10 Recetas de Ensalada de Repollo con Piña Light

La ensalada es siempre una interesante receta para preparar en verano o cuando falta tiempo en la cocina. Suele ser un plato sencillo y rápido y que puede ser preparado con diversos ingredientes, mezclando texturas y sabores diferentes. Es una opción realmente deliciosa y generalmente saludable para servir de entrada, seguimiento o incluso como plato principal.

Una buena ensalada con ingredientes diferentes puede proporcionar nutrientes y vitaminas importantes para su cuerpo. Es claro que todo cuidado es poco para no incluir ingredientes calorías a la receta.

A continuación se presentan recetas sencillas, deliciosas y refrescantes de ensalada de repollo con piña light. Para aquellos que gustan de sabor agridulce, es un plato lleno, ¡literalmente! Además de la piña, puede incluir otras frutas y elementos dulces como el mango, manzana, uva pasa y la miel. Echa un vistazo a algunas ideas de combinaciones de abajo y disfrute.

1. Receta de ensalada de repollo con piña light simple

Ingredientes:

• 1 repollo;
• 1 piña;
• 1 lata de crema de leche light;
• 1 cristal de mayonesa light;
• 1 taza de café de zumo de limón;
• sal a gusto;
• aceite de oliva al gusto.

Modo de preparación:

Lavar y cortar el repollo en tiras finas. Pelar la piña y cortar en cubitos. Cocinar la piña y escurrir para aclarar un poco la acidez. En una ensaladera mezclar el repollo con piña y hacer un preparado mezclando la crema de leche, mayonesa, limón, sal y aceite de oliva. Mezclar esta crema en la ensalada y servir.

2. Receta de ensalada de repollo con piña y pasas

Ingredientes:

• 1/2 repollo medio;
• 1 piña madura;
• 100 g de uvas pasas blancas sin semillas;
• 100 g de uvas pasas negras sin semillas;
• 100 g de castañas de cajú picadas;
• 1/2 vidrio de mayonesa light;
• sal a gusto;
• vinagre al gusto.

Modo de preparación:

Corte el repollo en tiras finas. Picar la piña pelado sin la pulpa en cubos pequeños. Incorpore los dos. Añada la uva pasa sin hueso, castañas de cajú y sazonar con vinagre y sal a gusto. Agregue la mayonesa para darle cremosidad, mezcle bien y sirva.

3. Receta de ensalada de repollo con piña y zanahoria

Ingredientes:

• 300 g de col verde en tiras;
• 200 g de zanahoria rallada;
• 2 cucharadas de mayonesa light;
• 200 g de yogur natural descremado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Agregue el repollo y la zanahoria en un bol y mezclar bien. Incorporar la mayonesa con el yogur, sazonar con sal y pimienta. Vierta la salsa sobre la ensalada. Mezcle bien. Refrigere por 1 hora y servir.

4. Receta de ensalada de repollo con piña y yogur

Ingredientes:

• 1 taza de repollo cortado en tiras;
• 1 taza de repollo morado cotizado en tiras;
• 1 taza de zanahoria rallada;
• 1 diente de ajo picado;
• 3 cucharadas de cebolla morada cortada en cubitos;
• 2 cucharadas de uvas pasas;
• 1 bote de yogur griego descremado;
• 1 puñado de hojas de menta picadas;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• ½ Limón exprimido;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Corte bien los cogollos en tiras finas. Rallar la zanahoria pelada. Picar el ajo. Cortar la cebolla morada en cubitos y dejar en remojo en una solución con hielo para quitar la acidez. Incorpore todos los ingredientes, incluyendo la uva pasa y sazonar con aceite de oliva, limón, sal y pimienta. Decore con menta fresca y servir.

5. Receta de ensalada de repollo con piña light con manzana

Ingredientes:

• 1 taza de té de repollo picado muy fino;
• 1 taza de té de manzana ácida picada;
• 1 taza de té de apio picado;
• 1 taza de té de zanahoria rallada;
• 1 taza de té de mayonesa light;
• ½ Pie de lechuga;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Rallar la zanahoria y mezclar con el repollo y el apio picado. A continuación incorpore la manzana picada sin cáscara. Agregue la sal y la mayonesa y mezclar bien. Disponga las hojas de lechuga lavadas en una bandeja, coloque el preparado por arriba y ligero para enfriar hasta la hora de servir.

6. Receta de ensalada de repollo con piña light con puerros

Ingredientes:

• 1 repollo;
• 1/2 tallo de puerro;
• 1 piña;
• 1 lata de crema de leche light;
• 1 cristal de mayonesa light;
• 1 taza de café de zumo de limón;
• sal a gusto;
• aceite de oliva al gusto.

Modo de preparación:

Lavar y cortar el repollo en tiras finas. Lavar el puerro y cortar la parte blanca en rodelinhas. Pelar la piña y cortar en cubitos. Cocinar la piña y escurrir para aclarar un poco la acidez. En una ensaladera mezclar el repollo con el puerro y la piña y hacer un preparado mezclando la crema de leche, mayonesa, limón, sal y aceite de oliva. Mezclar esta crema en la ensalada y servir.

7. Receta de ensalada de repollo con piña light con remolacha

Ingredientes:

• 300 g de col verde en tiras;
• 200 g de remolacha rallada;
• 2 cucharadas de mayonesa light;
• 200 g de yogur natural descremado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• 1 cucharada de miel.

Modo de preparación:

Agregue el repollo y remolacha en un bol y mezclar bien. Incorporar la mayonesa con el yogur, sazonar con la sal, la miel y la pimienta. Vierta la salsa sobre la ensalada. Mezcle bien. Refrigere por 1 hora y servir.

8. Receta de ensalada de repollo con piña light con pollo

Ingredientes:

• 2 tazas de té de repollo morado cortado fino;
• 1 taza de té de pollo desmenuzado;
• 3 rodajas de piña;
• 1 pote de yogur natural descremado;
• 1 diente de ajo;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• pan frito al gusto;
• las hojas de cilantro al gusto;
• sal a gusto;
• pimienta negra recién molida al gusto.

Modo de preparación:

Comienza la preparación de la salsa: pelar y pulse el diente de ajo en el procesador con una pizca de sal, hasta formar una pastinha. Agregue el aceite, el yogur y sazone con pimienta. Reserven. A continuación, lavar el repollo cortado en un colador bajo el chorro de agua y dejar escurrir. Cortar las rodajas de piña en cubitos y reservar.

Use las sobras de pollo desmenuzado o cocine el pollo y desfie. En una ensaladera mezclar el repollo con piña y el pollo. Sazonar con la salsa de yogur y añadir las hojas de cilantro al gusto. Mezcle bien y sirva a seguir con picatostes. Está delicioso!

9. Receta de ensalada de repollo con piña light con coliflor

Ingredientes:

• 1 taza de repollo cortado en tiras;
• 1 taza de coliflor picada;
• 1 taza de repollo morado cotizado en tiras;
• 1 diente de ajo picado;
• 3 cucharadas de cebolla morada cortada en cubitos;
• 2 cucharadas de uvas pasas;
• 1 bote de yogur griego descremado;
• 1 puñado de hojas de menta picadas;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• ½ Limón exprimido;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Corte bien los cogollos en tiras finas. Cocine la coliflor al vapor y cortar en trozos. Picar el ajo. Cortar la cebolla morada en cubitos y dejar en hielo para quitar la acidez. Incorpore todos los ingredientes, incluyendo la uva pasa y sazonar con aceite de oliva, limón, sal y pimienta. Decore con menta fresca y servir.

10. Receta de ensalada de repollo con piña light con acelga

Ingredientes:

• 1 taza de té de repollo picado muy fino;
• 1/2 manga picada en cubos;
• 1/2 atado de acelga picada;
• 1 taza de té de zanahoria rallada;
• 1 taza de té de mayonesa light;
• ½ Pie de lechuga;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Rallar la zanahoria y mezclar con el repollo y acelga picada. A continuación incorpore el mango en cubos. Agregue la sal y la mayonesa y mezclar bien. Ligero para enfriar e incorporar sabores y servir después de 1 hora.

¿Qué opinas de estas recetas de ensalada de repollo con piña light que nos separamos de arriba? La intención de hacer alguna de ellas en tu dieta para adelgazar? Un comentario a continuación!

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