10 Recetas de Pastel de Yuca Light

El pastel de yuca, también conocido como el pastel de mandioca o yuca en otras partes de Brasil, es un pastel típico, así como el pastel de fubá. Se Trata de un pastel casero muy simple de ser preparado, además de tener un sabor inigualable.

A continuación separamos algunas recetas de torta de yuca light, en versiones para usted que no puede salir de la línea en este fin de año. Seguimiento y preparar en casa para servir a las visitas. ¡Buen apetito!

1. Receta de pastel de yuca light

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 1 taza de leche desnatada (descremada);
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Higienize las mandiocas, pelar y rallar en el desagüe grueso, despreciando el tallo central. Vierta esta yuca rallada en un tazón y mezclar todos los demás ingredientes, dejando la levadura y por último. Separe una forma de silicio o de aluminio engrasado con aceite de coco y harina y verter esta masa. Hornear en horno medio precalentado por 45 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

2. Receta de pastel de yuca light con coco rallado

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 1 taza de leche desnatada (descremada);
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 100 gramos de coco rallado sin azúcar;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Higienize las mandiocas, pelar y rallar en el desagüe grueso, despreciando el tallo central. Vierta esta yuca rallada en un tazón y mezclar todos los demás ingredientes, dejando la levadura y por último. Separe una forma de silicio o de aluminio engrasado con aceite de coco y harina y verter esta masa. Hornear en horno medio precalentado por 45 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

3. Receta de pastel de yuca cremoso light

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 1 pote de yogur natural descremado;
• 1 taza de leche desnatada (descremada);
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Higienize las mandiocas, pelar y rallar en el desagüe grueso, despreciando el tallo central. Vierta esta yuca rallada en un tazón y mezclar todos los demás ingredientes, dejando la levadura y por último. Separe una forma de silicio o de aluminio engrasado con aceite de coco y harina y verter esta masa. Hornear en horno medio precalentado por 45 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

4. Receta de pastel de yuca light con ricota

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 100 gramos de ricota esfarelada;
• 1 taza de leche desnatada (descremada);
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Higienize las mandiocas, pelar y rallar en el desagüe grueso, despreciando el tallo central. Vierta esta yuca rallada en un tazón y mezclar todos los demás ingredientes, dejando la levadura y por último. Separe una forma de silicio o de aluminio engrasado con aceite de coco y harina y verter esta masa. Hornear en horno medio precalentado por 45 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

5. Receta de pastel de yuca con luz naranja

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• zumo de 1 naranja;
• 1 taza de leche desnatada (descremada);
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• ralladura de cáscara de naranja para decorar.

Modo de preparación:

Higienize las mandiocas, pelar y rallar en el desagüe grueso, despreciando el tallo central. Vierta esta yuca rallada en un tazón y mezclar todos los demás ingredientes, dejando la levadura y por último. Separe una forma de silicio o de aluminio engrasado con aceite de coco y harina y verter esta masa. Hornear en horno medio precalentado por 45 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir con la ralladura de naranja.

6. Receta de pastel de yuca light con limón

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 1 taza de leche desnatada (descremada);
• 3 tazas de azúcar demerara;
• zumo de 1 limón;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• ralladura de cáscara de limón para decorar.

Modo de preparación:

Higienize las mandiocas, pelar y rallar en el desagüe grueso, despreciando el tallo central. Vierta esta yuca rallada en un tazón y mezclar todos los demás ingredientes, dejando la levadura y por último. Separe una forma de silicio o de aluminio engrasado con aceite de coco y harina y verter esta masa. Hornear en horno medio precalentado por 45 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir con la ralladura de limón.

7. Receta de pastel de yuca light

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 1 taza de leche desnatada (descremada);
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Higienize las mandiocas, pelar y rallar en el desagüe grueso, despreciando el tallo central. Vierta esta yuca rallada en un tazón y mezclar todos los demás ingredientes, dejando la levadura y por último. Separe una forma de silicio o de aluminio engrasado con aceite de coco y harina y verter esta masa. Hornear en horno medio precalentado por 45 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

8. Receta de pastel de yuca light con canela

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 1 taza de leche desnatada (descremada);
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de postre de canela;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Higienize las mandiocas, pelar y rallar en el desagüe grueso, despreciando el tallo central. Vierta esta yuca rallada en un tazón y mezclar todos los demás ingredientes, dejando la levadura y por último. Separe una forma de silicio o de aluminio engrasado con aceite de coco y harina y verter esta masa. Hornear en horno medio precalentado por 45 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

9. Receta de pastel de yuca light con dulce de guayaba

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 100 gramos de dulce de guayaba diet picada;
• 1 taza de leche desnatada (descremada);
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Higienize las mandiocas, pelar y rallar en el desagüe grueso, despreciando el tallo central. Vierta esta yuca rallada en un tazón y mezclar todos los demás ingredientes, dejando la levadura y por último. Separe una forma de silicio o de aluminio engrasado con aceite de coco y harina y verter esta masa. Hornear en horno medio precalentado por 45 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

10. Receta de pastel de yuca light con ciruelas

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cruda rallada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 100 ml de leche de coco light;
• 1 taza de leche desnatada (descremada);
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 100 gramos de ciruelas pasas sin hueso;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Higienize las mandiocas, pelar y rallar en el desagüe grueso, despreciando el tallo central. Vierta esta yuca rallada en un tazón y mezclar todos los demás ingredientes, dejando la levadura y por último. Separe una forma de silicio o de aluminio engrasado con aceite de coco y harina y verter esta masa. Hornear en horno medio precalentado por 45 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

¿Qué opinas de estas recetas de torta de yuca light que nos separamos de arriba? Cuál de ellas más llamó su atención? Un comentario a continuación!

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