10 Recetas de Pastel de Chocolate Sin Lactosa Light

Muchas personas sufren a diario con el problema de la intolerancia a la lactosa. Esto se debe al hecho de que la mayoría de los alimentos puede llevar leche o de sus derivados en su preparación, por lo que comer fuera en restaurantes y panaderías, así como comprar productos ya preparados en los supermercados puede ser un problema. Estas personas generalmente tienen su propio libro de recetas y preparan en casa para evitar problemas o piden de lugares específicos que preparan alimentos sin lactosa, gluten, etc.

Pensando en los alérgicos e intolerantes a la lactosa, a continuación se muestra una lista de pastel de chocolate sin lactosa, para quien quiera darse un capricho con un quitute, pero sin exceder de calorías y ni causar reacciones alérgicas, etc. La leche de almendras o cualquier otra leche vegetal puede ser utilizado como un sustituto en la preparación. Cuidado de no agregar ningún ingrediente extra que lleve lactosa y comprometer la receta. ¡Buen apetito!

Vea también:

1 – la Receta de pastel de chocolate sin lactosa

Ingredientes

• 1/2 taza de leche de castaña de pará
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite
• 2 tazas de harina de trigo con levadura
• 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 pizca de sal

Modo de preparación

En una licuadora agregue la leche, los huevos, el azúcar y el aceite y batir bien hasta obtener una masa homogénea. Batir durante unos 5 minutos. En otro bol mezclar los ingredientes secos y añadir la mezcla de la batidora y mezclar hasta que se incorpore. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Agregue el bicarbonato y la pizca de sal. Engrasa una forma de pastel con el aceite y el cacao o separe una de silicona y verter la masa. Hornear en un horno medio por 30 minutos o haz la prueba del palillo para asegurarse. Dejar enfriar para desinformar. Sirva.

2 – Receta de pastel de chocolate sin lactosa con cobertura

Ingredientes

• 1/2 taza de leche de almendras
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite
• 2 tazas de harina de trigo con levadura
• 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 pizca de sal

Cobertura

• 1L de leche de almendras
• 1 taza de azúcar demerara
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

Modo de preparación

En una licuadora agregue la leche, los huevos, el azúcar y el aceite y batir bien hasta obtener una masa homogénea. Batir durante unos 5 minutos. En otro bol mezclar los ingredientes secos y añadir la mezcla de la batidora y mezclar hasta que se incorpore. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Agregue el bicarbonato y la pizca de sal. Engrasa una forma de pastel con el aceite y el cacao o separe una de silicona y verter la masa. Hornear en un horno medio por 30 minutos o haz la prueba del palillo para asegurarse. Dejar enfriar para desinformar. Tome todos los ingredientes de la cobertura a fuego lento y revuelva hasta que espese. Vierta por encima del bizcocho aún caliente. Sirva.

3 – Receta de pastel de chocolate sin lactosa con fresas

Ingredientes

• 1/2 taza de leche de almendras
• 2 huevos
• 1 taza de fresas picadas
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite
• 2 tazas de harina de trigo con levadura
• 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 pizca de sal

Modo de preparación

En una licuadora agregue la leche, los huevos, las fresas, el azúcar y el aceite y batir bien hasta obtener una masa homogénea. Batir durante unos 5 minutos. En otro bol mezclar los ingredientes secos y añadir la mezcla de la batidora y mezclar hasta que se incorpore. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Agregue el bicarbonato y la pizca de sal. Engrasa una forma de pastel con el aceite y el cacao o separe una de silicona y verter la masa. Hornear en un horno medio por 30 minutos o haz la prueba del palillo para asegurarse. Dejar enfriar para desinformar. Sirva.

4 – Receta de pastel de chocolate sin lactosa con nueces

Ingredientes

• 1/2 taza de leche de almendras
• 2 huevos
• 1 taza de nueces trituradas
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite
• 2 tazas de harina de trigo con levadura
• 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 pizca de sal

Modo de preparación

En una licuadora agregue la leche, los huevos, las nueces, el azúcar y el aceite y batir bien hasta obtener una masa homogénea. Batir durante unos 5 minutos. En otro bol mezclar los ingredientes secos y añadir la mezcla de la batidora y mezclar hasta que se incorpore. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Agregue el bicarbonato y la pizca de sal. Engrasa una forma de pastel con el aceite y el cacao o separe una de silicona y verter la masa. Hornear en un horno medio por 30 minutos o haz la prueba del palillo para asegurarse. Dejar enfriar para desinformar. Sirva.

5 – Receta de pastel de chocolate sin lactosa con frutas confitadas

Ingredientes

• 1/2 taza de leche de almendras
• 2 huevos
• 1 taza de frutas confitadas
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite
• 2 tazas de harina de trigo con levadura
• 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 pizca de sal

Modo de preparación

En una licuadora agregue la leche, frutas confitadas, los huevos, el azúcar y el aceite y batir bien hasta obtener una masa homogénea. Batir durante unos 5 minutos. En otro bol mezclar los ingredientes secos y añadir la mezcla de la batidora y mezclar hasta que se incorpore. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Agregue el bicarbonato y la pizca de sal. Engrasa una forma de pastel con el aceite y el cacao o separe una de silicona y verter la masa. Hornear en un horno medio por 30 minutos o haz la prueba del palillo para asegurarse. Dejar enfriar para desinformar. Sirva.

6 – Receta de pastel de chocolate sin lactosa con melocotón

Ingredientes

• 1/2 taza de leche de almendras
• 2 huevos
• 150 gramos de melocotón en almíbar diet picado
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite
• 2 tazas de harina de trigo con levadura
• 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 pizca de sal

Modo de preparación

En una licuadora agregue la leche, melocotón, los huevos, el azúcar y el aceite y batir bien hasta obtener una masa homogénea. Batir durante unos 5 minutos. En otro bol mezclar los ingredientes secos y añadir la mezcla de la batidora y mezclar hasta que se incorpore. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Agregue el bicarbonato y la pizca de sal. Engrasa una forma de pastel con el aceite y el cacao o separe una de silicona y verter la masa. Hornear en un horno medio por 30 minutos o haz la prueba del palillo para asegurarse. Dejar enfriar para desinformar. Sirva.

7 – Receta de pastel de chocolate sin lactosa con damasco

Ingredientes

• 1/2 taza de leche de almendras
• 2 huevos
• 1 taza de damasco deshidratado
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite
• 2 tazas de harina de trigo con levadura
• 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 pizca de sal

Modo de preparación

En una licuadora agregue la leche, los huevos, el albaricoque, el azúcar y el aceite y batir bien hasta obtener una masa homogénea. Batir durante unos 5 minutos. En otro bol mezclar los ingredientes secos y añadir la mezcla de la batidora y mezclar hasta que se incorpore. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Agregue el bicarbonato y la pizca de sal. Engrasa una forma de pastel con el aceite y el cacao o separe una de silicona y verter la masa. Hornear en un horno medio por 30 minutos o haz la prueba del palillo para asegurarse. Dejar enfriar para desinformar. Sirva.

8 – Receta de pastel de chocolate sin lactosa con plátano

Ingredientes

• 1/2 taza de leche de almendras
• 2 huevos
• 1 plátano nanica grande picada
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite
• 2 tazas de harina de trigo con levadura
• 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 pizca de sal

Modo de preparación

En una licuadora agregue la leche, el plátano, los huevos, el azúcar y el aceite y batir bien hasta obtener una masa homogénea. Batir durante unos 5 minutos. En otro bol mezclar los ingredientes secos y añadir la mezcla de la batidora y mezclar hasta que se incorpore. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Agregue el bicarbonato y la pizca de sal. Engrasa una forma de pastel con el aceite y el cacao o separe una de silicona y verter la masa. Hornear en un horno medio por 30 minutos o haz la prueba del palillo para asegurarse. Dejar enfriar para desinformar. Sirva.

9 – Receta de pastel de chocolate sin lactosa con kiwi

Ingredientes

• 1/2 taza de leche de almendras
• 2 huevos
• 2 kiwis picados sin piel
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite
• 2 tazas de harina de trigo con levadura
• 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 pizca de sal

Modo de preparación

En una licuadora agregue la leche, los huevos, los kiwis, el azúcar y el aceite y batir bien hasta obtener una masa homogénea. Batir durante unos 5 minutos. En otro bol mezclar los ingredientes secos y añadir la mezcla de la batidora y mezclar hasta que se incorpore. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Agregue el bicarbonato y la pizca de sal. Engrasa una forma de pastel con el aceite y el cacao o separe una de silicona y verter la masa. Hornear en un horno medio por 30 minutos o haz la prueba del palillo para asegurarse. Dejar enfriar para desinformar. Sirva.

10 – Receta de pastel de chocolate sin lactosa con naranja

Ingredientes

• 1/2 taza de leche de almendras
• 2 huevos
• zumo de 1 naranja
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite
• 2 tazas de harina de trigo con levadura
• 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 pizca de sal

Modo de preparación

En una licuadora agregue la leche, el jugo de naranja, los huevos, el azúcar y el aceite y batir bien hasta obtener una masa homogénea. Batir durante unos 5 minutos. En otro bol mezclar los ingredientes secos y añadir la mezcla de la batidora y mezclar hasta que se incorpore. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Agregue el bicarbonato y la pizca de sal. Engrasa una forma de pastel con el aceite y el cacao o separe una de silicona y verter la masa. Hornear en un horno medio por 30 minutos o haz la prueba del palillo para asegurarse. Dejar enfriar para desinformar. Sirva.

Cuál de las recetas de pastel de chocolate sin lactosa le gustó más? Un comentario a continuación!