10 Recetas de Tortilla de Queso Light

La tortilla es una de las recetas favoritas de los atletas y practicantes de la academia. Pero cualquier persona que desea cambiar los hábitos alimentarios para un menú más saludable o desea adelgazar puede optar por esta receta.

La tortilla puede ser ideal para su consumo por ser rica en proteínas y traer más energía al día. La elección del relleno de la tortilla es lo que la hace más saludable o no. Dependiendo de las opciones de los ingredientes, la receta puede ser pesada, calorías y grasa.

A mucha gente le encanta la tortilla de queso, pero dependiendo del queso elegido, esta puede ser una opción un poco arriesgado. A continuación se presentan las versiones de tortilla de queso light con rellenos ligeros como ricota, cottage, queso minas light, queso blanco o queso mozzarella light.

Echa un vistazo a las diferentes opciones de ingredientes y elige el que más apetece disfrutar de su paladar. ¡Buen apetito!

1. Receta de tortilla de queso light con queso blanco

Ingredientes:

• 2 claras;
• ½ Yema;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• 1 cucharadita de margarina light;
• 1 trozo mediano de queso blanco;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Batir los huevos (clara y yema) y añada el queso y la cebolla. Incorpore bien con un tenedor en un tazón. Coloque la margarina en una sartén antiadherente, deje que se derrita, vierta la mezcla de huevos y cocine. Cuando endurecer un lado, gire y se dore del otro lado. Sirva con salsa fresca.

2. Receta de tortilla de queso light con tomate

Ingredientes:

• 3 huevos enteros;
• 2 rebanadas de queso mozzarella light;
• 1 tomate picado en cubitos;
• 1 cucharadita de orégano;
• 1 pizca de sal;
• 1 pizca de pimienta;
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparación:

En un bol poner todos los ingredientes, incluso los condimentos. Con un tenedor batir todos los ingredientes mezclados, hasta que quede bien homogéneo. Caliente una sartén con aceite de oliva y coloque la tortilla. Tape y deje cocinar por 3 minutos. Gire a la tortilla y dejar que se doren del otro lado. Deje por más de 4 minutos. Sirva!

3. Receta de tortilla de queso light con cottage

Ingredientes:

• 2 claras;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• ½ Yema;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• 50 gramos de queso cottage.

Modo de preparación:

Batir las claras, agregar la yema, la cebolla, el cottage, perejil, especias y llevar esta mezcla a dorar en una sartén antiadherente untada con aceite de oliva. Cuando esté firme y douradinha, doblar y servir.

4. Receta de tortilla de queso light con zanahoria y ricota

Ingredientes:

• 6 claras;
• 150 gramos de ricota picada;
• 1 zanahoria rallada;
• pimienta a gusto;
• sal a gusto;
• perejil a gusto;
• aceitunas picadas al gusto.

Modo de preparación:

Amase la ricota con un tenedor hasta esfarelar. Sazonar con sal y pimienta. Batir las claras, incorporar la zanahoria rallada y sazonar con sal. Vierta la mezcla en una sartén antiadherente con aceite de coco o aceite de oliva, agregar la ricota con especias y aceitunas por encima y deja que se doren. Agregue el perejil. Dobla y servir.

5. Receta de tortilla de queso light con puerros

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 1 tallo de puerros picado finamente;
• 1 hilo de aceite de coco;
• sal rosa del Himalaya;
• pimienta al gusto;
• cottage a gusto;
• tomates cherry partidos a la mitad a gusto.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol con un tenedor hasta que quede espumoso. Sazone con la sal rosa y la pimienta. Reserven. Saltear en una sartén antiadherente, con un hilo de aceite de coco el puerros hasta que se marchite. Agregue los huevos batidos en la sartén y a fuego bajo espere a que se cocine un poco. Cuando esté firme, gire hacia el otro lado para que se doren. Rellenar con el queso cottage y los tomates cherry. Espolvorear la sal rosa del himalaya sobre los tomatinhos, doblar y servir.

6. Receta de tortilla de queso light con pechuga de pavo

Ingredientes:

• 2 claras;
• 1 yema;
• 1/2 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• 1 cucharadita de café de margarina light;
• 1 trozo mediano de queso minas light;
• 2 rebanadas de pechuga de pavo;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Batir los huevos hasta que estén espumosos con un fouet o el tenedor. Añada el queso, el tomate, la cebolla, la sal y el perejil. Coloque la margarina en una sartén antiadherente para untar, vierta la mezcla de huevos y cocine. Cuando esté firme y dorado, gire y se dore del otro lado. Sirva.

7. Receta de tortilla de queso light con jamón magro

Ingredientes:

• 1 yema;
• 2 claras;
• sal a gusto;
• 1 loncha de jamón magro;
• 1 rebanada de queso mozzarella light;
• orégano a gusto.

Modo de preparación:

Batir las yemas con las claras y mezclar con el jamón y el queso picado. Sazonar con sal y orégano, si quieres añadir pimienta también. Lleva a una sartén de teflón caliente untada con aceite de oliva. Cuando cocinar del lado de abajo gire y se dore del otro lado. Sirva. Si quieres más cremoso, añadir una cucharada de queso crema a la mezcla.

8. Receta de tortilla de queso light con mozzarella de búfala

Ingredientes:

• 100 g de tomate seco;
• 100 g de mozzarella de bufála;
• 1/2 taza de té de albahaca fresco picado;
• 5 huevos;
• 1/2 taza de té de parmesano rallado;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Picar el tomate seco. Reserven. Picar la mozzarella de búfala en rodajas finas. Reserven. Lavar y picar la albahaca. Reserven. En un bol batir los huevos con un fouet o cuchara por 2 minutos. Mezcle el queso parmesano y la sal. Reserven.

En otro recipiente, mezcle los tomates secos, mozzarella de búfala, albahaca y una cucharada de aceite de oliva. Reserven. En una sartén mediana antiadherente poner el resto del aceite de oliva. Lleve al fuego para calentar rápidamente, vierta los huevos batidos, baje el fuego y tape la olla. Deje por 5 minutos o hasta que se doren los bordes. Gire a la tortilla con una espátula y deja que se doren del otro lado por más de 5 minutos. Coloque la mezcla de tomates secos por encima de la tortilla. Doble la otra parte de la tortilla por encima y dejar actuar durante 1 minuto. Servir con ensalada fresca.

9. Receta de tortilla de queso light con calabacín

Ingredientes:

• 3 huevos enteros;
• 1/2 calabacín picado;
• 2 rebanadas de queso mozzarella light;
• 1 cucharadita de orégano;
• 1 pizca de sal;
• 1 pizca de pimienta;
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparación:

En un bol poner todos los ingredientes, incluso los condimentos. Con un tenedor batir todos los ingredientes mezclados, hasta que quede bien homogéneo. Caliente una sartén con aceite de oliva y coloque la tortilla. Tape y deje cocinar por 3 minutos. Gire a la tortilla y dejar que se doren del otro lado. Deje por más de 4 minutos. Sirva!

10. Receta de tortilla de queso light con atún

Ingredientes:

• 6 claras;
• 150 gramos de queso blanco picado;
• 3 cucharadas de atún escurrida light;
• pimienta a gusto;
• sal a gusto;
• perejil al gusto.

Modo de preparación:

Batir las claras de huevo hasta que esté espumoso, incorpore el atún, el queso blanco y sazone con sal y pimienta. Vierta la mezcla en una sartén antiadherente con aceite de coco o aceite de oliva. Espolvorear el perejil fresco. Deje que se doren de un lado, gire y se dore del otro lado. Dobla y sirva!

¿Qué opinas de estas recetas de tortilla de queso que hemos hecho anteriormente? La intención de incluir en tu dieta para adelgazar? Un comentario a continuación.