Compuesto por buenas dosis de importantes propiedades para la salud y el buen funcionamiento del organismo humano como las fibras, proteínas, potasio, calcio, fósforo, hierro, zinc, manganeso, magnesio y vitaminas A, B1, B2, B3 y C, el almeirão es un vegetal que sin duda debía marcar presencia en las comidas de quien se preocupa en tener una alimentación saludable.
Vamos a descubrir las ventajas del consumo de este alimento originario de Europa, de Asia y de África y conocer mejor los beneficios del almeirão, traídos por sus propiedades y entender para qué sirve este vegetal.
Navegar por el contenido
1. Pérdida de peso
Para quien desea eliminar algunos kilos de libras en exceso, invertir en alimentos con bajo valor calórico y alto poder nutritivo es una gran alternativa. Y, en ese sentido, hay muchos beneficios del almeirão, que se muestra como una excelente opción: tiene sólo siete calorías por porción correspondiente a una taza y 23 calorías por cada 100 g, al mismo tiempo que ofrece todos los nutrientes citados más arriba.
Otro factor que demuestra que el adelgazamiento es uno de los beneficios del almeirão, es que por ser clasificado como una achicoria, ella tiene dos componentes en su composición – la inulina y la oligofructosa, que actúan en la regulación de la hormona del hambre: la grelina.
Al disminuir la sensación de hambre, él almeirão provoca también la elevación de la saciedad en el organismo, que viene con una disminución en la cantidad de calorías consumidas y, por consecuencia, el adelgazamiento.
2. Alivio de dolores musculares y en las articulaciones
Una ventaja de los vegetales del grupo de las chicórias es el efecto anti-inflamatorio que ellos traen, que actúa en el alivio de dolores musculares y de las articulaciones. Esto es especialmente importante para aquellos que ya sufre con este tipo de problema o se dedica con frecuencia a actividades físicas, y no quiere quedarse quieto por mucho tiempo cuando se enfrenta a este tipo de situación en el transcurso de sus entrenamientos.
3. Sistema digestivo
La inulina es responsable por más de uno de los beneficios del almeirão: el estímulo al buen funcionamiento del sistema digestivo. En el estómago, este componente promueve la producción de jugos gástricos, algo que contribuye a la digestión. También contribuye con la mejora de los movimientos intestinales.
Con sus propiedades laxantes, de intensidad leve, el vehículo todavía ayuda a los intestinos. Ya por su acción estimulante de la producción de la bilis y la evacuación de la vesícula biliar, se reducen las posibilidades de desarrollo de la vesícula biliar.
Otros problemas de salud que la ingesta de almeirão puede ayudar a evitar son: estreñimiento, insuficiencia hepática, enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), indigestión, ardor de estómago e incluso complicaciones gastrointestinales graves como el cáncer de estómago y colon.
4. Circulación
El alimento favorece la circulación sanguínea, ya que sus propiedades dejan la sangre más fluida. La ingesta de almeirão también puede ayudar en la eliminación de toxinas que causan la angina de pecho (dolor causado por el estrechamiento de las arterias que transportan la sangre al corazón) en el pecho y reduce la presión arterial, lo que es muy beneficioso para las personas que sufren hipertensión.
Además, hay indicios, aunque aún no concretos, que puede resultar en la disminución del latido del corazón de sus consumidores.
5. La retención de líquido
Para aquellos que sufren con los problemas que causan la molesta retención de líquidos, la utilización del almeirão en las comidas es importante, ya que proporciona un efecto diurético, aumentando la frecuencia de la micción.
Una constancia saludable a la hora de hacer pipí es bueno para la salud hepática y renal, ya que permite la eliminación de toxinas del cuerpo, que se quedarán almacenadas en estos órganos podrían resultar en graves condiciones de salud.
6. El tratamiento de las enfermedades
Consumir el almeirão a lo largo del tratamiento contra enfermedades en el hígado, la vesícula biliar y el bazo, contribuye con la liberación del exceso de grasa, estimulando la función hepática y actuando en la desintoxicación del hígado.
Quien sufre con la ictericia, una condición que causa manchas amarillentas en la piel, los ojos y las membranas mucosas, y que es provocada por una disfunción en el hígado, también puede obtener beneficios del almeirão durante el tratamiento contra la enfermedad.
7. La ansiedad y el estrés
Los vegetales que hacen parte del grupo de las chicórias, como es el caso del almeirão, poseen propiedades que proporcionan efectos sedantes que pueden reducir la ansiedad, aliviar el estrés y hacer que la mente esté más tranquila. Eso sin contar que a raíz de estos alimentos es utilizada como un remedio natural que promueve una mejora en la calidad del sueño.
Nunca está demás recordar que quien anda muy ansioso y estresado tiene más posibilidades de sufrir problemas como enfermedades del corazón, los desequilibrios hormonales, insomnio, disminución de las capacidades cognitivas y el envejecimiento precoz.
8. Sistema inmunológico
Otro de los beneficios del almeirão para el organismo humano se produce en relación al sistema inmunológico. No sólo combate los efectos de las bacterias, sino que también cuenta con un grupo de sustancias llamadas fitoquímicos que colaboran con la eliminación de los radicales libres del cuerpo, elementos malignos que pueden traer problemas en el corazón y cáncer.
Cuidado
Si por un lado el almeirão es reconocido como un alimento con propiedades que ayudan en la formación del tubo neural del bebé, que se constituye en el primer mes de gestación, y es fundamental para el desarrollo del sistema nervioso del bebé, por el otro, el consumo de alimentos del grupo de la achicoria es asociado al estímulo de la menstruación y señalado como un alimento que puede causar el aborto.
Por lo tanto, no es muy seguro que la embarazada consuma este tipo de alimento, especialmente si lo hace en exceso y sin haber hablado con su médico al respecto.
Otras restricciones para os vegetales de la familia de la achicoria se extienden a los pacientes con cálculos renales, ya que pueden agravar la condición, a quien tiene historial de la vesícula biliar o alergia a tasneiras, margaritas y calêndulas.
