El pepino es considerado como uno de los mejores alimentos para la salud y la buena forma en todo el mundo. Es fácil de encontrar en diferentes países. Este ingrediente versátil se puede utilizar en infinidad de recetas, y es común encontrarlo principalmente en la cocina japonesa.
El pepino es, antes que nada, fuente de vitaminas del complejo B, que son responsables por el mantenimiento de la salud de los cabellos, hígado, ojos, nervios y piel. Por estar compuesto Por gran cantidad de agua, se trata de un alimento que hidrata, elimina toxinas y repone los nutrientes perdidos por el cuerpo. Se Sabe, de acuerdo a la investigación en el área de la salud, que también ayuda a combatir el cáncer. También disminuye el mal aliento debido al combate de las bacterias responsables del mal olor. Una curiosidad es que el pepino ayuda a curar la resaca, ya que repone los nutrientes y las vitaminas A, B y electrolitos perdidos.
El pepino también ayuda en la pérdida de peso debido a su bajo contenido en calorías, mejora la digestión, ayuda al cuerpo a producir insulina, que es ideal para los diabéticos, reduce las tasas de colesterol malo y mejora la salud de las articulaciones y los tejidos conectivos.
Una ensalada de pepino puede ser la mejor opción para el verano, trayendo frescura y muchos beneficios para la salud. Siga algunas recetas deliciosas y sencillas!
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Ingredientes:
Modo de preparación:
Para la preparación de esta ensalada refrescante, basta con mezclar todos los ingredientes en un bol, sazonar y llevar a enfriar hasta la hora de servir. Servir como entrada o como acompañamiento de algún plato.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Corte el pepino y la cebolla en rodajas muy finas. Poner todo en una olla, añadir el agua y la sal y se deja reposar por 2 horas. Pasado este tiempo, escurrir y lavar muy en agua corriente. Mezclar con cuidado y pruebe hasta asegurarse de que se quitó todo el sal. Sazonar con aceite de oliva, el vinagre, el pimentón y los pimientos. Sirva!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Deje que los pepinos de remojo en una solución con agua y sal. Deje reposar por 45 minutos. Luego escurrir bien y en una ensaladera mezclar los ingredientes desparramando el sésamo por último. Sirva.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Coloque el vinagre de vino blanco, el balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un recipiente. Mezclar todos los ingredientes de la salsa con una cuchara hasta que quede ligeramente espumoso. Unte la mezcla sobre la ensalada de pepinos, la cebolla y el tomate y mezclar bien. Cubra con una tapa y ligero para enfriar al menos 1 hora antes de servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Lavar bien el pepino, tomate, pimiento, cebolla, albahaca y reservar. Corte las puntas del pepino, retirar el corazón y cortar en cubos. Cortar el tomate por la mitad y quite las semillas y corte en cubos. Lleve el pimiento, la cebolla y el vinagre a la licuadora. Apague, agregue aceite de oliva, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta. En una ensaladera agregue los ingredientes, incorporar la salsa de pimientos y vinagreta. Servir frío.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Coloque las rodajas de cebolla en un bol con la sal y el agua. Deje por unos minutos, escurrir y lavar en agua corriente para aclarar ardor. Disponer en una ensaladera los pepinos en rodajas, la cebolla cortada y sazonar con cilantro, aceite de oliva y jugo de limón. Dale sal y ligero para enfriar por media hora antes de servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Lavar bien el pepino y rábano, cortar en tiras sin despreciar la cáscara. Sazone al gusto con limón, sal, aceite de oliva y pimienta. Ligero para enfriar y servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Sólo tienes que incorporar todos los ingredientes se cuidan en un bol, condimentar, llevar a enfriar por una hora y servir. La mayonesa es opcional, pero el uso que le da más cremosidad a la ensalada.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Corte el pomelo y la naranja por la mitad, retire la pulpa y reservar. Mezcle el kiwi picado con el jugo de limón. Incorpore la zanahoria y pepino, mezclar la naranja y el pomelo, sazonar con la salsa y la sal y por último agregue la mayonesa y el yogur para darle cremosidad. Ligero para enfriar y servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Lavar el pepino y cortar en rodajas finas. Separe las hojas de menta y lave, corte en tiras finas. Reserven. En un bol, añadir el yogur y el aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta. Incorpore el pepino y las hojas de menta. Sirva.
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