El número de personas con la enfermedad de Alzheimer, enfermedad de rápido crecimiento en todo el mundo, y nunca es demasiado tarde, ni demasiado pronto para evaluar el riesgo. Uno de los mejores lugares para hacerlo? En su propio plato.
Sin embargo, antes de alimentar a su casa con algunos de los mejores alimentos para el cerebro, hay un ingrediente más sorprendente, es posible que desee evitar y que, probablemente, se encuentra en la cocina de ahora en adelante. El aceite de canola puede aumentar su riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, según un nuevo estudio publicado en la revista Scientific Reports.
Para el estudio de los efectos cognitivos de esta grasa vegetal, los investigadores de la Temple University, se dividieron los ratones de laboratorio, en dos grandes grupos: el primer grupo que comió una dieta normal en los últimos seis meses, y los otros que han tenido más de dos cucharadas de aceite de canola, añadidas a la dieta de todos los días. Además, los ratones corrían de un laberinto, y para poner a prueba sus habilidades cognitivas.
Con base en el rendimiento de los ratones, los investigadores han informado de una reducción más acentuada en las memorias de las personas con el aceite de canola en la dieta, en comparación con el primer grupo. En el grupo de aceite de canola también ganaron más peso que los de sus colegas.
Pero el aumento de peso de las ratas, que no es el principal problema a resolver. Lo que sucede es que el consumo de aceite de colza, también disminuyó los niveles de la proteína de la lucha contra la demencia, la llamada amiloide beta 1-40 en el cerebro de la rata, de acuerdo con los investigadores.
Esta deficiencia de la proteína que permite a la placa de amiloide en cercasse de las neuronas de su cerebro, que se redujeron, y causaron daños en las conexiones neuronales. La memoria de los ratones de laboratorio han sufrido, como consecuencia de ello.
Con esto en vista, es posible que desee expulsar el aceite de colza de la zona. “A pesar de que el aceite de canola es un aceite vegetal, que tenemos que tener mucho cuidado antes de decir que esto es bueno para la salud”, dijo el Domingo Praticò, MD, investigador principal del estudio. “Sobre la base de las evidencias de este estudio, el aceite de canola no debe ser considerada como equivalente a la de otros aceites de semillas, con beneficios comprobados para la salud.
Vale la pena resaltar que en el estudio se utilizó ratas en el lugar de los seres humanos, ya que los participantes del estudio, de la que todavía no se conoce el verdadero efecto del aceite de colza en el cerebro de los seres humanos.
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Pero, sin duda vale la pena cambiar el aceite de canola en la despensa, el aceite de oliva, y por lo tanto. A Todos los médicos y la investigación científica confirma que conocen los beneficios del aceite de oliva para el corazón y para la salud del cerebro.
¿Qué tipo de aceite vegetal que se tiene la costumbre de utilizar en la cocina. Tiene la intención de eliminar el aceite de canola en la dieta, ahora que se conocen los resultados? Comentamos a continuación.
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