En la medida en que la ciencia demuestra que el uso de algunos tipos de grasa son mejores que otras, y que los ácidos grasos insaturados tienen una serie de beneficios para el organismo, de las que las van a ganar un mayor espacio en la dieta de brasil.
Antes se limita a las fiestas de fin de año, el grupo en el que se incluyen, entre otras, las nueces y los frutos secos, ya que es visto como un gran aliado para la salud y el buen estado de forma.
Aunque los frutos secos no engordan? ¿Qué son las calorías? Y cuáles son los beneficios reales? Siga acompañando para obtener más información.
¿Qué es?
A pesar de que el término se refiere a los vegetales, a los cuales se puede extraer un aceite que, por lo general solemos llamar el de los frutos secos, las frutas, compuesta por una carcasa rígida, y de paso, casi siempre, de la categoría alimenticia.
Por lo tanto, a pesar de los vegetales, como la soja y el maíz son las fuentes de grasa que vamos a hablar aquí de las semillas con un alto contenido de grasas consumidas en fresco, como las nueces de brasil, nueces, pistachos, nueces de brasil, avellanas, castañas de cajú y almendras.
Gracias a su alto contenido de grasa, los frutos secos han sido durante mucho tiempo una de las principales fuentes de energía para los seres humanos. Recientemente, los arqueólogos se encuentran en Israel, la evidencia del consumo y de las de nuestros antepasados, 780 mil años atrás!
Tipos de
Conozca las ventajas y beneficios de la ingesta de calorías de los frutos secos más consumidos en España
1. Los frutos secos
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El más famoso de los frutos secos es una de las más beneficiosas para la salud. Una Excelente fuente de ácidos grasos insaturados del tipo omega-3, de la nuez, que es muy buena para el cerebro.
Además, mejora la memoria y ayuda a estabilizar el estado de ánimo de la fruta, que también protege a las neuronas frente a la acción de los radicales libres. La propiedad de los frutos secos ayuda a evitar el envejecimiento del cerebro, en efecto, que, a su vez, se reduce el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer, el Parkinson y el alzheimer.
Pero los beneficios de los frutos secos, no se detiene ahí: las semillas, de sabor ligeramente amargo, también tienen un alto contenido de vitamina E (más incluso que el resto de frutos secos).
Es un poderoso antioxidante, la vitamina E previene la inflamación y protege la salud de los vasos sanguíneos. Así, se reduce la formación de posibles coágulos sanguíneos, mejora la circulación de la sangre a los músculos y otros tejidos y órganos del cuerpo, y además de la rotura de una baja en la presión arterial.
El consumo de frutos secos se ha asociado a una reducción en el riesgo de varios tipos de cáncer, entre ellos el de mama y el de próstata y problemas del corazón, como el infarto y la arteriosclerosis.
Para aquellos que practican actividad física, como los frutos secos son una gran adición a la carta, porque aumenta el suministro de oxígeno y otros nutrientes a las fibras de los músculos antes, durante y después de los ejercicios (para mejorar el rendimiento y acelerar la recuperación post-entrenamiento).
Ya que aquellos que están interesados en la pérdida de peso no se debe ver a la fruta, como a un enemigo, a pesar de que la ingesta de calorías de los frutos secos (35 kcal por unidad), que no son precisamente bajos. Como los que contienen grasas poliinsaturadas, el zinc, el magnesio, el potasio, y en vitaminas del complejo B, los frutos secos aportan mayor sensación de saciedad y puede, incluso, reducir el deseo de comer dulces.
La cantidad recomendada para: los frutos secos en pequeñas al día, lo que equivale a cerca de 150 calorías.
2. La castaña de Pará, en brasil
Se encuentra en la selva amazónica, que proviene de una de las mejores frutos secos para la salud y el buen estado de forma. Es conocida por su alto contenido en selenio y magnesio, lo que la fruta es un excelente alimento, antioxidante, y también es una buena fuente de ácidos grasos del tipo omega-3.
Las dos frutas al día (por la parte equivalente a un 53 calorías, ya que son insuficientes para garantizar que los beneficios de las nueces del brasil: la reducción del estrés y la ansiedad, mejora el estado de ánimo, a la prevención de problemas circulatorios y de recuperación de la frecuencia cardiaca.
Gracias a su alto contenido de antioxidantes, siendo una de ellas la glutatión peroxidasa es una enzima que se requiere de selenio para leer), y la castaña de Pará, en brasil también se trabaja en la prevención del cáncer, el Alzheimer, la diabetes, la obesidad y la hipertensión arterial.
¿Cómo aporta sensación de saciedad, reduce la inflamación y el equilibrio de la tiroides, de la que se necesita de selenio, para que funcione correctamente, la castaña de Pará, en brasil, también es un buen complemento a la dieta para la pérdida de peso.
3. Castañas de Cajú
Es así, como las nueces, las castañas de cajú, contiene zinc, un mineral que desempeña una serie de funciones importantes en el organismo y es esencial en la prevención de los casos de esta enfermedad.
La protección del sistema cardiovascular, la función de antioxidante, el equilibrio hormonal, el fortalecimiento del sistema inmunológico y el crecimiento y la regeneración muscular, son algunos de los beneficios del zinc para la salud.
Una de las porciones de ¼ de taza de nueces, ya que es suficiente para obtener un 23 por ciento de las necesidades diarias de este mineral, así como 162 calorías y 16 gramos de grasa, más de 4 gramos de proteína, y 1,8 gramos de fibra dietética).
Otro importante aporte de nutrientes encontrados en estas semillas oleaginosas y es que la arginina es un aminoácido conocido por los integrantes de la academia.
¿Cómo es el precursor de la síntesis de óxido nítrico (es un gas con efecto vasodilatador), la arginina estimula un aumento en el flujo de sangre a los músculos, efecto que se traduce en un mejor rendimiento durante el entrenamiento y la capacidad de recuperación después de la actividad física.
Las grasas poli-insaturadas y la castaña de caju, también se utiliza para reducir los niveles de LDL (colesterol, lo que tiende a depositarse en el interior de los vasos sanguíneos y mejorar las tasas de colesterol HDL, el colesterol, la función cardioprotetora.
4. Macadamia
De entre todos los frutos secos, la macadamia es la que cuenta con el mayor contenido de grasa, y la más baja es la concentración de las proteínas y los hidratos de carbono. Estas características hacen que la costra de nueces de macadamia, uno de los mejores alimentos de la dieta de las proteínas, y otras dietas bajas en hidratos de carbono.
Los principales nutrientes de la macadamia: los ácidos grasos monoinsaturados, el cobre, el fósforo, el calcio, el magnesio, el hierro y la vitamina B-1. En conjunto, estos minerales y vitaminas que contribuyen a la reducción del riesgo de padecer enfermedades como el síndrome metabólico, la hipertensión arterial y la diabetes mellitus.
La macadamia contiene flavonoides, compuestos que previenen el estrés oxidativo y reducen la inflamación.
Otros de los beneficios de las nueces de macadamia:
- Son ricas en omega-7 (también conocido como ácido palmitoleico, un tipo de ácido graso monoinsaturado, que participa en la formación de la enzima que controla la combustión de las grasas y reduce el apetito.
- Además, por la acción del ácido palmitoleico, las nueces de macadamia aumenta el metabolismo y reduce la acumulación de grasas.
- Mejora de la función cognitiva (de la macadamia contiene el cobre, el mineral es necesario para la síntesis de los neurotransmisores);
- Contribuye a la buena salud de los huesos y de los dientes, el fósforo y el calcio presente en la costra de nueces de macadamia que participan en la mineralización de los huesos y garantizan que los dientes fuertes y sanos.
A pesar de todos los beneficios de la macadamia en la salud de la fruta que tiene un alto valor energético (22 calorías por unidad), y se debe introducir en la dieta de preferencia en el lugar de otras grasas menos saludables (con el fin de no provocar un aumento de peso.
5. De almendra.
La piel de las almendras, se concentra una buena parte de los beneficios de estas semillas oleaginosas. Y es ahí donde se encuentran los antioxidantes, como los fenoles, flavonoides y ácidos fenólicos.
En un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry , reveló que una sola porción de 28 gramos de almendras, tiene la misma concentración de antioxidantes, una taza de brócoli cocido al horno, al vapor o a la de una taza de té verde.
También es una fuente de grasas monoinsaturadas, las vitaminas B1 y e, y los minerales, el magnesio, el cobre, el calcio, el zinc, la almendra es un alimento perfecto cardioprotetor. De acuerdo con una investigación publicada en la revista científica Circulation, las personas con un nivel alto de colesterol en la sangre, mostraron una reducción significativa en los factores de riesgo para la enfermedad cardiaca, después de que en los océanos de las almendras.
Debido a su alto valor nutritivo, con la presencia de fibras de madera, y el hecho de que presentan un bajo índice glucémico, las almendras se pueden formar parte del menú de la dieta con restricción de calorías.
La cantidad de calorías de la almendra: 5,8 kcal por unidad.
6. Pardo
Aunque es menos conocida que el resto de frutos secos, la pasta de avellanas, destaca por contribuir directamente en la mejora de uno de los principales factores de riesgo para las enfermedades del corazón: los altos niveles de colesterol.
El fruto que proporciona el doble de la de las grasas monoinsaturadas, las castañas de cajú, y los ácidos grasos del tipo omega-9, contribuyen a la reducción del colesterol-LDL y, al mismo tiempo que se elevan los valores de colesterol HDL.
Otro de los beneficios de la nuez de producto en la protección del corazón, de la nuez, que contiene las vitaminas del complejo B y magnesio, nutrientes, lo que reduce la inflamación, y también la disminución de la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (colesterol LDL).
Echa un vistazo a otras de las razones para incluir a más nueces en tu dieta:
- Las semillas contienen fitoquímicos, como la quercetina, las proantocianidinas, y el kaempferol–, que estimula el funcionamiento del cerebro, lo que mejora la circulación y reducir algunos de los síntomas relacionados con alergias.
- Las nueces tienen un alto contenido en vitamina E, que son las grandes aliadas de la salud de la piel, las uñas y el pelo,
- Además, en función de la concentración de la vitamina E, la nuez, la avellana y mejora el metabolismo de la energía, favoreciendo la movilización de las reservas grasas.
- El calcio, el magnesio y el potasio presente en la fruta que intervienen en la regulación de la presión arterial.
Como en cada una nuez de producto que contiene más de 6,3 en calorías, con diez unidades diarias de esta, ya es suficiente para obtener todos los beneficios de la oleaginosa sin necesidad de que exista un exceso de las calorías.
7. Los cacahuetes
Aunque, técnicamente, es una leguminosa de la familia de los frijoles y guisantes), el maní se encuentra en la lista de los principales tipos de frutos secos debido a su alto contenido de grasa y proteína, lo convierten en un excelente alimento para aquellos que están preocupados por la salud y el equilibrio.
Aproximadamente el 44-46% de cacahuete (cacahuete, maní) es el compuesto por las grasas, sobre todo las de tipo mono-y poli-insaturadas (formados por el ácido oleico y ácido linoleico). Y por cada 100 gramos de semillas peladas, 25 gramos de peso son una de las proteínas de alto valor biológico.
Por lo tanto, es muy rico en ácidos grasos omega-6, y por supuesto, los pobres en hidratos de carbono, los frutos secos son alimentos muy buenos para ganar masa muscular y una reducción de las tasas de los depósitos de grasa corporal.
Otra de las propiedades del maní:
- El pequeño árbol que es muy nutritiva, que contiene todas las vitaminas del complejo B, la vitamina E, el magnesio, el fósforo, el calcio y el magnesio.
- Es así, como la uva, el maní contiene resveratrol, un antioxidante que reduce la oxidación celular y retrasa el envejecimiento. La sustancia también se protege el corazón y reduce el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer,
- Además, el resveratrol, el maní contiene otros antioxidantes: isoflavonas, fitoesteroles y ácidos p-cumárico, que trabajan en conjunto para mantener la salud, en su día,
- Debido a sus grasas saludables, vitaminas, minerales y antioxidantes, el cacahuete (cacahuete, maní ayuda a controlar la glucosa en la sangre, reduce el riesgo de padecer obesidad y prevenir la formación de cálculos en la vesícula biliar.
Las calorías de cacahuete (cacahuete, maní: 165 kcal (por porción de 30 gramos de peso).
Consejos
- Como acabamos de ver, las semillas y frutos secos tienen un alto contenido de grasa. Si, por un lado, este es un gran beneficio para la salud y, por el otro, la concentración de la grasa que se puede hacer aún más difícil la ya difícil tarea de bajar de peso;
- La clave, al igual que ocurre con otros alimentos saludables, sin embargo, en calorías, que es prestar atención a la cantidad. Por una parte, que es el equivalente a un máximo de 150 calorías, ya que es más que suficiente para obtener todos los beneficios de los frutos secos, sin necesidad de caer en la exageración de las calorías,
- Pero, por supuesto, no se le debe añadir una ración de frutos secos a la dieta, sin necesidad de hacer otros ajustes en el resto de los hábitos de alimentación. Después de todo, estamos hablando de menos de diez gramos de la grasa y de la corriente en un solo día,
- Por lo tanto, se puede decir que es necesario el uso de los frutos de cáscara, cacahuetes, nueces, almendras, etc), en sustitución de otras fuentes de grasas menos saludables, como las grasas saturadas de origen animal;
- Huye de los frutos secos con la sal, el azúcar, el chocolate y otros temas relacionados. La mejor forma de consumirlas es en fresco, sin ningún tipo de condimento. Esto es porque, a pesar de que parece inofensivo, la sal, no sólo eleva el riesgo de hipertensión arterial como causa de la inflamación, es decir, kilos de más en la báscula, aunque usted no lo tiene, de hecho, la ganancia de grasa corporal. Ya que el azúcar y el chocolate, que deben ser evitados por los motivos ya conocidos: son las semillas oleaginosas, aún más calorías de las que ya, por supuesto, son;
- Además de su consumo en forma natural, en gran parte, de las que también se puede tomar en forma de “leche” vegetal que no contiene lactosa). He aquí cómo preparar leche vegetal, y de una manera muy sencilla.
- El mejor momento para el consumo de los frutos secos entre horas, ya que intervienen en el control de la glucosa en la sangre y previenen y retrasan la aparición de la sensación de hambre. Algunas de las semillas y en la merienda de la mañana o de la tarde, que garantizan que la energía y el diseño, hasta la próxima comida;
- Mantenga siempre una pequeña cantidad de frutos secos, en casa, en el bolso o en el trabajo, para el momento de pedir esa ansia por comer dulces;
- Para obtener todos los beneficios de los frutos secos, se extiende a los tipos de lunes a viernes (siempre teniendo la precaución de añadir calorías a la suma de la tarifa).
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¿Qué opinas sobre los beneficios de los frutos secos para la salud y el buen estado de forma? Ya se tiene la costumbre de consumir alguna de ellas en el día a día? ¿ Comentamos a continuación.
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