10 Recetas de Ensalada de Aguacate

El aguacate es una fruta conocida como esencial para la salud del cuerpo, por ser una grasa saludable para el corazón. Sin embargo, puede ser una fruta de calorías cuando se consume en exceso. Una idea de preparación para reducir la cantidad de calorías es consumir el aguacate en ensaladas refrescantes para el verano.

El aguacate va bien con ingredientes dulces y salados, tiene una textura suave y un sabor agradable que suele ser aceptado por los diferentes paladares. Usted puede incorporar a su ensalada de aguacate camarón, atún e incluso pollo, haciendo la receta más proteica y nutritiva. Si lo prefiere, mezclar con frutas o prepare una versión sencilla con hojas y verduras verdes.

Echa un vistazo a las sugerencias de recetas de ensalada de aguacate de abajo y disfruta!

1. Receta de ensalada de aguacate con chile

Ingredientes:

• 2 aguacates pequeños cortados en cubos;
• 1 cebolla picada;
• 1 pimiento verde picado;
• 1 tomate grande maduro picado;
• 1/4 de taza de cilantro fresco picado;
• jugo de 1/2 limón;
• sal a gusto;
• pimienta negra molida al gusto.

Modo de preparación:

Pelar y quitar las pepitas de los aguacates. Cortar en cubos y mezclar con los demás ingredientes en una ensaladera el condimento con sal, limón y pimienta. Ligero para enfriar hasta la hora de servir.

2. Receta de ensalada de aguacate con cebolla morada

Ingredientes:

• 1/2 tazas de té de mayonesa light;
• 1 aguacate;
• 1 tomate sin semillas picados;
• 1 cebolla roja picada en cubos pequeños;
• 1 cucharada de té de sal.

Modo de preparación:

En un bol, amasar groseramente el aguacate. Agregar el tomate cortado en cubos pequeños la cebolla y mezclar. Añada la sal y la mayonesa y mezclar suavemente hasta que quede homogéneo. Lleve a la heladera por 20 minutos. Esta ensalada es una especie de guacamole y va bien con tortillas de maíz.

3. Receta de ensalada de aguacate y pollo

Ingredientes:

• 500g de pollo desmenuzado;
• 2 lechugas;
• 2 tomates;
• 2 cebolinhas picada;
• 2 aguacates maduros;
• 3 cucharadas de zumo de limón;
• 200g de queso feta;
• ½ Cucharadita de orégano;
• 5 cucharadas de aceite de oliva;
• perejil a gusto;
• pimienta a gusto;
• aceitunas picadas.

Modo de preparación:

Cocine el pollo y desfie, ligero para enfriar. Lave la lechuga y seque las hojas, a continuación, rasgue en pequeños trozos. Corte los tomates en cubos y las cebollas en rodajas finas. Corte los aguacates por la mitad, quitar el hueso y pele. Corte el aguacate en farias y exprima por encima el zumo de limón. Puré de queso feta y se integre en la mezcla. Sazonar con orégano, perejil, pimienta y agregue sal y aceitunas al gusto. En un bol grande, mezclar el pollo, la lechuga, el tomate y la cebolla, a continuación, los aguacates y agregue la mezcla de especias y queso. Exprimir más jugo de limón y servir.

4. Receta de ensalada de aguacate con atún

Ingredientes:

• 1 lata de atún light;
• 1 aguacate picado;
• 1 cucharada de apio picado;
• 1 cebolla pequeña picada;
• 1/2 manzana picada;
• 2 cucharadas de nueces tostadas y picadas;
• 1 cucharadita de mostaza de dijon;
• 1/2 cucharadita de comino;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

En una ensaladera machacar el aguacate con un tenedor. Agregue el atún, el apio, la cebolla, la manzana y las nueces picadas. Mezclar todos los ingredientes. Añada el zumo de limón y sazonar con los otros ingredientes. Mezclar todos los ingredientes. Ligero para enfriar y servir como acompañamiento.

5. Receta de ensalada de aguacate con brócoli

Ingredientes:

• 2 paquetes de lechuga;
• 1 taza de ramos de flores de brócoli cocidos;
• 1 aguacate avocado;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de postre de mostaza de Dijon;
• jugo de 1 limón;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1 cucharadita de sal marina;
• 1/2 taza de nueces picadas.

Modo de preparación:

Lavar y cortar la lechuga en rodajas y disponer en un bol grande, a continuación coloque el brócoli al dente y reservar. Disfrutar de el aguacate y el aceite de oliva en el procesador de alimentos y mezcle hasta que esté suave. Agregue los ingredientes restantes y procese de nuevo. Desea esta salsa sobre la ensalada. Incinera las nueces y servir junto mezclado con la ensalada.

6. Receta de ensalada de aguacate con rúcula

Ingredientes:

Ensalada

• 200 gramos de rúcula;
• 1 aguacate;
• jugo de 1 limón tahití;
• 2 tomates picados;
• 30 gramos de frutos secos.

Condimentos

• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de vinagre balsámico;
• 1 cucharadita de jugo de limón tahití;
• 1 pizca de azúcar;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Lave la lechuga y colocar en una ensaladera para servir junto con las nueces picadas. A continuación lave los tomates, corte en trozos y añadir a la rúcula. Preparar el aguacate pelando y quitando el hueso. Ping unas gotas de limón sobre el aguacate. Corte el aguacate en cubos y agregar los demás ingredientes de la ensalada. Reserven.

Preparar la salsa mezclando los ingredientes en un bol hasta mezclar bien, verter por encima de la ensalada. Ligero para enfriar y servir como acompañamiento.

7. Receta de ensalada de aguacate con pepino

Ingredientes:

• 4 tomates medianos picados;
• 1 pepino grande picado;
• ½ Cebolla morada mediana porciones;
• 1 aguacate cortado en cubitos;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• jugo de 1 limón;
• ¼ De taza de cilantro picado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Poner los tomates, el pepino, la cebolla, el aguacate y el cilantro en una ensaladera grande. Riegue con el aceite de oliva y jugo de limón. Mezcle suavemente para combinar y sazonar con sal y pimienta. Servir frío.

8. Receta de ensalada de aguacate con gambas

Ingredientes:

• 1 naranja;
• ¼ De aguacate;
• 1 yogur natural descremado;
• wasabi al gusto;
• gotas de limón;
• 12 camerún;
• ½ Cucharadita de azúcar;
• ¼ De taza de lechuga;
• cebollino cuanto menos.

Modo de preparación:

Pele la naranja, quitando la parte blanca. Corte el aguacate pelado en trozos y mezclar la naranja en una ensaladera. Agregue el yogur natural, wasabi arrugado y las gotas de limón y azúcar. Reserven. En una sartén, dore los camarones y sazone con sal y si quieres pimienta. Cuando esté cocido, reservar. Agregue las hojas de la lechuga de la ensalada, los langostinos a la parrilla y mezclar todo. Terminar con el cebollino y servir.

9. Receta de ensalada de aguacate con berros y piñón

Ingredientes:

• piñones al gusto picado;
• 1 cuchara de sopa de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de vinagre balsámico;
• 1 cucharada de miel;
• 1 cucharadita de mostaza de dijon;
• la sal marina a gusto;
• pimienta a gusto;
• hojas de berros;
• 1 aguacate grande;
• ricota picada a gusto;
• zumo de 1 limón.

Modo de preparación:

Incinera los piñones rápidamente. Prepare una salsa con el aceite de oliva, vinagre balsámico, miel, pimienta y media cucharadita de mostaza. Separe una ensaladera y empieza a montar: primero la base de berros, aguacate en rodajas, el zumo de limón, el piñón, la mostaza, la ralladura de ricota y la salsa preparada. Sirva.

10. Receta de ensalada de aguacate con manzana verde

Ingredientes:

• hojas de lechuga;
• 1 tomate picado;
• 1/2 cebolla picada;
• 3 manzanas verdes;
• 1 aguacate;
• sal gruesa a gusto;
• gotas de limón;
• aceite de oliva a gusto;
• vinagre balsámico al gusto.

Modo de preparación:

Lavar el tomate y la lechuga. Rasgue las hojas de lechuga, disponga en una ensaladera. Corte el tomate y mezclar, así como la cebolla. Cortar las manzanas en cubos o corte en láminas finas con la cáscara. Sazonar con aceite de oliva, vinagre, sal gruesa y las gotas de limón. Sirva!

Y ¡ay, pulgares de los consejos?

¿Qué opinas de estas recetas de ensalada de aguacate que separamos de arriba? Cuál de ellas más llamó su atención para probar? Un comentario a continuación!

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