10 Recetas con Aguacate para Adelgazar

El aguacate es un alimento muy versátil, pudiendo ser consumido tanto en recetas dulces como saladas. A pesar de ser una de las frutas más calóricas, hay un montón de recetas con aguacate para adelgazar y contribuir con la dieta. Él está lleno de grasas buenas, las monoinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol malo sin meterse en los niveles de colesterol bueno.

Rica en fibra, la fruta ayuda a regularizar el funcionamiento del intestino y prevenir el síndrome metabólico, una disfunción del metabolismo que puede derivar en diabetes y aumento de peso. Su alta concentración en ácido oleico, grasa buena presente también en el aceite de oliva, ayuda a crear la sensación de saciedad, lo que contribuye a comer pequeñas cantidades durante las comidas y para resistir a esa hambre fuera de hora.

Además de todas estas ventajas, ya se ha demostrado que el aguacate es un excelente aliado en la batalla contra la báscula! La fruta estimula la producción de una hormona de crecimiento que, en los adultos, contribuye a la formación de músculos y se utiliza la grasa acumulada como fuente de energía.

Echa un vistazo a continuación deliciosas recetas con aguacate para adelgazar. Con variaciones de dulces y salados, ellas van a ayudarte a incluir este gran alimento de modo diverso en su día a día.

1. Receta de smoothie de aguacate

Ingredientes:

• 1/2 aguacate maduro;
• 1 banana congelada;
• 170g de piña;
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla;
• 150ml de leche de coco (si es posible, light);
• 1 cucharada de granos de chía y, si lo prefiere, un poco más para la decoración;
• Semillas de granada para la decoración (opcional).

Modo de preparación:

Corte el plátano congelado y la piña en cubos. Colóquelos en la licuadora y agregue la leche de coco, el aguacate, el extracto de vainilla y la chía. Batir hasta obtener una consistencia uniforme y cremosa. Sirva en un vaso y ponga por encima el resto de la chía y las semillas de granada.

2. Receta de mousse de aguacate

Ingredientes:

• 1/2 aguacate bien maduro;
• 1 cucharada de cacao en polvo;
• 1 cucharada de miel.

Modo de preparación:

Coloque el aguacate, la miel y el cacao en la licuadora. Batir por unos cinco minutos o hasta que quede homogéneo. Deje enfriar por al menos una hora antes de servir. Usted también puede picar fresas o triturar las nueces y poner por encima.

3. Receta de crema de aguacate con menta

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro;
• 1 cucharada de jugo de limón;
• Menta picada a gusto;
• 1 taza de yogur natural descremado.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en la licuadora. Si es necesario, utilice azúcar demerara para endulzar. Servir frío.

4. Receta de helado de aguacate light

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro;
• 240ml de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 2 cucharadas de azúcar demerara.

Modo de preparación:

Mezclar la leche, el azúcar y el extracto de vainilla. Después, agregue el aguacate y ponga todo en la licuadora. Batir hasta obtener una crema homogénea. Lleve al congelador, y después de tres horas, saque y revuelva con una cuchara – esto ayuda a dar la consistencia de helado. Lleve al congelador por una hora más y, antes de servir, revuelva un poco más de tiempo. El helado debe ser consumido así que retira del congelador para no sufrir o perder la consistencia.

5. Receta de hamburguesa de pollo con aguacate

Ingredientes:

• 1 aguacate grande maduro;
• 450 g de pechuga de pollo molido;
• 1 huevo;
• 1 diente de ajo;
• Migas de pan integral;
• Pimienta y sal a gusto.

Modo de preparación:

Batir el huevo con un tenedor, picar el ajo y mezclar con la carne de pollo molida, el aguacate arrugado, la sal y la pimienta hasta formar una masa. En Caso de que la masa quede muy húmeda, vaya a agregar las migas de pan de integral hasta que ella deje de pegue en la mano. Modele las hamburguesas y después pase con un hilo de aceite de oliva o cocer en el horno.

6. Receta de fideos de calabacín con salsa de aguacate

Ingredientes:

• 1/2 aguacate maduro;
• 1 calabacín grande;
• 1 tomate;
• 2 cucharaditas de jugo de limón;
• 1 diente de ajo;
• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• 1 cucharada de nueces;
• Albahaca;
• Perejil;
• Sal a gusto.

Modo de preparación:

Cortar el calabacín en tiras finas y largas, parecidas a una pasta. Hervir las tiras de calabacín por dos minutos. En la licuadora, mezclar el aguacate, el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva, las nueces, la sal, la albahaca, el perejil, y 75 ml de agua (puede ser la misma que se utilizó para cocinar el calabacín). Batir hasta que quede homogéneo. Cortar los tomates y añádelos a la pasta, junto con la salsa de aguacate.

7. Receta de yuca de pollo con guacamole

Ingredientes:

• 1/2 aguacate;
• 1 Pechuga de pollo;
• Tomate;
• Cebolla morada;
• Goma de tapioca;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• El jugo de medio limón;
• 1 cucharada de postre de la mezcla de granos de su preferencia (chia, semilla de girasol, linaza, sésamo, quinoa, etc);
• Pimienta y sal a gusto.

Modo de preparación:

Sazone el pollo a su gusto y se deja marinando de un día para el otro. Al día siguiente, ase la carne y cortar en rodajas. Para hacer el guacamole, amasar bien el aguacate, agregar la cebolla y el tomate picados, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Pre-calentar una sartén y colocar la mezcla de granos. A continuación, vaya colocando la goma de tapioca por arriba, extendiendo hasta que ocupe todo el fondo de la sartén de manera uniforme. Espere a que los rincones de la tapioca comiencen a desgrudar y gire a-a. En una de las mitades de la tapioca, coloque el pollo a la parrilla, cubra con guacamole, y cierre.

8. Receta de ensalada de camarones con aguacate

Ingredientes:

• 2 aguacates;
• 500 g de camarones limpios y pelados;
• 1 cebolla morada;
• 4 cucharadas de vinagre de vino tinto;
• 4 cucharadas de taza de aceite de oliva;
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo;
• 1 cucharadita de mostaza;
• Perejil;
• Pimienta y sal a gusto.

Modo de preparación:

Cocine los camarones en el agua o en vapor. Mézclalo con los aguacates cortados en trozos y la cebolla picada. Para hacer la salsa de la ensalada, mezcle el aceite, el vinagre, el ajo, la sal, la pimienta, la mostaza y el perejil.

9. Receta de salmón a la parrilla con salsa de aguacate

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro;
• 900g de salmón;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1/2 cebolla morada;
• 1 cucharadita de cebolla en polvo;
• 1 cucharadita de pimentón picante;
• 1 cucharadita de comino molido;
• 1 cucharadita de granos de pimienta negra;
• Jugo de dos limones;
• Cilantro;
• Sal a gusto.

Modo de preparación:

Mezcle una cucharadita de sal, pimentón picante, comino molido, la cebolla en polvo y la pimienta y, junto con el aceite de oliva, sazone el salmón. Dejar en la nevera durante, al menos, 30 minutos. Mientras precalienta la sartén, mezclar el aguacate, la cebolla picada, el jugo de limón, el cilantro picado, sal al gusto y reservar. Pase el salmón por cinco minutos o hasta alcanzar el punto deseado. Coloque la salsa de aguacate por encima.

10. Receta de ensalada California

Ingredientes:

• 1/2 aguacate pequeño;
• Lechuga rizada;
• Berros;
• 1 rebanada de mango;
• 1 filete de pechuga de pollo.

Modo de preparación:

Corte la carne de pollo, ya a la parrilla, en cubos. En un plato, coloque las hojas de lechuga y berros, el aguacate y el mango cortado en pedazos y el filete en cubos. Sazonar con la salsa de su preferencia y, si quieres, la ensalada se puede servir junto con un pan árabe ligeramente tostado.

Y ¡ay, pulgares de los consejos?

¿Qué opinas de estas recetas con aguacate para adelgazar? La intención de incluir cuáles de ellas en su menú diario? Un comentario a continuación!

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