10 Recetas de Pastel de Micro-ondas Light

Comer pastel se ha convertido ya en una tradición en fechas conmemorativas hace siglos, además de los fines de semana o simplemente cuando se da esa voluntad loca por dulce, ¿no es así? El problema de esto es que el pastel suele ser un postre de calorías, especialmente aquellos que llevan rellenos y coberturas que hacen todo más delicioso, pero también engordativo.

Quien sigue una dieta restrictiva, debe saber que el pastel debe ser evitado en la mayor parte de la dieta, pero que, una vez u otra, un pastel light, sin cobertura o relleno, de frutas o de otro sabor, puede ser consumido con moderación.

Quién tiene pereza o no es un cocinero de la mano llena puede preparar pasteles fáciles, rápidos y simple en el microondas en menos de 15 minutos. Dé preferencia por utilizar ingredientes saludables, como el azúcar moreno en detrimento del refinado, por ejemplo.

Sigue a continuación algunas sugerencias de recetas de pastel de micro-ondas light y ¡buen apetito!

1. Receta de pastel de micro-ondas light de Manzana

Ingredientes:

• 2 manzanas pequeñas;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar moreno;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo.

Modo de preparación

Pelar las manzanas, cortar en el medio y separe algunas rodajas finas para decorar. El resto de cortar en cubos. Luego batir en la licuadora los huevos, el aceite y el lete hasta formar una crema. Agregue la harina y el azúcar poco a poco e ir batiendo hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un tazón grande y agregar las frutas picadas, espolvorear canela y, por último añadir la levadura. Coloque la masa en una bandeja apta para microondas (puede ser de silicona) y hornee de 10 a 12 minutos a potencia alta. Pasado ese tiempo, hacer la prueba del palillo para comprobar que está asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a continuación.

2. Receta de pastel de micro-ondas light de Plátano

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros;
• 2 huevos;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo.

Modo de preparación:

Corte el plátano en rodajas. Luego batir en la licuadora los huevos, el aceite y la leche hasta formar una crema. Añadir la harina poco a poco e ir batiendo hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un tazón grande y agregar las frutas picadas, espolvorear canela y, por último añadir la levadura. Coloque la masa en una bandeja apta para microondas (puede ser de silicona) y hornee de 10 a 12 minutos a potencia alta. Pasado ese tiempo, hacer la prueba del palillo para comprobar que está asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a continuación.

3. Receta de pastel de micro-ondas light de Zanahoria

Ingredientes:

• 2 zanahorias;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar moreno;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo.

Modo de preparación:

Corte la zanahoria en cubos. Luego batir en la licuadora los huevos, el aceite y la leche hasta formar una crema. Agregue la harina y el azúcar poco a poco e ir batiendo hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un tazón grande y agregue las zanahorias picadas, espolvorear canela y, por último añadir la levadura. Coloque la masa en una bandeja apta para microondas (puede ser de silicona) y hornee de 10 a 12 minutos a potencia alta. Pasado ese tiempo, hacer la prueba del palillo para comprobar que está asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a continuación.

4. Receta de pastel de micro-ondas light de Naranja

Ingredientes:

• jugo de 2 naranjas.
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar moreno;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo;
• ralladura de naranja.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora los huevos, jugo de naranja, el aceite y la leche hasta formar una crema. Agregue la harina y el azúcar poco a poco e ir batiendo hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un tazón grande, espolvorear canela, la ralladura de naranja y, por último añadir la levadura. Coloque la masa en una bandeja apta para microondas (puede ser de silicona) y hornee de 10 a 12 minutos a potencia alta. Pasado ese tiempo, hacer la prueba del palillo para comprobar que está asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a continuación.

5. Receta de pastel de micro-ondas light de Limón

Ingredientes:

• jugo de 2 limones;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar moreno;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo;
• ralladura de limón.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora los huevos, el aceite, el jugo de limón y la leche hasta formar una crema. Agregue la harina y el azúcar poco a poco e ir batiendo hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un tazón grande, espolvorear canela, rapsas de limón y, por último añadir la levadura. Coloque la masa en una bandeja apta para microondas (puede ser de silicona) y hornee de 10 a 12 minutos a potencia alta. Pasado ese tiempo, hacer la prueba del palillo para comprobar que está asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a continuación.

6. Receta de pastel de micro-ondas light de Chocolate

Ingredientes:

• 1 taza de cacao en polvo;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar moreno;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora los huevos, el aceite y la leche hasta formar una crema. Agregue la harina y el azúcar poco a poco e ir batiendo hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un bol grande y añadir el cacao, espolvorear canela y, por último añadir la levadura. Coloque la masa en una bandeja apta para microondas (puede ser de silicona) y hornee de 10 a 12 minutos a potencia alta. Pasado ese tiempo, hacer la prueba del palillo para comprobar que está asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a continuación.

7. Receta de pastel de micro-ondas light de Maíz

Ingredientes:

• 1 taza de maíz escurrido;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar moreno;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora los huevos, el maíz, el aceite y la leche hasta formar una crema. Agregue la harina y el azúcar poco a poco e ir batiendo hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un bol y añadir la levadura, mezcle bien hasta incorporar. Coloque la masa en una bandeja apta para microondas (puede ser de silicona) y hornee de 10 a 12 minutos a potencia alta. Pasado ese tiempo, hacer la prueba del palillo para comprobar que está asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a continuación.

8. Receta de pastel de micro-ondas light de Vainilla y miel

Ingredientes:

• 3 cucharadas de miel;
• 2 huevos;
• 1/2 taza de té de azúcar moreno;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de postre de esencia de vainilla.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora los huevos, el aceite, la miel y la leche hasta formar una crema. Agregue la harina y el azúcar poco a poco e ir batiendo hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un tazón grande y agregue la esencia de vainilla y por último la levadura removiendo bien. Coloque la masa en una bandeja apta para microondas (puede ser de silicona) y hornee de 10 a 12 minutos a potencia alta. Pasado ese tiempo, hacer la prueba del palillo para comprobar que está asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a continuación.

9. Receta de pastel de micro-ondas light de Café

Ingredientes:

• 1 cucharada de postre de café en polvo;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar moreno;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora los huevos, el aceite y la leche hasta formar una crema. Agregue la harina y el azúcar poco a poco e ir batiendo hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un tazón grande, espolvorear canela, añadir el café en polvo y, por último añadir la levadura. Coloque la masa en una bandeja apta para microondas (puede ser de silicona) y hornee de 10 a 12 minutos a potencia alta. Pasado ese tiempo, hacer la prueba del palillo para comprobar que está asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a continuación.

10. Receta de pastel de micro-ondas light de Coco

Ingredientes:

• 1 taza de coco rallado sin azúcar;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar moreno;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora los huevos, el aceite y la leche hasta formar una crema. Agregue la harina y el azúcar poco a poco e ir batiendo hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un bol grande y añadir el coco, espolvorear canela y, por último añadir la levadura. Coloque la masa en una bandeja apta para microondas (puede ser de silicona) y hornee de 10 a 12 minutos a potencia alta. Pasado ese tiempo, hacer la prueba del palillo para comprobar que está asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a continuación.

¿Qué opinas de estas recetas de pastel de micro-ondas light? Cree que esa idea saciaria a su voluntad durante una dieta? Un comentario a continuación!

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