10 Recetas de la torta con harina de plátano verde light

La harina de plátano verde, también llamada de la biomasa, es producida a través de la banana casi madura en un proceso de fabricación sencillo que puede realizarse con facilidad en casa o comprado en tiendas de productos naturales, mercados, farmacias, entre otros establecimientos.

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La biomasa tiene propiedades altamente nutritivas y que aportan numerosos beneficios para la salud, además de ayudar en adelgazar debido a la presencia de calorías y carbohidratos que evitan la acumulación de grasa y la alta de glucosa en la sangre, siendo por lo tanto un aliado contra la diabetes y el bloqueo de la compulsión por la comida.

Una de las sustancias más conocidas presentes en la harina de plátano verde es el llamado almidón resistente, responsable de mejorar la inmunidad, la digestión y las tasas de glucosa en el cuerpo. El almidón resistente puede ser encontrado en una tasa que varía de 55 a 93% y sólo es absorbido por el intestino delgado y no por el estómago, lo que evita que se libere en la sangre.

La biomasa puede ser utilizada para componer numerosos platos y recetas dulces y saladas. A continuación separamos las recetas de la torta con harina de plátano verde que son light y pueden ser incluidas en el menú de vez en cuando, principalmente en aquellos momentos en los que el cuerpo pide un dulce. Ver las recetas de ajuste y buen apetito!

1. Receta de la torta con harina de plátano verde

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de plátano verde;
• 4 plátanos nanicas anciano;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• Uva pasa al gusto;
• La Canela en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos en la licuadora junto con el aceite de coco y tres plátanos picados. Añade a continuación la harina y batir más. Por último añadir la levadura y mezclar cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Verter la mitad de la masa en una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y harina de plátano o papel mantequilla, añada una banana picada, las pasas y la canela y verter el resto de la masa. Lleve a horno precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a seguir con más canela ligeramente espolvoreado.

2. Receta de la torta con harina de plátano verde y manzana

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de plátano verde;
• 4 manzanas fujis;
• ¾ De taza de azúcar demerara;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• Canela en polvo al gusto.

Modo de preparación:

Batir los huevos en la licuadora junto con el aceite de coco, el azúcar y las manzanas picadas. Añade a continuación la harina y batir más. Por último añadir la levadura y mezclar cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel manteca y llevar al horno precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a seguir ligeramente espolvoreado con canela.

3. Receta de la torta con harina de plátano verde y coco

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de plátano verde;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 7 cucharadas de coco rallado sin azúcar;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• Canela en polvo al gusto.

Modo de preparación:

Batir los huevos en la licuadora junto con el aceite de coco, el azúcar y el coco rallado. Añade a continuación la harina y batir más. Por último añadir la levadura y mezclar cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel manteca y llevar al horno precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a seguir con un jarabe de coco y miel.

4. Receta de la torta con harina de plátano verde y cacao

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de plátano verde;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 5 cucharadas de cacao en polvo;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• Canela en polvo al gusto.

Modo de preparación:

Batir los huevos en la licuadora junto con el aceite de coco, el azúcar y el cacao en polvo. Añade a continuación la harina y batir más. Por último añadir la levadura y mezclar cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel manteca y llevar al horno precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a seguir.

*Tiene 160 calorías por rebanadas. Rinde 16 porciones.

5. Receta de la torta con harina de plátano verde, plátano y manzana

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de plátano verde;
• 3 plátanos nanicas picada;
• 1 manzana picada;
• 5 cucharadas de cacao en polvo;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• Canela en polvo al gusto.

Modo de preparación:

Batir los huevos en la licuadora junto con el aceite de coco, plátano y manzana. Añade a continuación la harina y batir más. Por último añadir la levadura y mezclar cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel manteca y llevar al horno precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a seguir espolvoreado con canela.

6. Receta de la torta con harina de plátano verde y frutas rojas

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de plátano verde;
• 5 cucharadas de cacao en polvo;
• 1/2 taza de fresas;
• 1/2 taza de moraes;
• 1/2 taza de frambuesas;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• Canela en polvo a gusto;
• 1/2 taza de azúcar demerara.

Modo de preparación:

Batir los huevos en la licuadora junto con las frutas rojas picadas, el azúcar y el cacao en polvo. Añade a continuación la harina y batir más. Por último añadir la levadura y mezclar cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel manteca y llevar al horno precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a seguir. Decorar con frutos rojos y miel.

7. Receta de la torta con harina de plátano verde y avena

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de plátano verde;
• 1 taza de té de avena en copos finos;
• 2 huevos;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• Canela en polvo al gusto.

Modo de preparación:

Batir los huevos en la licuadora junto con la avena y el azúcar. Añade a continuación la harina y batir más. Por último añadir la levadura y mezclar cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel manteca y llevar al horno precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a seguir ligeramente espolvoreado con canela.

8. Receta de la torta con harina de plátano verde y castañas

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de plátano verde;
• 100 gramos de nueces picadas;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• 1/2 taza de azúcar demerara

Modo de preparación:

Batir los huevos en la licuadora junto con las nueces picadas y el azúcar. Añade a continuación la harina y batir más. Por último añadir la levadura y mezclar cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel manteca y llevar al horno precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a seguir.

9. Receta de la torta con harina de plátano verde con clavo y canela

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de plátano verde;
• 1 cucharadita de canela en polvo;
• 1 cucharadita de clavo en polvo;
• 2 huevos;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• 1/2 taza de azúcar demerara.

Modo de preparación:

Batir los huevos en la licuadora junto con el azúcar. Añade a continuación la harina y batir más. Por último agregar el clavo de olor, la canela y la levadura y mezclar cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel manteca y llevar al horno precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a seguir ligeramente espolvoreado con canela y clavo de olor.

10. Receta de la torta con harina de plátano verde, chia y granola

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de plátano verde;
• 1 cucharadita de chía;
• 1 cucharada de granola;
• 2 huevos;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• 1/2 taza de azúcar demerara.

Modo de preparación:

Batir los huevos en la licuadora junto con el azúcar. Añade a continuación la harina y batir más. Por último agregar la chía, granola y la levadura y mezclar cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y harina de plátano o con papel manteca y llevar al horno precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir a seguir.

Cómo preparar la Harina de Plátano Verde?

Como se mencionó al principio del artículo, la harina de plátano verde puede ser preparada en casa y almacenada para ser utilizada con facilidad en los ingresos. Opte por utilizar la banana del tipo plata verde o casi madura. Seleccione una docena o más plátanos y sumérgete con cáscara y todo en agua hirviendo durante unos 2 minutos. Después, escurrir el agua y con los plátanos calientes, retirar la cáscara y cortar en tiras del tamaño de la longitud.

Disponer en una bandeja para hornear sin engrasar y llevar al horno pre-calentado hasta que estén tostados. Dejar enfriar y puré en un procesador o licuadora y pasar al colador. Agregue la harina en un recipiente de vidrio cerrado, guarde a temperatura ambiente lejos del sol y use con el sentido práctico para preparar pasteles y otras recetas lights y funcionales.