10 Recetas de Quiche de Espinacas Light

Qué tal preparar una deliciosa quiche de espinacas para sus amigos y familiares? Si quieres sorprender en la cocina con una receta sabrosa y de ruptura con bajas calorías, para mantener a todo el mundo en la forma y con la salud en el día, preparar alguna de estas recetas de quiche de espinacas light a continuación.

Las recetas tienen dificultad razonablemente fácil. Usted puede incorporar el relleno de su preferencia, pero la sugerencia de la espinaca es bienvenida, ya que se trata de un alimento rico en fibra, rico en calcio, hierro y fósforo.

También es rico en vitaminas del complejo B y la vitamina A. Ayuda así en la construcción de músculo, en la formación y mantenimiento de dientes y huesos, mejora la coagulación de la sangre que lleva nutrientes por el cuerpo, mejora la visión, mejora la apariencia de la piel, contribuye a la salud del sistema nervioso, protege el corazón y previene contra la anemia. Además, todavía ayuda en la lucha contra el envejecimiento prematuro, siendo así un poderoso antioxidante en la prevención de enfermedades.

La espinaca puede ser consumido hasta cinco veces a la semana, por ser considerado un súper alimento. Los nutricionistas le encanta y siempre recomiendan su consumo en el plan de la dieta alimenticia. Que tal aprovechar sus beneficios al incorporar la espinaca en el máximo de ingresos que conseguir? Comience experimentando una de esas recetas de quiche de espinacas light! Elige tu favorito y ¡buen apetito!

1. Receta de quiche de espinacas light

Ingredientes:

Masa

• 1 huevo;
• 2 tazas de harina de trigo;
• 50 gramos de mantequilla picada fría;
• sal a gusto;
• agua hasta dar la liga.

Relleno

• 1 plato hondo de hojas de espinacas;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• hilo de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta recién molida;
• 3 cucharadas de perejil picado;
• 1/3 de la bolsita de caldo de verduras en polvo;
• pizca de pimienta blanca;
• pizca de nuez moscada.

Modo de preparación:

En un bol mezclar la harina y añadir el huevo, la sal y la mantequilla. Mezclar todo hasta formar una harina. Añadir el agua poco a poco hasta que la masa empiece a desgrudar de las manos. Forme una bola, envolver en plástico film y lleve a enfriar por 15 minutos. Enrollar la masa en una superficie enharinada con ayuda de un rodillo de pasta, forre la forma con aro desmontable, haga agujeros con un tenedor y reservar. Prepare el relleno debe dorar el ajo en el aceite de oliva, agregar la espinaca, condimentar y dejar refogando. Después, añada el sobre de verduras y el perejil y se apague. Agregue un huevo con el relleno, mezclar bien y cubrir la masa con este relleno. Llevar al horno medio previamente calentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir.

2. Receta de quiche de espinacas light con ricota

Ingredientes:

Masa

• 2 tazas de harina de trigo;
• 1 huevo;
• 75 gramos de mantequilla fría;
• 3 cucharadas de agua helada.

Relleno

• 1 taco medio de espinacas;
• 1 diente de ajo prensado;
• 400 gramos de ricota;
• 2 huevos;
• aceite de oliva virgen;
• sal a gusto;
• pimienta negra recién molida;
• orégano a gusto;
• pizca de nuez moscada;
• 50 gramos de queso parmesano rallado para la aspersión.

Modo de preparación:

Prepara la masa poniendo la mantequilla, el huevo, la harina en un bowl y mezcle hasta obtener una harina. Agregue agua hasta que empiece a desgrudar. La luz esa masa para enfriar por media hora envuelta en plástico de la película. Mientras tanto preparar el relleno: en una sartén ponga el aceite y dore el ajo. Añadir las hojas de espinacas lavadas y dejar cocer hasta que se marchite. Reserven. Cuando se enfríe, cortar con el cuchillo y mezclar la ricota, sazonar al gusto y añadir un huevo batido, así como un poco de aceite de oliva para dar la liga. Abra la masa y forre el fondo de una forma redonda con aro desmontable. Cubra con el relleno, para terminar con queso parmesano y llevar al horno a 180 grados por unos 30 min o hasta que esté dorada por arriba. Retirar de los moldes y servir.

3. Receta de quiche de espinacas con zanahoria light

Ingredientes:

Masa

• 1 huevo;
• 2 tazas de harina de trigo;
• 50 gramos de mantequilla picada fría;
• sal a gusto;
• agua hasta dar la liga.

Relleno

• 1 zanahoria rallada;
• 1 cucharadita de cebolla picada;
• 1 taza de hojas de espinacas;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• hilo de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta recién molida;
• 3 cucharadas de perejil picado;
• pizca de pimienta blanca;
• pizca de nuez moscada.

Modo de preparación

En un bol mezclar la harina y añadir el huevo, la sal y la mantequilla. Mezclar todo hasta formar una harina. Añadir el agua poco a poco hasta que la masa empiece a desgrudar de las manos. Forme una bola, envolver en plástico film y lleve a enfriar por 15 minutos. Enrollar la masa en una superficie enharinada con ayuda de un rodillo de pasta, forre la forma con aro desmontable, haga agujeros con un tenedor y reservar. Prepare el relleno debe dorar el ajo en el aceite de oliva, agregar la espinaca, condimentar y dejar refogando. Incorpore el perejil y mezclar bien. Pruebe el relleno, si está bien de sabor ponga un huevo y mezclar bien. Cubra la masa con este relleno. Llevar al horno medio previamente calentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir.

4. Receta de quiche de espinacas light con brócoli

Ingredientes:

Masa

• 2 tazas de harina de trigo;
• 1 huevo;
• 75 gramos de mantequilla fría;
• 3 cucharadas de agua helada.

Relleno

• 1 taco medio de espinacas;
• 1/2 ramo de brócoli;
• 1 diente de ajo prensado;
• 400 gramos de ricota;
• 2 huevos;
• aceite de oliva virgen;
• sal a gusto;
• pimienta negra recién molida;
• orégano a gusto;
• pizca de nuez moscada;
• queso cottage rallado para la aspersión.

Modo de preparación

Prepara la masa poniendo la mantequilla, el huevo, la harina en un bowl y mezcle hasta obtener una harina. Agregue agua hasta que empiece a desgrudar. La luz esa masa para enfriar por media hora envuelta en plástico de la película. Mientras tanto preparar el relleno. Primero cocer el brócoli al vapor hasta que esté al dente, picar y reservar.

En una sartén agregar aceite de oliva y dore el ajo. Añadir las hojas de espinacas lavadas y picadas, el brócoli y dejar cocer hasta que se marchite. Sazone. Reserven. Cuando se enfríe añade un huevo batido, así como un poco de aceite de oliva para dar la liga. Abra la masa y forre el fondo de una forma redonda con aro desmontable. Cubra con el relleno, terminar con queso cottage y lleve al horno a 180 grados por unos 30 min o hasta que esté dorada por arriba. Retirar de los moldes y servir.

5. Receta de quiche de espinacas light con tomate

Ingredientes:

Masa

• 1 huevo;
• 2 tazas de harina de trigo;
• 50 gramos de mantequilla picada fría;
• sal cuanto menos;
• agua hasta dar la liga.

Relleno

• hojas de espinacas al gusto;
• 1 tomate picado;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• hilo de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta recién molida;
• 3 cucharadas de perejil picado;
• 1 taza de maíz verde.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar la harina y añadir el huevo, la sal y la mantequilla. Mezclar todo hasta formar una harina. Añadir el agua poco a poco hasta que la masa empiece a desgrudar de las manos. Hacer una bola, envolver en plástico film y lleve a enfriar por 15 minutos. Enrollar la masa en una superficie enharinada con ayuda de un rodillo, forre la forma con aro desmontable, haga agujeros con un tenedor y reservar.

Para el relleno se dore el ajo en el aceite, agregue la espinaca, tomate y maíz. Sazone al gusto y dejar cocinar por un tiempo hasta que se reduzca. Añada el perejil y por último y dejar enfriar. Luego incorpore un huevo crudo en el relleno, mezclar bien y cubrir la masa con este relleno. Llevar al horno medio previamente calentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir. Si quieres cubrir con el queso mozzarella por encima antes de llevar al horno.

6. Receta de quiche de espinacas light e integral

Ingredientes:

Masa

• 2 tazas de harina de trigo integral;
• 1 huevo;
• 60 gramos de mantequilla fría;
• 3 cucharadas de agua helada.

Relleno

• 1 taco medio de espinacas;
• 1 diente de ajo prensado;
• 2 huevos;
• aceite de oliva virgen;
• sal a gusto;
• pimienta negra recién molida;
• orégano a gusto;
• 50 gramos de queso muçarela light rallado para la aspersión.

Modo de preparación:

Prepara la masa poniendo la mantequilla, el huevo, la harina en un bowl y mezcle hasta obtener una harina. Agregue agua hasta que empiece a desgrudar. La luz esa masa para enfriar por media hora envuelta en plástico de la película. Para el relleno agregue el ajo a dorar en el aceite de oliva en una sartén. Añadir las hojas de espinacas lavadas y dejar cocer hasta que se marchite. Reserven. Cuando se enfríe, cortar con el cuchillo, sazonar al gusto y añadir un huevo batido. Abra la masa y forre el fondo de una forma redonda con aro desmontable. Cubra con el relleno, terminar con muçarela y lleve al horno a 180 grados por unos 35 min o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir.

7. Receta de quiche de espinacas light con cream cheese

Ingredientes:

Masa

• 1 huevo;
• 2 tazas de harina de trigo;
• 50 gramos de mantequilla picada fría;
• sal cuanto menos;
• 3 cucharadas de agua helada.

Relleno

• 1 plato de hojas de espinacas lavadas;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1/2 taza de cream cheese;
• hilo de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta recién molida.

Modo de preparación:

En un tazón mezclar la harina, el huevo, la sal y la mantequilla. Mezclar todo hasta formar una harina. Añadir el agua poco a poco hasta que la masa empiece a desgrudar de las manos. Hacer una bola de esa masa, envolver en plástico film y lleve a enfriar por 15 minutos. Enrollar la masa en una superficie enharinada con ayuda de un rodillo de pasta, forre la forma con aro desmontable, haga agujeros con un tenedor y reservar. Ahora prepare el relleno, dore el ajo en el aceite, agregue la espinaca, sazone y deje por unos minutos hasta que se marchite. Apague, añada el cream cheese. Cubra la masa con este relleno. Llevar al horno medio previamente calentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir.

8. Receta de quiche de espinacas light funcional

Ingredientes:

Masa

• 1/2 taza de té de garbanzos cocidos;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de té de sal.

Relleno

• 2 huevos;
• 3 claras;
• 1 taza de té palmito picado;
• 1 taza de té espinacas picado;
• 1 cucharadita de sal;
• 1/2 taza de té de queso brie;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Deja los garbanzos en remojo en agua de un día para otro y después se cocina por 30 minutos en la olla de presión. Batir todos los ingredientes de la masa en el procesador y luego forre la forma redonda con aro desmontable. En un bol mezclar todos los ingredientes del relleno y verter sobre la masa. Lleve al horno a 200 grados por 25 a 30 minutos. Retirar de los moldes y servir.

9. Receta de quiche de espinacas light con setas

Ingredientes:

Masa

• 2 tazas de harina de trigo;
• 1 huevo;
• 75 gramos de mantequilla fría;
• 3 cucharadas de agua helada.

Relleno

• 1 taco medio de espinacas;
• 1 taza de champiñones (puede ser shimeji o champiñones);
• 1 diente de ajo prensado;
• 2 huevos;
• aceite de oliva virgen;
• pizca de sal;
• pimienta negra recién molida;
• 1 cucharada de salsa de soja;
• orégano a gusto;
• queso parmesano rallado para la aspersión.

Modo de preparación:

Comience por la masa poniendo la mantequilla, el huevo, la harina en un tazón y mezcle hasta obtener una harina. Agregue agua hasta que empiece a desgrudar del fondo del cuenco. La luz esa masa para enfriar por media hora envuelta en plástico de la película. Mientras gela, hacer el relleno. En una sartén ponga el aceite y dore el ajo. Agregue los champiñones y dejar por unos minutos. Añadir las hojas de espinacas lavadas y dejar cocer hasta que se marchite. Reserven. Sazonar al gusto y añadir un huevo batido y un poco de aceite de oliva para dar la liga. Abra la masa y forre el fondo de una forma redonda con aro desmontable. Cubra con el relleno, para terminar con queso parmesano y llevar al horno medio por unos 30 min o hasta que esté dorada por arriba. Retirar de los moldes y servir.

10. Receta de quiche de espinacas light con puerros

Ingredientes:

Masa

• 1 huevo;
• 2 tazas de harina de trigo;
• 60 gramos de mantequilla picada fría;
• sal a gusto;
• agua hasta dar la liga.

Relleno

• puerros en rodajas al gusto;
• 1 plato hondo de hojas de espinacas;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• hilo de aceite de oliva;
• 1/2 taza de queso fresco light;
• sal a gusto;
• pimienta recién molida;
• 1/3 de la bolsita de caldo de verduras en polvo;
• pizca de pimienta blanca.

Modo de preparación:

En un bol mezclar la harina y añadir el huevo, la sal y la mantequilla. Mezclar todo hasta formar una harina. Añadir el agua poco a poco hasta que la masa empiece a desgrudar de las manos. Forme una bola, envolver en plástico film y lleve a enfriar por 15 minutos. Enrollar la masa en una superficie enharinada con ayuda de un rodillo de pasta, forre la forma con aro desmontable, haga agujeros con un tenedor y reservar. Prepare el relleno debe dorar el ajo en el aceite de oliva, añadir las espinacas y puerros, condimentar y dejar refogando hasta reducir el volumen. Añada el sobre de verduras para dar sabor. Incorpore el queso y cubra la masa con este relleno. Llevar al horno medio previamente calentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir.

¿Qué opinas de estas recetas de quiche de espinacas light que nos separamos de arriba? Cuál de ellas más llamó su atención para probar? Un comentario a continuación!

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