Nutrición

El ácido málico, que es, para que sirve y que beneficios

El ácido málico es un ácido orgánico que se encuentra de forma natural en las frutas, como las manzanas. Es que muchas veces se toma en forma de suplemento, sobre todo para el tratamiento de la fibromialgia y el síndrome de fatiga crónica. El ácido málico es conocido sobre todo por su capacidad de aumentar la energía y la capacidad de tolerancia al ejercicio. Debido a que es un componente esencial en el ciclo de Krebs, que es la forma en la que el cuerpo convierte los alimentos en energía.

Es considerado como el ácido alfa-hidroxi, la clase de los ácidos naturales de uso común en los productos de cuidado de la piel. También se vende en forma de suplemento de dieta, el ácido málico es más conocido por ofrecer una amplia gama de beneficios. Para ver los beneficios que están a continuación.

¿En qué consiste?

El ácido málico es una sustancia natural encontrada en las frutas y las verduras, como ya se ha visto, una de las más importantes fuentes de ácido málico es el de las manzanas. También se encuentra presente de forma natural en las células de su cuerpo, y las grandes cantidades de ácido málico se producen a diario por todo el cuerpo. El ácido málico tiene muchos beneficios relacionados con la salud, tales como el aumento de la inmunidad del cuerpo, la mejora de la salud oral, para reducir el riesgo de que la acumulación de metales tóxicos en el cuerpo, y a promover una piel más lisa y firme.

¿Para qué sirve el ácido málico?

Una de sus ventajas más importantes es su capacidad de estimular el metabolismo y el aumento de la producción de energía eléctrica. Esta acción está relacionada con el importante papel que desempeña en el proceso conocido como ciclo de Krebs nombrado por el científico Hans Krebs.

Krebs, ganó el premio Nobel de Fisiología en 1953 por describir con precisión, ya que se produce una compleja serie de reacciones bioquímicas en el interior de las células del cuerpo, convirtiendo a las proteínas, las grasas y los hidratos de carbono en el agua y la energía. En este proceso se requiere de un suministro constante de todas las vitaminas, las enzimas y los productos químicos, como el ácido málico, con el fin de mantener el funcionamiento del cuerpo a lo largo de todo el día.

En el ciclo de Krebs, es de vital importancia para la vida humana y la producción de energía en el cuerpo que no podía mantener su actividad vital, de su funcionamiento. Por lo tanto, es esencial disponer de un suministro adecuado de ácido málico, con el fin de conseguir un funcionamiento óptimo de este ciclo.

El ácido málico tiene un papel fundamental en la mejora de la fuerza muscular global, que ayuda a evitar la fatiga muscular después del ejercicio, lo que reduce la fatiga del conductor y ayudando a mantener los niveles de energía, así como en la mejora de la claridad de la mente. Estas medidas también ayudan en el tratamiento de los pacientes de fibromialgia que implica el dolor muscular, sensibilidad a la conjuntiva, y los niveles más bajos de la energía.

En un estudio de seis meses, llevado a cabo por los científicos que trabajan en el Departamento de Medicina de la Universidad de las Ciencias de la Salud en el Centro de Texas, en los estados UNIDOS han examinado la eficacia de las más de 1.200 mg de ácido málico, y más de 300 mg de magnesio por día, en 24 pacientes con fibromialgia. La mitad de los pacientes recibieron el tratamiento activo, mientras que la otra mitad recibió placebo.

Al final del estudio, todos los pacientes tratados con el ácido málico y el magnesio se han presentado mejoras significativas en los síntomas, incluso menos, el dolor, la rigidez muscular, reducir y, desde una perspectiva de la mente más positiva, sin ningún tipo de efectos secundarios.

Los beneficios del ácido málico

Además, el aumento de los niveles de energía, en la que el ácido málico es un quelante de metales, también es efectiva. Esto quiere decir que es capaz de unirse a los metales potencialmente tóxicos, que pueden haberse acumulado en el cuerpo, tales como el aluminio y el plomo, y acabar con ellos. Como resultado de ello, los riesgos de toxicidad, se han reducido considerablemente. Este problema de la toxicidad en el cuerpo, se ha asociado a problemas más graves, como las enfermedades del hígado y del cerebro, como la enfermedad de Alzheimer.

El ácido málico también ayuda a mantener la higiene bucal. Se estimula la producción de saliva, con lo que se reduce el número de bacterias dañinas en el que se trasladaban en la boca, los dientes y las encías. También actúa como un antiséptico, en el que se asegura que los microbios de la boca, se mantienen en un nivel equilibrado, y reduce en gran medida el riesgo de infección de la boca. Esto se explica por la cual el ácido málico se utiliza comúnmente como un ingrediente más en la pasta de dientes.

Para añadir a la lista de los beneficios del ácido málico también ayuda a mantener la piel sana. Se clasifica como un “ácido alfa-hidroxi’, un producto químico que se utiliza en muchos productos cosméticos, debido a su capacidad para ayudar a exfoliar la piel. Esto ayuda a la piel a estar más saludable, más joven y más firme.

  1. La reducción del dolor

Para las personas que sufren de fibromialgia y/o síndrome de fatiga crónica, comer alimentos con alto contenido en ácido málico, o los suplementos de ácido málico, puede reducir el dolor muscular. Por otro lado, la reducción del dolor se observó en un estudio en el que se ha tomado en cuenta que el consumo de ácido málico, con un suplemento de magnesio. Los pacientes con fibromialgia han notado un gran alivio del dolor en tan sólo 48 horas después de la toma de un suplemento de ácido málico.

  1. El Aumento de la energía

El Aumento de la energía es uno de los beneficios de visado a las personas comunes y corrientes, o en pacientes con fibromialgia y síndrome de fatiga crónica, que se toman el ácido málico. El ácido málico que ayuda al cuerpo a producir más ATP de manera eficiente. El resultado es una reducción de la fatiga, ya sea para las personas que llevan a cabo un entrenamiento intenso o de una actividad estresante.

  1. El Aumento de la resistencia en el ejercicio de la

Las personas que tienen fibromialgia y síndrome de fatiga crónica, por lo general tienen dificultad para hacer ejercicio, ya que se sienten y se queman rápidamente, incluso con la realización de una cantidad moderada de ejercicio físico. El ácido málico ayuda a estos pacientes y a otras personas, de manera general, a la mejora de la resistencia a la actividad física. Ingerir el ácido málico, en cantidades suficientes, por lo que es posible llevar a cabo los ejercicios y durante periodos de tiempo más largos, o con los niveles más altos, sin experimentar los efectos secundarios de la fatiga de la tarde.

  1. La salud cardiaca

En un estudio llevado a cabo en el 2013, se reveló que el ácido málico puede ofrecer beneficios cardiovasculares. En pruebas con ratones, los autores de este estudio han demostrado que el ácido málico tiene propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias que pueden ser beneficiosos en el tratamiento de la lesión por isquemia y el infarto de miocardio, un tipo de enfermedad del corazón caracterizada por una disminución del flujo de sangre al músculo del corazón).

  1. La mejora de la piel

Algunos de los estudios publicados en la década de 1990 y a principios de los años 2000, indican que el ácido málico puede ser beneficioso cuando se aplica a la piel. En pruebas realizadas en animales y en células humanas, los investigadores han descubierto que el ácido málico puede ayudar a aumentar la producción de colágeno y la lucha contra los efectos del sol y del envejecimiento de la piel.

Las investigaciones más recientes en los que el ácido málico se incluye incluye un estudio publicado en el Journal of Drugs in Dermatology, en el año 2013. Para el nuevo estudio, los investigadores separaron a 35 personas con el melasma (es un trastorno común, marcado por las imperfecciones de la piel inusualmente oscuro) para el cuidado de la piel en la que se incluye el uso y la aplicación de la vitamina C y el ácido málico. Después de 26 meses de tratamiento se observó una mejoría significativa de la incidencia.

  1. Más de sabor

El ácido málico se utiliza como un potenciador del sabor, en el que muchas de las bebidas y los dulces, y es especialmente utilizado en los refrescos de dieta y otras bebidas endulzadas artificialmente. Debido a su sabor natural y dulce, sobre todo se utiliza para enmascarar los sabores y no de la naturaleza, el ácido málico se ha convertido en un componente muy importante de casi cualquier tipo de alimento que contenga azúcar alternativo.

  1. La producción de saliva.

El ácido málico es un elemento constante se utiliza en las pastas dentales, ya que estimula la producción de saliva, y se reduce el número de bacterias nocivas en la boca.

Los efectos secundarios

Apenas el ácido málico puede convertirse en un problema grave, debido a que su uso en exceso, pero en algunos casos, cuando se consume de manera excesiva puede llevar a problemas respiratorios, como la distensión abdominal o cólicos. Sin embargo, en estos relatos, tan sólo se han producido de una manera ligera, y a las personas que se han utilizado en la administración de suplementos de ácido málico.

A fin de evitar los efectos secundarios gastrointestinales se debe tomar ácido málico, siempre acompañado de mucha agua mantiene hidratada durante todo el día. A fin de evitar molestias gastrointestinales, que no tenga una buena dosis de ácido málico más de lo que su médico se lo recomienda.

El consumo de ácido málico, puede dar lugar a algunos efectos secundarios (como la diarrea y los vómitos). Aunque en general se considera seguro cuando se aplica sobre la piel, algunas personas pueden experimentar irritación y el enrojecimiento de la piel, debido a una reacción alérgica en la desconocida.

Además, los ácidos alfa hidroxi son conocidos por aumentar la sensibilidad de la piel a la luz solar directa. Por lo tanto, es muy importante usar protector solar en combinación con los productos de cuidado de la piel que contengan algún tipo de ácido alfa-hidroxi. Por razones de seguridad, no se recomienda el consumo de suplementos de ácido málico en las mujeres embarazadas, las madres lactantes, los niños y las personas con otras condiciones médicas, o que estén tomando otros medicamentos, antes de consultar a un médico.

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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