10 Recetas de Tarta Low Carb

La dieta low carb es seguida por muchas personas que quieren perder peso. Esto porque muchos creen que el exceso de carbohidratos y gluten puede llevar al aumento de peso. Pensando en ello, muchas son las recetas que han sido adaptadas para disminuir la cantidad de carbohidratos y aumentar la cantidad de proteínas.

Muchas recetas de pasteles y tartas generalmente llevan mucha harina, siendo difícil reducir la cantidad de hidratos de carbono. Sin embargo, hay ciertos ingredientes que pueden ser utilizados como sustitutos de la harina de trigo, como la harina de almendras y castañas, el salvado de avena, así como la coliflor, el brócoli o las espinacas, que pueden ser utilizados como base para las masas.

A continuación, separamos las recetas de tarta low carb salada para que usted pueda preparar en casa y beneficiarse de todos los nutrientes. Echa un vistazo a las diferentes opciones de masas y rellenos!

1. Receta de la tarta low carb de pollo

Ingredientes:

• 2 tazas de té de pollo desmenuzado;
• 1 taza de té de zanahoria picada;
• 1 taza de té de vaina picada;
• 1/2 taza de té de perejil picado;
• 1 coliflor entera;
• 1 huevo;
• 1/2 taza de té de salvado de avena;
• 2 cucharadas de queso crema light;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Lavar y cortar la coliflor en trozos grandes y cocine al vapor hasta que esté suave. Batir con un mezclador y añadir la harina y la clara y mezclar bien. En un recipiente preparar el relleno, agregar el pollo cocido y desmenuzado, la zanahoria, las judías y el perejil y mezclar.

Engrasa una fuente y verter la mitad de la masa de coliflor cubriendo el fondo y los laterales. Coloque el relleno, añadir el requesón y cubra con la otra mitad de la masa. Cepille la yema de huevo sobre la tarta y llevar al horno por unos 30 minutos.

2. Receta de la tarta low carb con harina de almendras

Ingredientes:

Masa

• 3 huevos;
• 1 taza de harina de almendras.
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
• 1 taza de agua;
• ⅓ De taza de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• orégano a gusto;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Relleno

• ½ Paquete de salsa de tomate;
• 1 lata de atún sólido light;
• ½ Cebolla cortada en rodajas;
• ½ Tomate cortado en cubitos;
• 2 cucharadas de aceitunas verde picada;
• 300 gramos de muçarela light rallado.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora, excepto el polvo de hornear. Después de que la masa esté bien incorporada, añadir la levadura y mezclar con una cuchara. Engrasa una forma antiadherente y vierte la masa.

En un plato, mezclar la salsa de tomate con el atún escurrido. Con una cuchara, distribuya la salsa por encima de la masa. Como la masa es líquida, la salsa de atún va a hundir, es normal. Distribuya los cubitos de tomate, las aceitunas picado y las rodajas de cebolla. Terminar con el queso rallado y espolvorear el orégano. Cocer en el horno durante 35 minutos a 230 grados. Sirva!

3. Receta de la tarta low carb con harina de castaña

Ingredientes:

Masa

• 400g g de harina de castaña de cajú;
• 100g de queso rallado;
• 150g de mantequilla light;
• 2 huevos.

Relleno

• 1 taza de sardina light escurrida;
• perejil picado al gusto;
• 1 zanahoria rallada;
• 2 cucharadas de sopa de guisantes.

Modo de preparación:

Para la masa mezclar la harina, el queso rallado, los huevos y la mantequilla. Mezclar bien, separe la mitad de la masa y cubra el fondo y los laterales de un molde para hornear redondo anti-adherente y engrasada. Incorpore todos los ingredientes del relleno y se vierte por encima de la masa. Cubra con el resto de la masa y llevar al horno medio por 30 minutos, como máximo. No dejes que se doren demasiado, ya que la harina puede quemar. Sirva.

4. Receta de la tarta low carb con salvado de avena

Ingredientes:

• 2 1/2 taza de harina de avena;
• 1 huevo entero;
• 200 g de crema de leche light;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Relleno

• 300 gramos de carne molida;
• aceitunas picadas;
• azafrán al gusto;
• olor verde a gusto;
• setas picadas a gusto;
• sal a gusto;
• 1 cucharada de cebolla picada.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes de la masa hasta que se incorpore. Encienda el horno a 150 grados para pre-calentar. Engrasa una forma rectangular y enfarinhe, verter la masa y hornear por 15 minutos. Saltear la cebolla, agregar la carne, agregue los champiñones, sazonar con el azafrán, la sal y el olor a verde. Vierta el relleno sobre la masa, terminar con queso si quieres y lleve al horno por 20 minutos. Sirva.

5. Receta de la tarta low carb de calabacín

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de yogur descremado;
• 1 cebolla picada;
• 1 tomate picado;
• 2 cucharadas de harina de avena;
• 1 calabacín picado en cubos;
• sal y pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Incorpore los huevos con la harina de avena, sazonar con un poco de sal, mezclar bien y verter en una bandeja de horno engrasada y enharinada. Lleve al horno para hornear por 15 minutos. Mientras tanto, saltear la cebolla en el aceite, agregue el tomate y el calabacín y salteie rápidamente. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Vierta la mezcla sobre la masa y volver al horno por 10 minutos más. Sirva.

6. Receta de la tarta low carb con pasta de brócoli

Ingredientes:

• 1 brócoli;
• 1 taza de té de zanahoria picada y cocida;
• 3 tazas de té de pollo desmenuzado;
• 1/2 taza de té de perejil picado;
• 1/2 cebolla picada;
• 1 clara de huevo;
• 2 cucharadas de queso crema light;
• 1 pizca de sal;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Corte el brócoli en trozos grandes y cocine al vapor hasta que esté suave. Batir en un mezclador, añadir la mitad del pollo desmenuzado y la cebolla y batir un poco más. Disfrutar de la clara del huevo, sazonar con sal y pimienta y mezclar bien. Engrasa una forma y verter la mitad de la masa cubriendo el fondo y los laterales. Monte capas colocando el resto del pollo desmenuzado, el queso y la zanahoria picada. Cubra con la otra mitad de la masa. Lleve al horno por unos 30 minutos o hasta que estén doradas.

7. Receta de la tarta low carb de espinacas

Ingredientes:

• 1 manojo de espinacas;
• 4 huevos;
• 1 taza de té de ricota;
• 100 gramos de setas;
• 1 cucharadita de salsa de soya light;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• especias al gusto.

Modo de preparación:

Picar los champiñones y dore en una sartén con un poco de mantequilla y de soja. Reserven. Lave las espinacas en agua corriente, retire las hojas y cortar con la punta del cuchillo. Amase la ricota con un tenedor hasta esfarelar. Mezclar las espinacas con la ricota, agregue las setas salteadas y sazone al gusto. Incorpore los huevos y mezclar bien. Encienda el horno a temperatura media y dejar calentar por 10 minutos. Engrasa una bandeja para hornear y vierta la mezcla reservada. Hornear por 30 minutos. Espere amornar y retirar de los moldes. Sirva!

8. Receta de la tarta low carb con col

Ingredientes:

• 1/2 repollo crudo en rodajas;
• 1 taza de pollo cocido y desmenuzado;
• 3 huevos batidos;
• 2 tomates picados sin semillas;
• 1 cebolla bien picada;
• 4 cucharadas de crema de ricota;
• 1/2 taza de harina de linaza;
• la sal marina a gusto;
• pimienta al gusto;
• cebollino picado al gusto;
• perejil a gusto;
• 1/2 taza de queso blanco rallado.

Modo de preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes, excepto el queso blanco y rocíe con un poco de aceite de oliva. Vierta la masa en una bandeja de hornear engrasada y anti-adherente y llevar al horno precalentado por 20 a 30 minutos. Pasado este tiempo, añadir el queso blanco y vuelve de nuevo al horno rápidamente para que el gratinado. Sirva!

9. Receta de la tarta low carb de pechuga de pavo y champiñones

Ingredientes:

Masa

• 3 huevos;
• 1 taza de harina de almendras.
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
• 1 taza de agua;
• ⅓ De taza de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• orégano a gusto;
• 1 cucharada de levadura en polvo;

Relleno

• 7 tomates-cerezas cortadas al medio;
• 2 cucharadas de cebolla picada;
• aceitunas verdes picadas a gusto;
• 8 rebanadas de queso mozzarella light picada;
• 3 rebanadas de pechuga de pavo picado;
• champiñones al gusto.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora, excepto el polvo de hornear. Después de que la masa esté bien incorporada, añadir la levadura y mezclar con una cuchara. Engrasa una forma antiadherente y vierte la masa. Vaya colocando el relleno poco a poco por arriba. Terminar con queso mozzarella y orégano. Lleve al horno por media hora en un horno medio y servir.

10. Receta de la tarta low carb de berenjena

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de yogur descremado;
• 1 cebolla picada;
• 1 tomate picado;
• 2 cucharadas de harina de avena;
• 1 berenjena picada en cubos;
• la sal la pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Deje la berenjena en remojo en agua con sal para aclarar amargor por 30 minutos. Escurrir, picar y reservar. En un bowl, incorpore los huevos con la harina de avena, sazonar con un poco de sal, mezclar bien y verter en una bandeja de horno engrasada y enharinada. Lleve al horno para hornear por 15 minutos. Mientras tanto, saltear la cebolla en el aceite, agregue el tomate y la berenjena y salteie rápidamente. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Vierta la mezcla sobre la masa y volver al horno por 10 minutos más. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de tarta low carb que separamos de arriba? La intención de hacer alguna que haya llamado su atención para variar su dieta? Un comentario a continuación!

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