18 Alimentos Peligrosos para Embarazadas – El Que Embarazada No Puede Comer?

El embarazo es una fase que requiere cuidados diferentes, especialmente con la dieta. Entonces, evitar los alimentos que ofrecen riesgos perjudiciales para la futura madre y para el bebé puede garantizar una gestación más tranquila, minimizando las posibles complicaciones.

Con el objetivo de orientar futuras mamás, relacionamos aquí los principales alimentos peligrosos para embarazadas, que deben permanecer lejos de ellos durante la gestación.

Alimentos peligrosos para embarazadas

La alimentación equilibrada y nutritiva es fundamental para todos, pero las mujeres embarazadas necesitan dar una atención aún más especial a este tema, ya que es a través de la dieta que el bebé recibirá todos los nutrientes esenciales para su crecimiento.

Así como algunos alimentos para embarazadas deben ser incluidos en la dieta, otros deben ser eliminados o ingeridos con moderación en esta fase, ya que pueden contener bacterias y otras sustancias nocivas que son perjudiciales para la salud de la madre y del bebé que está en formación.

Vea a continuación los alimentos peligrosos para embarazadas que deben salir de su carta durante los nueve meses de gestación.

1. Pescado que contiene altos niveles de mercurio

Uno de los mejores alimentos para mujeres embarazadas es el pescado, pero es preciso saber elegir, ya que durante el embarazo no todos son adecuados. Por ejemplo, el tiburón, pez espada, el jurel y el pescado-tanque son considerados especies con alto contenido de mercurio, un elemento que se encuentra comúnmente en los océanos, ríos y lagos, y que cuando se consume se convierte en metilmercúrio en el cuerpo humano, que es una neurotoxina, y su ingestión puede causar daño cerebral y retraso en el desarrollo del bebé.

Cuando va a consumir pescado, elija el salmón, pez gato, el bacalao y el atún, que además de ser considerados proteínas de calidad, son ricos en ácidos grasos omega-3, pobres en calorías, grasas del tipo saturadas y tienen muchos nutrientes que ayudan a formar el corazón, el cerebro, además de contribuir con el crecimiento adecuado del bebé.

2. Los peces criados en locales que contienen contaminantes industriales

Además de ingerir sólo pescados con bajo nivel de mercurio, se debe evitar también aquellos que se crean en los arroyos, ríos y lagos. Comúnmente este tipo de “criadero” contiene niveles peligrosos de los policlorobifenilos, una sustancia que presenta una serie de riesgos para la salud y para el medio ambiente.

Cuando embarazadas están expuestas a estos contaminantes, el bebé puede verse afectado y presentar dificultad para ganar peso, cambios en el tamaño de la cabeza, así como dificultades de aprendizaje y problemas de memoria. Ante este escenario, elimine cualquier pescado creado en estos lugares, y elige los de agua dulce o pescado salvaje.

3. Pescados o mariscos crudos

Pescados y mariscos crudos deben ser totalmente evitados durante el embarazo. Esto sucede porque el alimento crudo puede ser infectado durante el procesamiento, y contener bacterias dañinas que causan infecciones virales, bacterianas y parasitarias, como norovirus, Vibrio,Salmonella y Listeria.

Mientras que algunas de estas infecciones dejan a la madre deshidratada y débil, pero otras pueden atravesar la placenta y ser transmitida al feto, provocando problemas más graves o incluso mortales. Por ejemplo, la Listeria puede inducir un parto prematuro, aborto espontáneo, nacimiento de un bebé muerto y otros problemas de salud graves, y las mujeres embarazadas tiene riesgos aumentados de contraí-la.

Considere que los pescados y mariscos crudos son alimentos que embarazada debe evitar, así como aquellos que son procesados. Ambos pueden contener bacterias y la versión procesada es rica en sal, un componente que suele causar un aumento de la presión arterial y la inflamación en diversas partes del cuerpo, especialmente durante el embarazo.

4. Huevos crudos o mal cocidos

Los huevos son buenas fuentes de proteínas y también de vitaminas y minerales, pero cuando crudos o mal cocidos, son alimentos peligrosos para embarazadas. Esto sucede debido a la falta o la cocción inadecuada puede permitir que una bacteria llamada Salmonella quede viva y causar una intoxicación alimentaria.

Si la madre es expuesta a la bacteria, ella puede experimentar diarrea, vómito intenso, dolor de cabeza, dolor abdominal y fiebre, condiciones que pueden debilitar el sistema inmunológico y perjudicar el desarrollo del bebé.

Busque eliminar salsas caseras, cremas, helados, mayonesa preparadas en casa, los postres que se hacen con las claras en nieve o con huevos enteros crudos, y comer sólo aquellos que se hacen con huevos pasteurizados, como los que son fabricados comercialmente, por ejemplo.

5. Carne cruda o mal cocida

Uno de los importantes alimentos para mujeres embarazadas es sin duda la carne. Su ingesta es importante, principalmente por la cantidad de proteínas y otros nutrientes que contiene. Sin embargo, si están crudas o mal cocidas, las carnes pueden contener toxoplasmosis, procedente de un parásito llamado Toxoplasma o E. coli, Listeria y Salmonella.

Por ejemplo, la toxoplasmosis puede causar síntomas similares a la gripe, que se hacen presentes algunas semanas después del consumo del alimento contaminado. Otros posibles riesgos de estas bacterias y parásitos son el desarrollo de enfermedades neurológicas graves, incluyendo retraso mental, ceguera y epilepsia, y también de un aborto espontáneo o muerte fetal durante el parto. Siempre consuma carne roja, pollo y otras versiones bien cocidos y de preferencia caliente.

6. Carnes procesadas

Tocino, jamón, salami, salchichas, longaniza calabresa y otras carnes procesadas suelen estar repletas de nitratos, que son conservantes utilizados para preservar el color de los alimentos y prolongar su vida útil.

Cuando estas sustancias son ingeridas, suelen potenciar las posibilidades de desarrollar cáncer en las madres y las anomalías en el bebé. Además, los altos niveles de sodio y la cantidad de grasas saturadas hacen que estos alimentos peligrosos para embarazadas.

7. Azúcar

El azúcar añadido es un villano para cualquier dieta, y su consumo ya está asociado al desarrollo de muchas enfermedades. Él está entre lo que embarazada no puede comer porque el empeoramiento de algunos malestares del embarazo, como las náuseas, los vómitos, el estreñimiento y la acidez.

Otros aspectos perjudiciales se producen porque las mujeres que consumen muchos alimentos con azúcar agregada, pueden engordar más de lo necesario, desarrollar diabetes gestacional, lo que aumenta el riesgo de entrar en trabajo de parto antes de tiempo, tener pre-eclâmpsia y llevar al bebé más probabilidades de desarrollar síndrome metabólico en el futuro.

8. La leche no pasteurizada

Uno de los alimentos peligrosos para las mujeres embarazadas es la leche que no pasó por el proceso de pasteurización. Este es considerado uno de los alimentos que más transmiten enfermedades, justamente por cargar bacterias como Salmonella, Listeria,E. coli y cryptosporidium, que son peligrosas tanto para la embarazada como para el bebé.

Sin embargo, la leche no tiene que ser retirado del menú, ya que la mujer embarazada puede elegir las versiones que han pasado por la pasteurización, un proceso que somete la leche a altas temperaturas para matar a los microbios causantes de enfermedades. Otra alternativa es una leche vegetal como la de la soja, de arroz, de almendras y leche de avena, que además de ser seguros, contienen nutrientes muy similares a la leche de vaca.

9. Quesos suaves

Los quesos suaves suelen contener agua y son una puerta abierta para que las bacterias como la Listeria. Por eso, están entre lo que embarazada no puede comer. Versiones como el camembert, roquefort, gorgonzola, brie, feta, queso azul, queso fresco, queso blanco no deben ser ingeridas, excepto si han pasado por el proceso de pasteurización. Canjea los quesos duros que no contienen agua y son menos propensos a albergar cualquier bacteria.

10. Las grasas trans

Las grasas trans son consideradas muy nocivas para la salud. La American Heart Association (AHA) recomienda limitar la ingesta de grasas trans a menos del 1% de su ingesta total de calorías, ya que así es posible evitar las enfermedades cardíacas, obesidad, aumento del crecimiento fetal y parto prematuro.

Sacar de la dieta alimentos peligrosos para embarazadas como fast food, galletas o galletas rellenas, pizzas congeladas, alimentos fritos, margarina y otros ya es un gran aporte. Cámbialos por alimentos que contengan ácidos grasos omega 3, 6, 9 importantes en esta fase y otras opciones más saludables como el aceite de coco, aceite de oliva, el aguacate y las nueces.

11. Frutas y verduras sin lavar

En general, las frutas y verduras recorren un largo camino hasta llegar a su mesa, y en ese proceso los riesgos de contaminación son muy altos. Ellos pueden estar contaminados con la toxoplasmosis, que está presente en el suelo donde las frutas y verduras que crecen, y que serán ingeridos si la mujer embarazada comer sin lavarse.

Como la toxoplasmosis es considerada extremadamente nociva, es fundamental lavar las frutas y verduras con agua corriente. Además, siempre que sea posible pele o raspe las superficies y no consuma partes “machucadas”, ya que pueden estar llenas de bacterias. Si es posible, cocinar estos alimentos, para hacerlos más seguros para el consumo.

12. Jugos no pasteurizados

Jugos hechos con frutas y verduras pueden cargar bacterias, tales como la E. coli y la salmonella, ambas perjudiciales para la madre y para el bebé que está en formación. El principal riesgo está relacionado con el hecho de que el alimento esté crudo, ya que puede contener bacterias, pero puede suceder también las frutas y verduras son mal lavados, antes de la preparación.

La solución para evitar cualquier problema es consumir sólo jugos pasteurizados, o por lo que sólo beba aquellos que son hechos por usted o alguien de confianza. Un consejo valioso es lavar bien las frutas y verduras con agua corriente, y utilizar un cepillo para quitar toda la suciedad.

13. Bebidas con cafeína

Café, té, refrescos y el alcohol son algunas de las bebidas que contienen cafeína en su composición. Las mujeres embarazadas deben evitar el exceso, porque puede causar un aborto espontáneo y bebés con bajo peso al nacer.

La recomendación es que el consumo de cafeína no exceda de 200 mg por día, así que para equilibrar la ingesta de esta sustancia, opta por bebidas descafeinadas, principalmente en el primer trimestre, cuando el riesgo de aborto es alto.

14. Ensaladas de los restaurantes

Comúnmente, los restaurantes ofrecen ensaladas para acompañar sus platos, especialmente a Caesar, aquellas que llevan jamón, pollo, huevos crudos y frutos del mar. Sin embargo, se consideran como alimentos que embarazada debe evitar, sobre todo, porque pueden haber sido contaminadas y contener microbios dañinos.

Toda esta combinación puede albergar bacterias del tipo Salmonella y la Listeria, que como hemos visto, son perjudiciales y pueden traer complicaciones en el embarazo. Siempre que sea para comer en un restaurante o en cualquier otro establecimiento, evite los alimentos crudos como las ensaladas, que este tipo de alimento para ser consumido en casa, ya que así se podrá garantizar la correcta higienización.

15. Brotes crudos

Los brotes son alimentos nutritivos, pero en el embarazo deben ser consumidos sólo cocidos. Cuando están crudos pueden contener muchas bacterias, especialmente la E. coli, que puede condicionar el nacimiento prematuro, aborto espontáneo, natimortos y las infecciones en los recién nacidos, y la Salmonella. Esta es generalmente una condición procedente de la humedad, que es necesaria para brotar.

Una vez que las bacterias se alojan en este tipo de alimento, es prácticamente imposible eliminar, incluso si lo lave muy bien. Por este motivo, las mujeres embarazadas son desaconselhadas a comer los brotes crudos.

16. Alimentos alérgenos

Algunos alimentos son más predispuestos a causar alergias. Los más comunes son la soja, el trigo, la leche de vaca, huevos, maní, nueces, almendras, avellanas, pescado y mariscos como el camarón.

Algunos estudios incluso afirman que ingerir estos alimentos en el inicio del embarazo puede reducir al mínimo las posibilidades de que su bebé desarrolle alergias y asma en el futuro, pero como hay controversias, vale hablar antes con su médico. Sin embargo, si usted tiene una alergia conocida a cualquiera de ellos, trata de evitar por completo el consumo, ya que algunas alergias pueden provocar reacciones graves, algunas hasta fatales si no son administradas rápidamente.

17. Alimentos enlatados

Los enlatados son alimentos peligrosos para las mujeres embarazadas y hasta para cualquier persona. Sucede que en el embarazo los riesgos para la salud son potencializados. El revestimiento de las latas suele contener bisfenol, una sustancia tóxica que afecta a la actividad endocrino fetal y causa problemas de fertilidad, cáncer, enfermedades del hígado y las enfermedades cardíacas en las mujeres embarazadas. Además, los alimentos enlatados pueden tener bacterias perjudiciales, debido a su larga vida útil.

Para no correr ningún riesgo, busque consumir los alimentos frescos y bien lavados.

18. Hierbas y suplementos

Aunque sean naturales, algunas hierbas y suplementos son potentes hasta el punto de traer consecuencias negativas para el embarazo, tanto para la madre como para el feto.

Algunas hierbas, como la efedrina, la angélica, la kava kava, la ioimba, el cohosh negro y azul, aceite de borraja, el dong quai, poleo y a artemisia, son capaces de estimular las contracciones uterinas. Ya la madera de nogal negro, cáscara sagrada, alholva, la cola de caballo, raíz de regaliz, saw palmetto, sen, ajenjo y uva ursi puede causar un aborto espontáneo, lo que significa que todas ellas deben ser completamente evitado.

Consideraciones finales

Los cuidados con la alimentación deben ocurrir en todas las etapas de la vida, pero sin duda durante el embarazo esta responsabilidad aumenta, ya que el bebé que está en desarrollo depende mucho de esos nutrientes para crecer fuerte y sano. Sin embargo, como hemos visto, algunos alimentos que embarazada debe evitar, pueden poner en peligro la salud de ambos.

Evitar los alimentos crudos, mal cocidos y con la higiene inadecuada puede impedir la ingestión de bacterias y parásitos dañinos. También es importante eliminar del menú de los procesados, aquellos que contienen azúcar agregada y sustancias nocivas para evitar el surgimiento de enfermedades, que pueden ser impactantes en esta fase.

Referencias adicionales:

Usted ya conocía a la mayoría de estos alimentos peligrosos para las mujeres embarazadas? Durante su gestación, llegó a ingerir alguno de ellos? La intención de evitar todo si está embarazada? Un comentario a continuación!