Nutrición

¿El aceite de girasol adelgaza? Para qué sirve, sus beneficios y consejos

El aceite de girasol es un aceite volátil que se extrae de las semillas de la especie Helianthus annuus), el girasol, común y corriente. El de las chicas que vino de Europa, y que fue introducida en el continente americano durante el siglo XVI. que crece cada año y la plantación cuenta con una gran adaptación al ambiente. Muy conocido por su uso en la cocina, el aceite de girasol, también tiene muchos beneficios para nuestra salud.

Es un aceite muy popular, que está presente en la mayoría de los hogares de brasil, y es, incluso, a bajo costo. A continuación, podemos entender para qué sirve y cuáles son sus beneficios y cómo saber si el aceite de girasol, adelgazar, además de otras informaciones. Vamos a comenzar hablando sobre los distintos tipos de aceite de girasol.

La clasificación del aceite de girasol

Se puede decir que existen dos tipos de aceite de girasol, el refinado y sin refinar.

El refinado se obtiene por medio de la extracción química con el uso de disolventes, además de neutralizar y de “blanquear”, con el fin de llegar a ser más estables a las altas temperaturas que se utilizan en la cocina. Todo ello, además de alterar el sabor y el color del aceite de color amarillo pálido), dan lugar a la pérdida de algunos nutrientes.

El aceite de girasol sin refinar, a su vez, se logra a través de un proceso conocido como el “prensado en frío” (la extracción mecánica de las bajas temperaturas. Este tipo de extracción mantiene sus nutrientes intactos y en buen estado, así como el sabor y el color original (color ámbar), a pesar de que no sea aceite, a prueba de calor.

Las propiedades nutricionales del aceite de girasol

Una cucharada sopera de aceite de girasol contiene 120 calorías, y 13,6 g de grasa.

El aire está compuesto principalmente de ácido linoleico (un 59% de su composición), un ácido graso poli-insaturado, también conocido como omega-6, a cuyos efectos más importantes es la capacidad de reducir los niveles de LDL y aumentar los de HDL.

Se incluyen también los ácidos grasos saturados palmítico y esteárico, que representan el 5% y 6%, respectivamente, de su composición. Sin embargo, nos encontramos con el aceite, el ácido graso monoinsaturado oleico (30%), o los ácidos grasos omega 9, que también ayuda a reducir los niveles de LDL.

En el aceite que tiene la lecitina (que reduce el colesterol), nombre al grupo (se trata de antioxidantes y grasas. Es una excelente fuente de vitamina E (tocoferol), que tiene propiedades antioxidantes y es un excelente hidratante para la piel.

Muchas personas tienen la creencia de que el aceite de girasol se adelgaza. Vamos a ver a continuación las ventajas y beneficios que ofrece el aceite de girasol, podemos entender cuál es el efecto sobre el peso corporal.

¿Para qué sirve el aceite de girasol?

  • El aceite de girasol se utiliza como aceite de cocina. El aceite de tipo refinado, soporta altas temperaturas de cocción. Ya que el aceite de la marca de fábrica “sin refinar” no resiste el calor en exceso, estando indicado su uso en platos fríos (como las ensaladas) o cocidos a temperaturas más bajas.
  • El aceite también se utiliza en muchos productos procesados y envasados.
  • El aceite de girasol puede ser utilizado como materia prima para la producción de biodiesel. Su uso es muy interesante, teniendo en cuenta que las semillas de girasol, que proporcionan una gran cantidad de aceite.
  • También se usa como emoliente en muchos productos de belleza. Emolientes son los agentes que se “ablandan” y suavizan la piel, lo que ayuda a prevenir la pérdida de agua a través de la epidermis.

A continuación, veamos cuáles son los beneficios del uso del aceite de girasol se puede poner.

Los beneficios del aceite de girasol

1. El aceite de girasol, que es bueno para la piel y el cabello

El aceite de girasol puede ser aplicado de manera tópica en la piel. Al ser rico en vitamina E, es un excelente hidratante.

Las propiedades antioxidantes del aceite, que le encomienda la vitamina E y el beta-caroteno, protegen la piel contra los daños causados por los rayos del sol. Ellos alivian el proceso de deterioro de la piel, que se produce naturalmente en las edades más avanzadas.

El aceite que incluso ayuda a combatir las bacterias que causan el acné y las dota de una curación más rápida de las heridas.

Con respecto al cabello, con el aceite de girasol, se puede reducir el “frizz” en los cables. También es un buen reconstituyente para el cabello seco. Además, el aceite contiene una sustancia que se conoce como el GLA (gamma alfa linolenic acid), que ayuda a prevenir la caída del cabello.

2. El aceite de girasol puede ayudar a prevenir el cáncer

Como hemos visto, la vitamina E, presente en el aceite de girasol es un excelente antioxidante. Los antioxidantes que evitan la formación de radicales libres en nuestro organismo, son los agentes que pueden inducir a la aparición de mutaciones que conducen a la aparición de células cancerígenas. El aceite de girasol está muy asociado a la prevención del cáncer de colon.

Los carotenoides, propiamente dicho, se encuentran en el aceite de girasol, que ayuda en la prevención del cáncer de piel, pulmón y útero (matriz).

3) El aceite de girasol es un gran aliado del sistema Inmunológico

La vitamina E, presente en el aceite de girasol, también ayuda a que el sistema de defensa de nuestro organismo. Protege y regenera la piel, es una de las principales puertas de entrada de los agentes patógenos, como las bacterias y los virus en el cuerpo, y que a su vez evita la aparición de infecciones.

Su uso se recomienda para las mujeres que dan el pecho, especialmente a las madres de bebés prematuros, ya que no se enferma con facilidad, por la fragilidad de sus sistemas de defensa.

4) El aceite de girasol, que tiene propiedades anti-inflamatorias

El consumo de aceite de girasol ha reducido el número y la gravedad de los ataques de asma en las personas que tienen esta enfermedad. Los componentes del aceite tienen propiedades anti-inflamatorias y por lo tanto alivia los síntomas del asma. El aceite también puede ser beneficioso para el tratamiento de la artritis reumatoide, la enfermedad inflamatoria intestinal en la naturaleza.

5) si El aceite es bueno para el corazón

A diferencia de la mayoría de los tipos de aceites de semillas, los que tienen más ácidos grasos saturados, por lo que pueden aumentar los niveles de LDL, el aceite de girasol es rico en grasas poli y monoinsaturadas.

El ácido poliinsaturado linoleico, omega 6, lo que está asociado con la reducción de los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL). Ya que el ácido monoinsaturado oleico (omega-9), que reduce los niveles de LDL. La lecitina presente en el aceite, no sólo reduce los niveles de colesterol.

Una investigación tuvo como objetivo conocer cuáles son los efectos de la suplementación de la dieta con aceite de girasol, puede provocar que el perfil de los lípidos, y en el marco de la resistencia a la insulina. Para la investigación se utilizaron ratones obesos, y algunos de ellos recibieron aceite en una dosis de 2 g/Kg de peso corporal 3 veces a la semana. Los resultados han sido muy positivos para la mejora en el perfil lipídico de los sujetos, pero no para el tratamiento de la situación de la resistencia a la insulina.

Más allá de la reducción de los niveles de colesterol en sangre, el aceite también ayuda a reducir la agregación plaquetaria, el efecto de los omega-9). Es decir, que el consumo de aceite de girasol, controla los factores de riesgo para la aparición de enfermedades cardiovasculares.

Y después de todo, ¿el aceite de girasol adelgaza?

Sabemos que todo aquel que quiera o tenga que bajar de peso se necesita reducir la cantidad de calorías en la dieta y, para ello, es necesario optar por consumir alimentos menos calóricos y más saludables. Una sola cucharada de aceite de girasol, por sí mismo, aporta unas 120 calorías a tu dieta. Si se tiene en cuenta que, en la preparación de las comidas, usamos mucho más el aceite de la cita, ya que tenemos una gran cantidad de calorías en la dieta.

De entre todos los tipos de aceites vegetales, el aceite de girasol es el que tiene las grasas poli-insaturadas, que el omega-6. Y, al mismo tiempo que los ácidos grasos poli-insaturados favorecen la reducción de los niveles de colesterol en sangre, el consumo, en sintonía con el de los ácidos grasos omega 3, el ácido graso poli-insaturado no se produce en nuestro organismo), que provoca el aumento de peso. Debemos de consumir ácidos grasos omega 6 y en la misma proporción en la que el omega-3, y en la mayoría de las dietas hay un exceso de omega-6. Sin este equilibrio, además de generar otros problemas de salud, ya que el omega 3 es un gran anti-inflamatorio, al acumular grasa, engordamos.

En otras palabras: No es cierto que el aceite de girasol, ¡adelgazar!

Los efectos secundarios del uso de aceite de girasol

  • Las personas que son sensibles a la ambrosía, claveles, margaritas, crisantemos y otros miembros de la familia de las Asteraceae/Compositae, también pueden tener alergia al aceite de girasol.
  • Los diabéticos deben evitar su consumo excesivo, ya que el aceite de girasol, parece que aumenta los niveles de azúcar en la sangre.

Consejos

  • Hasta el momento no se ha establecido si la dosis es segura para el consumo humano de aceite de girasol. Lo recomendable es usarlo con moderación.
  • Tal y como ya se ha dicho, lo ideal es el equilibrio, las cantidades de ácidos grasos omega 6 y omega-3 en la dieta. Es una buena fuente de ácidos grasos omega 6 que ya conocemos: el aceite de girasol. Ya que el omega 3 se encuentra en las semillas de la chía y la linaza.
  • Con el fin de calmar la piel, pruebe a utilizar en el momento de la ducha. Con la piel en contacto con el vapor del agua caliente, añada el aceite por todo el cuerpo y, con cuidado, el masaje durante unos 3 minutos. Poco después de que quede menos de 1 minuto en agua fría. Una vez Finalizado el baño, y dejar que el cuerpo se seque por sí solo.

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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