Es de conocimiento general que la inclusión de prácticamente cualquier tipo de fruta en la dieta es beneficioso. Sin embargo, el melón melón cantalupo o es una fruta que pocos conocen y utilizan. Se Trata de una fruta de aspecto un poco extraño, pero llena de nutrientes óptimos para nuestra salud.
Vamos a descubrir cuales son los beneficios de cantalupo para nuestra salud, para que sirve la fruta y entender un poco más acerca de las propiedades tan interesantes y nutritivas.
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Cantalupo – Lo que es
Cantalupo es un tipo de melón es rico en sustancias antioxidantes, fitonutrientes y electrolitos que traen varios beneficios para la salud. Se Trata de una fruta perteneciente a la familia de Cucurbitacaea, que puede pesar de 0,5 hasta 5 kg. La especie del fruto es la Cucumis melo. Ella es ampliamente cultivada en los estados UNIDOS y en Europa, aunque su origen sea de África, Irán y la India.
Una porción de 1 taza de melón (casi 200 g de fruta) cuenta con cerca de:
- 54 calorías;
- Cero gramos de grasa;
- 1 g de proteína.
- 1,5 g de fibra;
- 13 g de azúcar;
- 270 mg de vitamina A (120% del valor diario recomendado);
- 59 mg de vitamina C (cerca de 108% del valor diario recomendado);
- 427 mg de potasio (aproximadamente el 14% del valor diario recomendado);
- 34 mg de folato (alrededor de 9% del valor diario recomendado);
- 1,2 mg de niacina (alrededor de 6% del valor diario recomendado);
- 4 mg de vitamina K (alrededor de 6% del valor diario recomendado);
- 0,07% de tiamina (alrededor de 6% del valor diario recomendado);
- 19 mg de magnesio (alrededor de 5% del valor diario recomendado).
Para que sirve
Los nutrientes presentes en el cantalupo pueden ayudar a prevenir el estrés oxidativo y enfermedades inflamatorias, mejorar la salud de la piel y los ojos, mejorar la salud cardiovascular, entre muchos otros beneficios que serán tratados a continuación. Además, es posible prevenir y aliviar diversos problemas de salud como la diabetes y hasta prevenir algunos tipos de cáncer.
El melón cantalupo es muy rico en carotenoide beta caroteno, que es un pigmento que le da color a las frutas y verduras. En el organismo, el beta caroteno se convierte en vitamina A, que es un gran antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres que dañan las células del cuerpo. Además, la vitamina a es esencial para la salud de los ojos, para un sistema inmunológico saludable y glóbulos rojos sanos.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el cantalupo tiene más beta caroteno que las frutas como los albaricoques, pomelos, naranjas, melocotones, mandarinas, nectarinas y las mangas. Un estudio científico ha demostrado que estos melones tienen prácticamente la misma cantidad de beta caroteno que las zanahorias.
La vitamina C presente en gran cantidad en el melón cantalupo está involucrada en varios procesos importantes en nuestro organismo, como en la producción de colágeno en los huesos, vasos sanguíneos, cartílagos y músculos. También hay indicios de que la vitamina C puede tener un papel importante en el tratamiento de enfermedades como el asma, el cáncer y la diabetes. Sin embargo, en este último caso, más estudios son necesarios para aclarar el papel y la eficacia de la vitamina.
El uso más popular de la vitamina C y comprobado científicamente es en el tratamiento de los resfriados. También de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, 1 taza de cantalupo contiene más de 100% del valor diario recomendado de vitamina C.
El folato es conocido por prevenir los defectos de nacimiento y también puede ayudar a reducir algunos tipos de cáncer y la lucha contra la pérdida de memoria resultante del envejecimiento.
El consumo regular de fibra, además de prevenir el estreñimiento, trae muchos beneficios. Una dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y la diabetes, además de ayudar en los procesos de pérdida de peso al aumentar la sensación de saciedad. El cantalupo es rico en fibra y te puede ayudar a mantener la salud en el día.
El cantalupo proporciona alrededor de un 14% de la cantidad diaria recomendada de potasio. El potasio es un mineral que actúa como un electrolito esencial en el organismo. De acuerdo con la American Heart Association, el potasio ayuda a mantener el equilibrio entre las células y los fluidos corporales. También es vital para la salud del sistema nervioso y la contracción muscular adecuada. Tras el entrenamiento, por ejemplo, comer una porción de melón cantalupo ayuda a reponer los electrolitos.
Así, ya da para tener una breve idea de los beneficios del cantalupo para tratar y prevenir diversas condiciones de salud.
Propiedades
Como ya se ha dicho, dentro de las propiedades del cantalupo están el alto poder nutritivo y de bajo contenido calórico. Además, contiene fitonutrientes como los carotenoides y las cucurbitacinas, que tienen propiedades antioxidantes potentes que vienen siendo asociadas a la prevención de diversas enfermedades como el cáncer, enfermedades cardiovasculares y condiciones neurodegenerativas.
Las propiedades antioxidantes del cantalupo también ayudan a prevenir los daños causados por los radicales libres en el organismo y a retrasar el proceso de envejecimiento, por ejemplo. Además de las propiedades nutritivas y antioxidantes, el cantalupo presenta propiedades anti-inflamatorias que estimulan el sistema inmunológico.
Todas estas propiedades resultan en los más diversos beneficios para la salud de nuestro organismo. A continuación, separamos una lista de los principales beneficios del cantalupo para la salud.
Beneficios del cantalupo
1. Fuente de antioxidantes como la vitamina A y C
La presencia de antioxidantes como la vitamina A y la vitamina C ayuda a combatir los daños causados por los radicales libres y a combatir el estrés oxidativo.
El cantalupo presenta dos tipos de constituyentes antioxidantes de La vitamina a, que es el beta caroteno y el caroteno. Ambos son sustancias carotenoides que presentan algunos derivados como la luteína, la betacriptoxantina y la zeaxantina. Los estudios demuestran que estos compuestos son capaces de reducir los procesos inflamatorios y daños causados por los radicales libres. Este efecto termina protegiendo el organismo de diversas enfermedades producidas por daños celulares o procesos inflamatorios.
2. La lucha contra el cáncer
El melón melón es rico en antioxidantes como el beta caroteno, la luteína, la zeaxantina y la criptoxantina. Estos antioxidantes protegen el cuerpo y las células contra el daño celular y el estrés oxidativo causado por los radicales libres. Debido a esta propiedad, los estudios han demostrado que el cantalupo puede ser utilizado en la prevención de algunos tipos de cáncer como el de colon, mama, endometrio, pulmón y páncreas.
Además, las investigaciones indican también que los antioxidantes y las cucurbitacinas presentes en la fruta causan apoptosis de las células cancerosas, o sea, inducen la muerte celular de estas células dañadas. Esto se debe a que estas sustancias son capaces de entrar en el núcleo de la célula donde el ADN y los genes están almacenados y activar proteínas apoptóticas que destruyen las celdas nocivas. Por último, el estudio también indica que la ingesta de frutas y vegetales ricos en vitamina A y C es una de las mejores maneras de prevenir la mutación celular.
3. Anti-inflamatorios
Estudios científicos han demostrado que niveles menores de proteína C-reactiva (PCR) están presentes en el torrente sanguíneo de individuos que tienen una ingesta alta de melón melón y otras frutas. La PCR es una proteína marcadora ampliamente utilizada para evaluar los niveles de inflamación en el organismo.
De esta forma, los altos niveles de PCR indican una inflamación, mientras que los niveles bajos de esta proteína indican que todo está bien. Así, la disminución de los niveles de PCR obtenida a través del consumo de cantalupo se traduce en una reducción de los procesos inflamatorios y enfermedades.
Las propiedades anti-inflamatorias del melón cantalupo vienen de la presencia de cucurbitacinas, incluyendo la cucurbitacina B y E. Estas sustancias son anti-inflamatorios conocidos que actúan en el alivio del dolor y de los síntomas causados por enfermedades inflamatorias, incluyendo la artritis.
4. La salud del corazón
Enfermedades cardiovasculares como la arteriosclerosis, por ejemplo, están asociadas a altos niveles de inflamación. Muchos problemas de corazón como colesterol alto, presión arterial alta, ataque al corazón o un derrame comienzan con un proceso de inflamación y estrés oxidativo crónico. Las cucurbitacinas presentes en el melón cantalupo, pueden ser útiles en el tratamiento de diversas condiciones cardíacas debido a sus propiedades anti-inflamatorias.
5. Sistema inmunológico más fuerte
Los carotenoides y las sustancias antioxidantes se encuentran en cantalupo son conocidos por aumentar la inmunidad. Estudio de científicos muestran que el beta caroteno, por ejemplo, puede mejorar la función de las células inmunes y por eso es capaz de ayudar en el combate de las enfermedades comunes hasta las más graves como el cáncer.
Además, el cantalupo estimula la producción de glóbulos blancos en la sangre responsables de encontrar y destruir bacterias, virus y otras sustancias tóxicas presentes en el organismo. La presencia de vitamina C, vitamina A, beta caroteno y compuestos fitoquímicos ayuda a crear una línea de defensa eficaz para el sistema inmunológico.
La presencia de folato o vitamina B9 en cantalupo es bueno especialmente para embarazadas, ya que esta sustancia ayuda a prevenir defectos congénitos en el feto. Es conveniente que las mujeres embarazadas consuman alrededor de 400 a 600 microgramos de folato al día.
6. Recuperación muscular
El potasio presente en el cantalupo es un mineral importante en el mantenimiento de los fluidos celulares y corporales. Él contribuye a controlar la frecuencia cardíaca normal y para regular la presión arterial. El potasio también ofrece protección contra diversas enfermedades cardíacas, ya que actúa también la regulación de la función cardíaca y el teléfono celular.
Además, el potasio se encuentra en cantalupo es un nutriente esencial para los atletas y practicantes de actividades físicas. Él es un vasodilatador que actúa liberando la tensión de los vasos sanguíneos y aumentar el flujo sanguíneo en el cuerpo. Esto promueve una recuperación muscular más rápida y reduce el estrés en el organismo generado con la rutina de entrenamientos.
7. Salud de los ojos
El cantalupo proporciona varios nutrientes que desempeñan un papel importante en la protección de la salud ocular como beta caroteno, vitamina A, vitamina C, luteína y zeaxantina.
La zeaxantina, por ejemplo, es un carotenoide importante que es absorbido por la retina del ojo. Una vez absorbida, ella actúa en funciones antioxidantes y de protección de la filtración de la luz ultravioleta en los ojos. Los estudios también muestran que los carotenoides en general ayudan a retrasar algunos procesos destructivos de la retina y de la capa de pigmento de la retina que conducen a la degeneración macular relacionada con la edad durante el envejecimiento resultando en casos de cataratas.
Además, diversas investigaciones muestran que una deficiencia de vitamina A o C grave puede causar glaucoma y la degeneración macular o un engrosamiento de la córnea, pudiendo llevar a la ceguera en los casos más graves. De esta forma, es una buena idea incluir el melón cantalupo en su dieta para evitar estos problemas.
8. Salud de la piel y el cabello
Así como el ojo, también hay beneficios del cantalupo para la salud de la piel. Así como prácticamente todos los alimentos de color naranja, el melón cantalupo es una buena fuente de carotenoides que pueden reducir hasta el riesgo de desarrollar cáncer de piel. Ellos también son útiles para aliviar el dolor y daños en la piel asociados a las quemaduras solares y prevenir los signos de envejecimiento de la piel como arrugas, decoloración y las marcas asociadas a la edad.
El alto contenido de vitamina A es ideal para la hidratación de la piel y para tratar casos de irritación y enrojecimiento debido a las propiedades calmantes. Además, ella es capaz de estimular la membrana celular en los procesos de reparación tisular. También ayuda a producir más sebo natural en el cabello, manteniendo el mismo sano e hidratado.
9. Digestión
Por ser una fruta rica en agua y muy hidratante, hay beneficios del cantalupo para la digestión. El alto porcentaje de agua es ideal para mantener el tracto digestivo hidratado, desintoxicar el cuerpo y expulsar de forma adecuada cualquier toxinas presentes en el intestino.
Además, este melón es rico en fibras que ayudan a regular los movimientos intestinales y el proceso digestivo como un todo. Una dieta rica en fibra ayuda a prevenir problemas como el estreñimiento y la inflamación.
10. Control de la diabetes
Las investigaciones indican que el melón cantalupo está relacionado a una mejor regulación del metabolismo de la insulina, lo que sugiere un flotación estable de los niveles de azúcar en la sangre. Esto evita problemas como los picos de azúcar en la sangre y la hipoglucemia, que son muy comunes para aquellos que sufren de diabetes.
11. Control de la presión arterial
Como se ha mencionado, el potasio está presente en grandes cantidades en el cantalupo. Él es un vasodilatador que actúa relajando los vasos sanguíneos, lo que puede reducir la presión arterial. Las consecuencias van más allá de la reducción de la presión alta y disponen de mejora del estado de ánimo, ya que la presión alta puede desencadenar la liberación de cortisol (hormona del estrés), el aumento del flujo de sangre y oxígeno al cerebro y a la reducción de los síntomas de la ansiedad.
12. Detox
La presencia de electrolitos como el potasio, por ejemplo, ayuda al cuerpo a desintoxicarse y a deshacerse del exceso de agua y fluidos. Esto ayuda en el alivio de síntomas incómodos de la mala digestión como la inflamación, por ejemplo. Esto ocurre porque ayudan a evitar la retención de agua en el intestino y, al mismo tiempo, evitan la deshidratación, controlando así la cantidad de líquidos que usted realmente necesita para mantenerse saludable.
13. La regulación del pH
En Caso de que ocurra un desequilibrio de pH en algunos compartimentos del organismo, el melón cantalupo es capaz de ayudar a regular. Eso es porque él es un alimento considerado alcalino. Así, es posible neutralizar locales en el organismo en el que el pH es demasiado ácido, como el estómago de las personas que sufren con la producción excesiva de ácido en el estómago o reflujo, por ejemplo.
Además, muchos procesos inflamatorios resultan en un pH ácido en la región y la ingesta de cantalupo puede contrarrestar el pH y ayudar en la protección contra la inflamación y el desarrollo de enfermedades relacionadas con procesos inflamatorios.
14. Pérdida de peso
El cantalupo presenta sólo 54 calorías en una porción de una taza. Además, por ser rico en agua y nutrientes y cero en grasa, puede ser un buen complemento para la dieta que puede ayudar en la pérdida de peso. El cantalupo puede librarte de esa ganas de comer dulce sin peso en la conciencia, ya que el melón presenta vitaminas y nutrientes esenciales para un buen mantenimiento de la salud.
15. Hidratación
El melón cantalupo tiene un alto contenido de agua de casi el 90% de su composición total. Así, uno de los beneficios del cantalupo es el de mantener los niveles adecuados de hidratación durante todo el día.
La hidratación es esencial para muchas funciones vitales de nuestro organismo, incluyendo la salud del corazón. Cuando usted está deshidratado, el corazón debe trabajar más para conseguir bombear la sangre de forma adecuada. Además, una buena hidratación puede ayudar en los procesos digestivos, mantener los riñones saludables y mantener la presión arterial normal.
La deshidratación, aunque leve, puede resultar en problemas como mareos, piel y boca seca, dolor de cabeza y estreñimiento. Claro que nada reemplaza el agua en sí, sin embargo el consumo de frutas ricas en agua como el melón, pueden ayudar en la tarea de mantenerse hidratado.
Consejos
Para elegir un melón cantalupo, busque uno con la piel amarillenta o anaranjada con casi ninguna parte verde, lo que indica que él está maduro. Además, su olor debe ser dulce y su cáscara no debe presentar signos de decoloración o grietas. Elija una fruta un poco más pesada, que indica que ella es la más rica en agua y nutrientes.
Es posible crear varias recetas con melón cantalupo además del consumo de la fruta sola. Un smoothie de melón, por ejemplo, puede ser preparado con yogurt o cualquier otro ingrediente de su preferencia. Una ensalada de melón junto con la albahaca, el queso mozzarella, cebolla, vinagre de vino tinto y aceitunas también se traduce en un plato delicioso. Algunas personas comen melón melón a la plancha o al horno, resaltando el dulce natural de la fruta.
Considere la posibilidad de incorporar la fruta en tu dieta para disfrutar de todos los beneficios del cantalupo y tener una calidad de vida cada vez mejor.
Referencias adicionales:
