominó típico de montaje de ratatouille. Cubra con aceitunas. Sazonar con sal, pimienta, hierbas frescas o secas. Regar con un hilo de aceite de oliva y llevar al horno pre-calentado a 180º durante 30 minutos. Sirva!

15. Receta de salmón con costra de sésamo fit

Ingredientes:

• 4 cucharadas de semillas de sésamo blanco;/li>
• 4 cucharadas de semillas de sésamo negro;/li>
• 2 filetes de salmón;/li>
• ralladura de limón;/li>
• aceite de oliva;/li>
• sal a gusto;/li>
• pimienta al gusto./li>

Modo de preparación:

Mezclar las semillas de sésamo en una sartén antiadherente e incineraa fuego moderado. Sazone los filetes de salmón con la sal y la pimienta al gusto. Engrase los filetes con aceite de oliva y cubra con las semillas de sésamo empanando. Coloque los filetes en una bandeja de horno untada con aceite de oliva y lleve al horno pre-calentado a 180 ° C por 20 minutos. Sirva!

16. Receta de tomates rellenos con quinoa

Ingredientes:

• 3 tomates;/li>
• 3 cucharadas de quinoa cocida;/li>
• 1 rebanada de ricota;/li>
• 1 calabacín cortado en cubos;/li>
• 1 cebolla picada;/li>
• 1 diente de ajo picado;/li>
• orégano a gosto;/li>
• hojas de albahaca al gusto;/li>
• 1 cucharada de aceite de oliva;/li>
• sal a gusto;/li>
• pimienta al gusto./li>

Modo de preparación:

Lavar los tomates, cortar la tapa y quitar las semillas. Sazone dentro de cada tomate con un poco de sal y pimienta. Coloque en una bandeja de hornear engrasada. Reserven.
En una sartén, saltear el calabacín con la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Apagar el fuego y añadir la ricota amasada, la quinua cocida, la albahaca y el orégano, rociar con un poco de aceite de oliva. Rellenar los tomates con la quinua y lleve al horno a temperatura de 180º durante 20 minutos. Sirva a continuación.

17. Receta de soufflé de chayote fit

Ingredientes:

• 2 chuchus cocidos y picados;/li>
• 2 cucharadas de aceite de coco;/li>
• 1 cucharada de cebolla picada;/li>
• 2 ajos picados;/li>
• 100g de ricota amasada;/li>
• 1 cucharada de semillas de sésamo;/li>
• 3 huevos;/li>
• sal a gusto;/li>
• pimienta al gusto./li>

Modo de preparación:

En una sartén saltear la cebolla y el ajo en el aceite de coco. A continuación agregue el chayote y saltee rápidamente. Apagar el fuego y agregar la ricota, el sésamo y sazonar con sal y pimienta al gusto. Reserven. Batas, las claras de huevo hasta lograr picos de nieve y luego agregar las yemas, batiendo de nuevo. Incorpore esta crema al chayote y vierta la mezcla en un refractario engrasado y llevar al horno pre-calentado a 180° por 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirva!

18. Receta de ensalada cesar fit

Ingredientes:

• 1 trozo mediano de pollo a la parrilla;/li>
• 1 plato de lechuga americana;/li>
• 4 tomates-cerezas;/li>
• 1 cucharada de zanahoria rallada;/li>
• 1/2 taza de té de croûtons integrales;/li>
• 1/4 de cucharada de postre de mostaza de dijon;/li>
• 1 cucharada de aceite de oliva;/li>
• 1/4 de cucharada de zumo de limón;/li>
• 1 cucharadita de sal marina;/li>
• 1 cucharadita de vinagre./li>

Modo de preparación:

Corte el filete en trozos pequeños. Rasgue las hojas de lechuga y colocar en un plato junto a los tomates. Agregar la zanahoria rallada y los croûtons. En una tigelinha mezcle el aceite de oliva, la mostaza, el jugo de limón, la sal y el vinagre hasta obtener una salsa homogénea. Rocíe la ensalada y servir.

19. Receta de arroz con atún

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;/li>
• ½ Cebolla picada;/li>
• 1 1/2 taza de té de arroz integral;/li>
• 4 tazas de té de agua;/li>
• 2 huevos cocidos picados;/li>
• 1 diente de ajo picado;/li>
• 1 pimienta dedo-de-mujer joven sin semillas picado;/li>
• 1 zanahoria rallada;/li>
• 2 latas de atún sólido;/li>
• 1 taza de té de arveja fresca;/li>
• 1 taza de té de brócoli picado;/li>
• 1 tomate picado sin semillas;/li>
• el jengibre rallado a gusto;/li>
• sal a gusto;/li>
• condimentos a gosto./li>

Modo de preparación:

En una olla, caliente el aceite y rehogue la cebolla. Agregue el arroz integral, mezcle, sazonar con sal y añadir el agua. Cocine hasta que estén al dente. En otra sartén, saltear el ajo picado, el jengibre y la pimienta dedo-de-mujer joven en el aceite de oliva. Después de que se doren, añadir la zanahoria rallada, el atún, los guisantes y el brócoli y saltear. Agregue el tomate y sazonar al gusto. Reduzca el fuego y ponga el arroz y el huevo cocido, que se mezclen. Sirva a continuación.

20. Receta de ensalada de lentejas fit

Ingredientes:

• 300 g de lentejas cocidas al dente;/li>
• 3 duraznos en cubitos;/li>
• 1/3 de taza de albahaca;/li>
• 2 cucharadas de almendras laminadas;/li>
• 1 cucharada de cebolla roja picada;/li>
• 4 hojas de menta picada;/li>
• 1 cucharada de aceite de oliva;/li>
• 1 cucharada de jugo de limón;/li>
• sal a gusto;/li>
• pimienta al gusto;/li>
• 2 cucharadas de avellanas picadas./li>

Modo de preparación:

Cocinar la lenteja para cocinar en una olla con agua y hierbas por 20 minutos o hasta que esté suave. Escurrir, eliminar las hierbas, dejar enfriar y colocar en un bowl. Agregue os demás ingredientes, mezcle bem e sazonar a gosto com sal, pimienta, azeite de oliva, limão e menta. Sirva!