Usted ya ha utilizado esta planta como condimento en alguna receta o por lo menos ya has experimentado en algún plato en algún restaurante o en casa de alguien. El azafrán de la tierra, también llamado y conocido como la cúrcuma, tiene el nombre científico de Crocus sativus.
Es una planta de la misma familia del jengibre y es constantemente utilizada en la cocina india. Puede ser utilizado en una gran variedad de platos, dando más color y sabor a ellos. Por más que mucha gente utilice el azafrán para condimentar la carne, arroz, resaltando el sabor de estas recetas, esta no es su única utilidad. Lo que hace que el azafrán popular en muchos países son sus propiedades y beneficios, que no son pocos.
Además de utilizar para condimentos varios, que tal aprender cómo hacer té de azafrán? Esta puede ser una manera versátil y diferenciada de beneficiarse de las propiedades saludables de los alimentos. Echa un vistazo!
Navegar por el contenido
Beneficios del té de azafrán: ¿Para qué sirve?
El azafrán es conocido como el mejor anti-inflamatorio natural que existe para el consumo. Además, tiene el potencial antifúngico, anticancerígeno, antiviral, antibiótico, antioxidante, antiespasmódico, estimulante y sedante. De esta manera, el azafrán puede ayudar a prevenir algunas enfermedades o ayudar en el tratamiento de algunas condiciones.
Por ser rico en antioxidantes, puede ayudar a prevenir el cáncer y a combatir enfermedades cardiovasculares. Muchos no lo saben, pero el azafrán también se destaca por ayudar a reducir los problemas de la piel, reduciendo la aparición de espinillas y acné. También ayuda en la prevención del mal de Alzheimer, manteniendo la mente siempre activa, y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que es especialmente importante para los diabéticos.
Otro beneficio del azafrán es la aplicación de la planta sobre la piel, en los lugares doloridos, lo que ayuda a reducir el dolor. Ingerir el té de azafrán también ayuda a aliviar el dolor, porque su efecto anti-inflamatorio rápidamente se extiende por el cuerpo. Las personas con artritis reumatoide, la osteoartritis, la colitis ulcerosa, los dolores de espalda y articulaciones se pueden beneficiar de ella.
Personas con enfermedades de la piel como la psoriasis, el acné y el eczema también pueden encontrar una solución interesante al ingerir té de azafrán. Él ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, aumentando las defensas del cuerpo contra las infecciones bacterianas y virales. También ayuda a tratar problemas como la acidez y mala digestión. El azafrán también ayuda a combatir la depresión, mejorando el estado de ánimo.
Cómo hacer té de azafrán – Recetas y preparación
Vea a continuación las recetas más consumidas de té de azafrán. Aprende cómo hacer té de azafrán para el máximo de beneficios, sabor y propiedades.
El azafrán es dueño de un sabor fuerte e inconfundible y puede ser preparado de forma simple o añadiendo otros ingredientes como el jengibre, la miel, el limón, clavo de olor, canela, etc. Sigue algunos consejos de como preparar infusiones con azafrán variados y disfrute de las versiones.
1. Receta de té de azafrán
Ingredientes:
- 1 litro de agua;
- 1 g de azafrán.
Modo de preparación:
Tomar los ingredientes al fuego y deje hervir por no más de 5 minutos. Pasado este tiempo, apagar el fuego, abafe y deje amornar. Consumir dos veces al día.
2. Receta de té de azafrán con jengibre
Ingredientes:
- 1 cucharadita de azafrán;
- 4 tazas de agua;
- 1 cucharada de té de jengibre.
Modo de preparación:
Hierve el agua en una caldera. Agregue el azafrán, baje el fuego y dejar en infusión durante 15 minutos. Apague el fuego, colar el té, añadir el jengibre rallado y servir.
3. Receta de té de azafrán con limón
Ingredientes:
- 200 ml de agua;
- 1 cucharadita de azafrán-la-tierra;
- 1 limón exprimido.
Modo de preparación:
Lleve todo al fuego y deje calentar por 2 minutos. Abafe y servir endulzado con miel.
4. Receta de té de azafrán cremoso
- 2 cucharadas de té de azafrán;
- 2 cucharadas de leche de coco;
- 1 cucharadita de jengibre rallado;
- 1 pizca de pimienta del reino;
- 2 tazas de agua;
- 1 cucharadita de miel;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
Modo de preparación:
Comience a hervir el agua en una olla, agregue el jengibre y el azafrán. Deje hervir por unos minutos. Luego calentar la leche de coco en otra sartén, agregue la pimienta, la vainilla, la canela y la miel. Mezclar las dos preparaciones y servir caliente.
5. Receta de té de azafrán con clavo
Ingredientes:
- 2 cucharadas de té de azafrán;
- 1 cucharada de té de leche de coco;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1 pizca de clavo en polvo;
- 1 pizca de nuez moscada;
- 2 tazas de agua;
- 1 cucharadita de jengibre rallado;
- 1 cucharadita de miel.
Modo de preparación:
Añadir en el agua, el azafrán, clavo de olor, nuez moscada, canela y jengibre y deje cocinar por 15 minutos. Agregue la leche y la miel y servir.
Consejos
Muchas civilizaciones consumen el té de azafrán todos los días y muchos dicen que este es el secreto de la longevidad. Puede ser consumido diariamente, pero cuidado con los excesos, ya que si se consume en grandes cantidades puede ser tóxico para el organismo.
Se puede agregar la miel, el jengibre o el limón para darle más sabor. Recuerda siempre consumir inmediatamente después de la preparación, ya que conservar para después puede hacer que la bebida te pierdas sus propiedades principales. Usted puede utilizar el azafrán en polvo listo o la planta, en caso de tener en casa o tener un fácil acceso.
¿Qué opinas de estas formas de cómo hacer té de azafrán que separamos de arriba? Cuál de ellas tiene la intención de adherirse a su dieta? Un comentario a continuación!
(129 votos, media: 4,22
