En los últimos años, hemos visto las creencias relacionadas con la ingesta de grasas cambian. Antes, eran evitarse al máximo, pero el paso del tiempo ha dado espacio a una serie de estudios y análisis más profundos, y a través de sus resultados ha sido posible cambiar de actitud ante algunos tipos de grasas, reconociendo que ellas tienen a su contribución para nuestra salud.
Hoy en día, el aceite de oliva es una de las grasas consideradas saludables, y es comúnmente utilizado para condimentar la ensalada o preparar los alimentos, y algunas personas están incluso haciendo su ingesta para perder peso.
Ante esto, una pregunta viene a la luz, será que tomar aceite de oliva en ayunas adelgaza? Trae beneficios para la salud y ayuda a disminuir las cifras de la balanza? Estos son los puntos que abordaremos a continuación.
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Por que la grasa saludable es importante para el cuerpo?
La grasa es considerada un macronutriente, y desempeña un papel importante para nuestra salud. Una de sus responsabilidades es ayudar al cuerpo a absorber las vitaminas liposolubles, como la A, D, E y K. también trabajan para la construcción de las membranas celulares, proporcionan energía, retardan la absorción de otros nutrientes y son necesarias para la función saludable del hígado.
Además, ayudan a nuestro cerebro, ya que se necesita principalmente de los ácidos grasos esenciales para mantener un funcionamiento pleno. El cuerpo no produce ácidos grasos esenciales, por lo que necesita recibir de una fuente externa, o sea, una dieta saludable.
Otros beneficios de las grasas como el aceite de oliva ya se han evidenciado, por este motivo es fácil de encontrar como base de algunas dietas, como por ejemplo, la dieta mediterránea. Entonces, vamos a entender un poco mejor cómo este poderoso ingrediente puede ayudar a la salud y, de hecho, ingerir el aceite de oliva en ayunas adelgaza.
El aceite de oliva aporta beneficios?
Sí, él puede traer beneficios sorprendentes para la salud. Consumir aceite de oliva todos los días puede promover la salud del corazón, prevenir la inflamación, ayudar al cerebro, controlar los niveles de azúcar y la sensibilidad a la insulina, entre otros. A continuación, relacionamos los beneficios más relevantes que justifican su ingesta.
1. Contiene grasas monoinsaturadas saludables
El aceite de oliva es el aceite natural que se extrae de las aceitunas, contiene cerca de 24% de grasas saturadas, ácidos grasos omega-6 y omega-3. Sin embargo, el ácido con mayor concentración es una grasa monoinsaturada llamada ácido oleico, que está presente con aproximadamente un 73% y se considera muy saludable.
Las grasas monoinsaturadas del aceite de oliva virgen extra son muy resistentes al calor, y eso lo convierte en una opción saludable para cocinar.
2. Es rico en antioxidantes
El aceite de oliva contiene una media de 30 tipos de polifenoles, que tienen una función de reducir la inflamación y combatir enfermedades graves, como por ejemplo, el cáncer.
Él es reconocido como capaz de reducir el riesgo de enfermedad cardiaca. Además, los ácidos grasos monoinsaturados ayudan a aumentar el colesterol “bueno” (HDL) y disminuir el colesterol “malo” (LDL).
También contiene oleocantal, que mostró una actuación similar al ibuprofeno, un medicamento anti-inflamatorio. Otros estudios apuntan a que el ácido oleico como potente para disminuir los marcadores inflamatorios.
3. Ayuda a prevenir las enfermedades cardíacas
Es un hecho que las enfermedades del corazón matan a miles de personas todos los años, y por este motivo son constantemente investigadas. Actualmente, ya tenemos muchos estudios que asocian el aceite de oliva a un corazón más sano, no sólo porque puede ayudar a reducir la inflamación y los niveles de colesterol, que ya es un gran beneficio, pero también por el hecho de mejorar la función del revestimiento de los vasos sanguíneos y prevenir la coagulación de la sangre.
Además, también contribuye con la reducción de la presión arterial, que es uno de los factores de riesgo para las enfermedades cardíacas y la muerte prematura.
4. Ayuda al cerebro
Como hemos visto, el cerebro depende de grasas para mantenerse saludable y el aceite de oliva promete ser beneficioso. Esto es posible porque él ayuda a la oxigenación y evita algunos problemas, como el Alzheimer, que es considerada la enfermedad neurodegenerativa más común en el mundo. Ella se caracteriza por la acumulación de placas de beta-amiloide en las células cerebrales.
Para investigar mejor, algunos estudios realizados con animales han demostrado que los componentes en el aceite de oliva pueden ser capaces de ayudar en la eliminación de las placas de las células cerebrales. Además de ese, otro estudio con humanos mostró que una dieta mediterránea, que tiene como base el aceite de oliva ha tenido efectos beneficiosos sobre la función cerebral.
5. Aceite de oliva puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2
El aceite de oliva puede normalizar los niveles de azúcar y también mejorar la sensibilidad del cuerpo a la insulina, dos factores muy importantes para el manejo de la diabetes, específicamente el tipo 2. Algunos estudios expresivos ya se han realizado para evidenciar esta capacidad y sus resultados confirmaron su contribución.
6. Ayuda a la salud intestinal
Los antioxidantes presentes en el aceite de oliva ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres que suelen dañar las células, lo que evita que algunas enfermedades aparecen, entre ellas el cáncer en el intestino. El aceite de oliva también ayuda a regular el tránsito intestinal, ayudando a disminuir el estreñimiento.
7. Puede ayudar a tratar la artritis reumatoide
Las personas que conviven con la artritis reumatoide, experimentan el dolor causado por la inflamación de las articulaciones. Ella es considerada una enfermedad autoinmune y cuando no se administra correctamente, es capaz de deformar las articulaciones.
Incluir el aceite de oliva en la dieta puede ayudar a combatir los marcadores inflamatorios y reducir el estrés oxidativo. Él aumenta su capacidad cuando es combinado con aceite de pescado, una fuente de ácidos grasos omega-3. Una investigación indicó que esta mezcla ha ayudado a reducir considerablemente el dolor articular, la fuerza de prensión manual y la rigidez matinal en los portadores de artritis reumatoide.
8. Aceite de oliva y adelgazar
No podemos negar que el aceite de oliva aporta beneficios para la salud, pero también puede contribuir con el adelgazamiento? Existen algunas evidencias de que puede impulsar sus resultados para la pérdida de peso, y que mantener el aceite de oliva como parte de una dieta saludable puede ayudar a sí sus esfuerzos.
El Journal of Women’s Health publicó en el año 2010 un estudio cuyo objetivo fue comparar los efectos de dos dietas de pérdida de peso. La primera tenía como base el bajo contenido de grasa y la segunda, la ingesta de verduras con aceite de oliva. El público analizado estaba formado por mujeres con exceso de peso que han sobrevivido al cáncer de mama. Los resultados indicaron que los participantes que siguieron la dieta del aceite de oliva perdió el 5% o más de su peso que aquellas que no siguieron.
Esta condición puede haber ocurrido por causa del ácido oleico, que demuestra tener la capacidad de promover una sensación de saciedad, lo que nos deja menos propensos a comer exageradamente y estar pellizcando entre las comidas.
Otro estudio, este publicado en Cell Metabolism indicó también que el ácido oleico como eficaz para estimular un mensajero lipídico que ayuda a disminuir la ingesta de alimentos.
A pesar de que los resultados sean animadores, cuando el asunto es adelgazar otro punto a considerar es que, independiente del aceite de oliva ser un alimento saludable, es una fuente de calorías, y cada una cuenta cuando estamos tratando de perder peso.
Sólo una cucharada de aceite de oliva virgen extra contiene aproximadamente 120 calorías, 14 gramos de grasa total y 0 gramo de carbohidratos o proteínas. Esto significa que si usted sigue una dieta que permite la ingesta de 1.500 calorías por día, una cucharada de aceite de oliva es equivalente a 10% de la ingesta calórica.
Aceite de oliva en ayunas adelgaza?
Hasta aquí, hemos visto que el aceite de oliva aporta mismo beneficios para la salud y que puede ayudar de alguna manera a adelgazar, aunque su uso no libere a la necesidad de una reeducación alimentaria y los cambios en el estilo de vida, que son las principales responsables de la pérdida de peso.
A pesar de que existen recomendaciones de que beber aceite de oliva en ayunas adelgaza, que el aceite de oliva en ayunas es bueno para el intestino y para otras condiciones de salud, no existe ninguna certificación o estudios que confirma esta teoría.
En el mediterráneo ,muchas personas comienzan el día bebiendo aceite de oliva, pero también utilizan el ingrediente a lo largo del día en otras comidas. Entonces, entendemos que su adición a la salud se hace cuando ingerimos este ingrediente, pero esta condición no está sujeta al hecho de hacerse en ayunas.
Haga la ingesta de la manera que sea más cómoda para usted. Por ejemplo, en vez de beber el aceite de oliva para la pérdida de peso, usted puede utilizar para dar sabor a los alimentos que usted está comiendo, como una ensalada. Él también es bueno para sofreír las verduras y la carne, para mezclar con el vinagre o jugo de limón para un sabor más incrementado y por ahí va.
Cómo elegir el aceite de oliva?
Para obtener los beneficios del aceite de oliva, es esencial elegir el tipo correcto y esto no siempre es sencillo, ya que cuando vamos al supermercado o tiendas especializadas encontramos una infinidad de tipos y marcas.
A la hora de comprar, opta por el aceite de oliva extra virgen, porque él es el único tipo que contiene todos los antioxidantes y compuestos bioactivos. Aquellos que han pasado por muchos procesos en general han perdido su composición de origen o son mezclados con otros aceites.
Una sugerencia es hacer algunas investigaciones, leer atentamente las etiquetas, ya que de esta manera se garantiza que está comprando el aceite de oliva virgen extra verdadero.
El aceite de oliva es en sí un aumentador de presión de la salud y de incluir a él en su dieta traerá grandes beneficios. Si el principal objetivo es perder peso, no te olvides de incluir la cantidad de calorías de este alimento a su cuenta diaria y tenga en cuenta que su consumo excesivo puede traer un efecto contrario.
Si para usted es agradable tomar el aceite de oliva en ayunas, salir. Pero no hay ningún estudio científico que certifique que el aceite de oliva en ayunas adelgaza. Elige usarlo durante el día o añadir a tus alimentos favoritos, lo que importa es no dejar fuera de su dieta.
Referencias adicionales:
Ya había oído que el aceite de oliva en ayunas adelgaza? Ya has experimentado consumen de esta forma por cuenta de ese rumor? Como ingiere el aceite de oliva en su dieta? Un comentario a continuación!
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