Cuando la gente habla en patata dulce, es normal que pensemos luego en el tubérculo tan amado por mucha gente del mundo del fitness y que puede ser consumido asado, cocido, frito o en forma de puré y en recetas de tartas, pasteles, galletas saladas, papas fritas, sopas, pan de queso y hasta la muerte.
Pero y en cuanto a las hojas de dulce de batata? Ya se detuvo a pensar para que sirve esta parte del vegetal? Al parecer estas hojas tienen un sabor más suave que el de la achicoria y, por lo tanto, pueden aparecer en ensaladas.
También es posible encontrar recetas con la hoja de la patata dulce salteada y el ingrediente también puede ser utilizado en la preparación de un té.
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Pero será que la hoja de la patata dulce adelgaza?
Hay quien defiende la idea de que la hoja de la patata dulce adelgazar, tanto que el ingrediente que nos da nombre a una dieta – la dieta del té de hoja de patata dulce.
La nutricionista Ariana Heredia explica por qué esto, las hojas de batata puede contribuir con el proceso de pérdida de peso. Según la nutricionista, el ingrediente es rico en muchos nutrientes anti-inflamatorios, que disminuyen la inflamación.
Heredia dijo que estos nutrientes ayudan a combatir la ansiedad y, por lo tanto, la ingesta, que puede surgir como consecuencia del problema. La nutricionista también afirmó que la hoja de la patata dulce es rica en proteínas, que ayudan a prolongar la sensación de saciedad.
Sin embargo, esto no significa que la hoja de la patata dulce adelgaza como en un pase de magia. La información de la nutricionista nos indican solamente que el ingrediente puede ayudar, pero no es que él hace todo el trabajo solo.
Por lo tanto, si su deseo y/o necesidad es perder peso, tenga en cuenta que usted todavía tiene que seguir toda una alimentación que sea saludable, equilibrada, nutritiva y controlada. Practicar ejercicios físicos con frecuencia también ayuda, teniendo en cuenta que ellos promueven una mayor quema de calorías.
Durante todo el proceso, contar con el acompañamiento y el apoyo de nutricionista y educador físico para asegurarse de que el adelgazamiento sea no sólo eficiente, sino también saludable.
Beneficios de la hoja de la patata dulce
1. Más nutritivo que el tubérculo
Un estudio de la autoría de los investigadores Wilmer Barrera y David Picha de la Universidad Estatal de Louisiana, en Estados Unidos, indicó que las hojas de las patatas dulces contienen más nutrientes que el propio tubérculo.
Ellos identificaron que las hojas más jóvenes y tiernas de las plantas tienen más vitamina C que las hojas más maduras están compuestas por los niveles más altos de vitamina B2 (riboflavina) que el tubérculo en sí.
El informe detalló que la investigación ha demostrado que las hojas tienen cinco veces más vitamina C y aproximadamente diez veces más vitamina B2 que la propia patata dulce.
2. Dolor de muelas
Como observamos, el té de hoja de patata dulce puede ser utilizado para ayudar a tratar el dolor de muelas. La recomendación es hacer bochechos varias veces al día con el té, que debe estar fresco.
Sin embargo, antes de seguir esta receta casera, hable con el dentista para saber si esto realmente te puede ayudar. Y a pesar de que el té ayuda, no dejes de consultar con el dentista para descubrir lo que puede haber provocado el dolor de muelas y recibir el tratamiento adecuado para el problema.
Recuerde que los dolores pueden ser sólo un signo de que hay algo mal con su salud bucal. Luego de deshacerse de ellas no significa que usted se librará del problema que las origina. Además, dejar de ir al dentista para recibir los cuidados necesarios, puede hacer que el problema empeore.
3. Sistema inmunológico
Nutricionistas afirman también que las hojas de batatas están repletas de nutrientes que fortalecen el sistema inmunológico del organismo.
4. Fuente de vitamina C
El hecho de las hojas de patata dulce servir como fuente de vitamina C es beneficiosa para nuestro organismo porque el nutriente es necesario para el crecimiento y la reparación de los tejidos de todo el cuerpo.
La vitamina C también ayuda a la producción de colágeno, una sustancia que se utiliza en la formación de la piel, los cartílagos, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos, además de ser necesaria para el proceso de curación de heridas.
El nutriente todavía actúa en la reparación y mantenimiento de huesos y dientes y ayuda al organismo a absorber el hierro.
Como si no fuera poco, la vitamina C entra en la categoría de los antioxidantes, al lado de otros nutrientes como la vitamina e Y beta caroteno. Los antioxidantes bloquean parte del daño causado por los radicales libres, conocidos por dañar el ADN.
La acumulación de estos radicales libres a lo largo del tiempo también puede contribuir con el proceso de envejecimiento y con el desarrollo de problemas de salud como cáncer, enfermedad en el corazón y la artritis. Las informaciones son del Centro Médico de la Universidad de Maryland de los Estados Unidos.
5. Fuente de riboflavina
Como hemos visto, las hojas de las patatas dulces contienen más riboflavina o vitamina B2 que la propia patata dulce. El nutriente es conocida como una de las vitaminas del complejo B, que ayudan al organismo a convertir carbohidratos de los alimentos en glucosa para la producción de energía.
Así como su colega vitamina C, la vitamina B2 también actúa como una sustancia antioxidante. Además, la riboflavina es importante para el crecimiento, para la producción de glóbulos rojos y el organismo necesita de ella para ayudar a transformar la vitamina B6 y folato (vitamina B9) en formatos que puedan ser utilizados por él. Las informaciones son del Centro Médico de la Universidad de Maryland.
Referencias Adicionales:
Usted ya había oído hablar de que la hoja de la patata dulce adelgaza? Ya ha probado alguna receta con el ingrediente o el propio té de la hoja? Un comentario a continuación!
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