La yuca es considerada un súper alimento, ya que su masa es libre de gluten y no lleva huevos, ni leche, siendo una opción muy buena para quien está de dieta o quién es celíaco y tiene una dieta restrictiva al gluten. Además, ella es super nutritiva por ser derivada de la mandioca, que es mucho más saludable que el trigo y que suele tener un efecto saciante en el organismo, evitando la compulsión por la comida.
Muchas personas que siguen una dieta pueden utilizar la goma de tapioca para reemplazar el pan de trigo e incluso la integral en el desayuno y otras comidas por los beneficios de la yuca. La yuca contiene cantidades importantes de vitamina C, hierro y magnesio, que contribuyen al mantenimiento de los huesos, la salud del corazón y el control de la presión arterial. También contiene un poco de aceites esenciales, vitaminas del complejo B y proteínas.
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- A continuación seleccionamos algunas recetas de pizza de tapioca light con sugerencias de relleno. ¡Buen apetito y manos a la obra!
- 1. Receta de pizza de tapioca light de margarita
- 2. Receta de pizza de tapioca light de pechuga de pavo
- 3. Receta de pizza de tapioca light de brócoli con cream cheese
- 4. Receta de pizza de tapioca light de ricota con espinacas
- 5. Receta de pizza de tapioca light de escarola
- 6. Receta de pizza de tapioca light de atún
- 7. Receta de pizza de tapioca light de berenjena
- 8. Receta de pizza de tapioca light de camarón
- 9. Receta de pizza de tapioca light de pollo sazonado
- 10. Receta de pizza de tapioca light de sardina
- 11. Receta de pizza de tapioca light de palmito
- 12. Receta de pizza de tapioca light de brócoli tirado en el ajo
- 13. Receta de pizza de tapioca light portuguesa
- 14. Receta de pizza de tapioca light de setas
- 15. Receta de pizza de tapioca light de rúcula y tomate seco
- 16. Receta de pizza de tapioca light de plátano con canela
- 17. Receta de pizza de tapioca light de prestígio
- 18. Receta de pizza de tapioca light de fresa
- 19. Receta de pizza de tapioca light de piña y albaricoque
- 20. Receta de pizza de tapioca light de manzana con canela
A continuación seleccionamos algunas recetas de pizza de tapioca light con sugerencias de relleno. ¡Buen apetito y manos a la obra!
Es por eso que la goma de yuca puede ser integrada en diferentes recetas, incluso en la pizza! ¿Ya pensó en sustituir la pasta tradicional por goma de tapioca? La comida es mucho más sana y obviamente menos calórica. Se Sabe que una rebanada de pizza de tapioca light tiene la mitad de las calorías de la pizza común.
1. Receta de pizza de tapioca light de margarita
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 8 rodajas de tomate;
- queso muçarela light;
- orégano a gosto;
- hojas frescas de albahaca al gusto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir. En el caso de la margarita recuerda colocar las hojas de albahaca sólo a la hora de servir para que las hojas no murcharem.
2. Receta de pizza de tapioca light de pechuga de pavo
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 8 rodajas de tomate;
- 5 queso muçarela light;
- 5 rebanadas de pechuga de pavo light;
- orégano a gosto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
3. Receta de pizza de tapioca light de brócoli con cream cheese
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 1 taza de brócoli picado;
- 2 cucharadas de cream cheese light;
- orégano a gosto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
4. Receta de pizza de tapioca light de ricota con espinacas
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 1/2 manojo de espinacas cocidas;
- 1 taza de ricota amasada;
- orégano a gosto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
5. Receta de pizza de tapioca light de escarola
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 8 rodajas de tomate;
- 1 taza de té de escarola cocida;
- queso muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
6. Receta de pizza de tapioca light de atún
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 1 taza de atún picado;
- 8 rodajas de tomate;
- queso muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
7. Receta de pizza de tapioca light de berenjena
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 8 rodajas de tomate;
- 8 rodajas de berenjena;
- queso muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
8. Receta de pizza de tapioca light de camarón
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 1 taza de camarones rosados;
- 2 cucharadas de cream cheese light;
- orégano a gosto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
9. Receta de pizza de tapioca light de pollo sazonado
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 8 rodajas de tomate;
- 1 taza de pollo desmenuzado templado a gusto;
- 1/2 taza de maíz;
- queso muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
10. Receta de pizza de tapioca light de sardina
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 8 rodajas de tomate;
- 1 taza de sardina picada;
- queso muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
11. Receta de pizza de tapioca light de palmito
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 8 rodajas de tomate;
- 1 taza de palmitos picados;
- queso muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
12. Receta de pizza de tapioca light de brócoli tirado en el ajo
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 1 taza de brócoli cocidos picados tirados en el ajo;
- queso muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
13. Receta de pizza de tapioca light portuguesa
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 8 rodajas de tomate;
- 1 huevo cocido cortado en rodajas;
- 4 rebanadas de jamón magro;
- 4 rodajas de queso muçarela light;
- aceitunas verdes;
- orégano a gosto.
Modo de preparación
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
14. Receta de pizza de tapioca light de setas
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 12 champiñones tipo de setas secchi;
- 1 taza de té de hongo fresco, en conserva en rodajas;
- 1 taza de té de muzzarella rallada;
- orégano a gosto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
15. Receta de pizza de tapioca light de rúcula y tomate seco
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 8 rodajas de tomate seco;
- 5 hojas de rúcula;
- queso muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate casero y el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando los condimentos por arriba. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
16. Receta de pizza de tapioca light de plátano con canela
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 1 plátano en porciones;
- canela al gusto;
- queso muçarela light.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retire del fuego, agregue el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando la canela por encima. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
17. Receta de pizza de tapioca light de prestígio
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- queso muçarela light;
- coco rallado sin azúcar;
- 2 cucharadas de cacao.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retire del fuego, agregue el relleno de uno en uno en orden de preferencia. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
18. Receta de pizza de tapioca light de fresa
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 1 taza de fresas picadas;
- 2 cucharadas de cacao.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retire del fuego, agregue el relleno. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el cacao se derrita y servir a seguir.
19. Receta de pizza de tapioca light de piña y albaricoque
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 1 taza de piña picada;
- queso muçarela light;
- 1/2 taza de damasco.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retire del fuego, agregue el relleno de uno en uno en orden de preferencia. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
20. Receta de pizza de tapioca light de manzana con canela
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- salsa de tomate;
- 1 taza de manzana picada;
- queso muçarela light;
- canela a gosto.
Modo de preparación:
Pase la goma de tapioca en un colador grande para que quede bien fina. Reserven. Separe una sartén grande antiadherente y lleve al fuego lento hasta calentar y extender de dos a tres cucharadas de la goma en la sartén hasta que quede uniforme, no muy gruesa y llena toda la base de la sartén. Cuando la masa esté unida gire hacia el otro lado para que se doren del otro lado por unos segundos. Retire del fuego, agregue el relleno de uno en uno en orden de preferencia, desparramando la canela por encima. Coloque en el microondas o el horno por 1 minuto, tiempo suficiente para que el queso se derrita y servir a seguir.
