El kéfir es un alimento probiótico super sano y apto para el consumo si usted desea desintoxicar el cuerpo, mejorar la flora intestinal y combatir enfermedades e infecciones. Que tal entonces preparar un delicioso helado de kéfir para consumir en casa? Las recetas son fáciles de ser preparadas y el helado está realmente delicioso.
Es importante que el kéfir esté cremoso, en punto de cream cheese y batir, sin suero, para la preparación. En Caso contrario, el helado quedará aguado y no va a adquirir la consistencia de helado. Usted puede elegir las frutas de su preferencia para la preparación, recordando que es mejor optar por las frutas con menor contenido de agua por el mismo motivo de la ausencia de suero.
Vea algunas sugerencias de recetas deliciosas a continuación con el paso a paso de la preparación. ¡Buen apetito!
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Ingredientes:
Modo de preparación:
Coloque el yogur dentro de la batidora, añadir el resto de los ingredientes y batir durante unos minutos hasta que todo esté bien incorporado. Vierte dentro de una olla con la tapa y lleve al congelador de un día para el otro. Sirva!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Coloque la leche de kéfir en la nevera para dessorar por 24 horas para quedar cremoso tipo cream cheese. Picar las fresas, lleve al fuego bajo, con el agua y el edulcorante culinario. Deje hervir hasta que quede la consistencia de mermelada. Al día siguiente, retire el colador de la pulpa del kéfir, coloque en un bol y mezclar con la mermelada. Ponga en el bote tapado y volver al congelador por 2 horas. Sirva!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Coloque el cacao, la crema de kéfir y la leche condensada en la licuadora. Batir bien. Ponga en un bote de plástico, tape y lleve al congelador por unas 10 horas. Retire un poco antes de consumir para que se derrita un poco y servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede homogéneo. Descarga el líquido en un bote con tapa y lleve al congelador hasta que se endurezca. Retirar del congelador, espere unos 5 minutos y servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Retire la banana del congelador y se deja reposar por unos 10 minutos. Coloque el plátano y el kéfir en la licuadora y batir hasta que quede bien cremoso. Sirva!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Pelar las guayabas y corte en trozos. Coloque todos los ingredientes en la licuadora y batir hasta que esté suave. Pase por un colador para quitar las semillas. Coloque en un recipiente tapado y lleve al congelador hasta que se enfríe bien. Retirar del congelador y batir de nuevo. Regresa al congelador, espere a que el helado se aloja más consistente y repita el proceso dos veces más. Sirva al día siguiente!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Picar el chocolate en virutas o trozos pequeños. En la batidora, batir las claras en nieve y reservar. En una olla, poner el agua y el azúcar a hervir. Deje hervir hasta obtener un almíbar, mezclar de vez en cuando para que no se quemen.
Vierta el jarabe de azúcar todavía hirviendo en las claras en nieve. Vuelva a batir en la batidora hasta mezclar bien. Agregue la leche de coco, la leche condensada y la liga neutral. Batir hasta formar una crema lisa. Agregue el cream cheese de kéfir y batir a máxima velocidad por 3 minutos.
Lleve este bowl al congelador por 4 a 6 horas, retirar del congelador, añadir el emulsificante y batir a velocidad máxima hasta que la crema doblar de volumen. Regresa al congelador por 4 horas y luego pulse de nuevo. Incorpore el coco y el chocolate. Envuelva bien. Coloque la crema en un bote de helado, cubra toda la superficie con una película de plástico, tape la olla y lleve al congelador por 24 horas. Sirva en el día siguiente.
Ingredientes:
Modo de preparación:
En la batidora, batir las claras en nieve y reservar. En una olla, poner el agua y el azúcar a hervir. Deje hervir hasta obtener un almíbar, mezclar de vez en cuando para que no se quemen.
Vierta el jarabe de azúcar todavía hirviendo en las claras en nieve. Vuelva a batir en la batidora hasta mezclar bien. Agregue la crema de leche, la leche condensada y la liga neutral. Batir hasta formar una crema lisa. Agregue el cream cheese de kéfir y batir a máxima velocidad por 3 minutos.
Lleve este bowl al congelador por 4 a 6 horas, retirar del congelador, añadir el emulsificante y batir a velocidad máxima hasta que la crema doblar de volumen. Regresa al congelador por 4 horas y luego pulse de nuevo. Incorpore la pulpa de fruta de la pasión. Envuelva bien. Coloque la crema en un bote de helado, cubra toda la superficie con una película de plástico, tape la olla y lleve al congelador por 24 horas. Sirva en el día siguiente.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Batir en la batidora el yogur de kéfir con la liga neutra y el azúcar durante 2 minutos o hasta que esté homogéneo. Coloque en una olla y lleve al congelador por 2 horas.
Retirar del congelador y batir de nuevo con el emulsificante y el saborizante de dulce de leche. Batir por 5 minutos hasta que se duplique su volumen. Lleve al congelador hasta la hora de servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Lavar y cortar los melocotones y coloque en la licuadora con el kéfir, el azúcar y el jugo de limón y batir durante 4 minutos. Coloque en un recipiente tapado y lleve al congelador por 1 hora o hasta que se endurezca. Sirva!
Y ¡ay, pulgares de los consejos?
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