14 Alimentos buenos para el cerebro

No hay como negar que con el avance de la edad, el cuerpo envejece junto y la mente no puede funcionar de la misma manera como antes. Problemas como la falta de memoria, confusión mental y otros problemas más graves como la enfermedad de Alzheimer o la esclerosis pueden llegar a ocurrir si usted no toma el cuidado de su salud mental. Las investigaciones constantes realizadas en ese segmento vienen mostrando que hay algunos alimentos buenos para el cerebro, cuando se consumen con frecuencia y se incorporan a su dieta.

Por ello, si tu objetivo es vivir más y mejor, echa un vistazo a los alimentos buenos para el cerebro en la lista de abajo.

1. Arándanos

El arándano integra la lista de los 14 alimentos en el mundo que pueden cambiar su vida. En un estudio con animales, los investigadores han descubierto que los arándanos ayudan a proteger el cerebro contra el estrés oxidativo y pueden reducir los síntomas derivados de la llegada de la edad, como la enfermedad de Alzheimer o demencia.

Los estudios también han demostrado que las dietas ricas en arándanos han mejorado significativamente la capacidad de aprendizaje y habilidades motoras de ratas de edad avanzada, lo que los convierte mentalmente equivalente a ratones más jóvenes. Para tener más vitalidad y una vida más larga, agregue una taza de arándanos frescos a su dieta diaria.

2. Salmón

Peces de aguas profundas, como el salmón, son ricos en omega-3, los ácidos grasos esenciales, que son esenciales para el funcionamiento del cerebro. El omega-3 también contiene sustancias anti-inflamatorias. Otros peces que proporcionan los beneficios del omega-3 son la sardina y el arenque. Se puede consumir estos pescados de 2 a 4 veces a la semana, ya que aportan muchos beneficios para el cuerpo de una forma general. Están entre los principales alimentos buenos para el cerebro.

3. Frutos secos y semillas oleaginosas

Frutos secos y semillas oleaginosas son buenas fuentes de vitamina E. La vitamina E está relacionada con la mejora del nivel cognitivo y de las funciones cerebrales. Agregar una porción de nueces, avellanas, castañas, almendras, castañas de cajú, maní, semillas de girasol, semillas de sésamo, semillas de lino y mantecas vegetales no hidrogenados, tales como la mantequilla de maní y la mantequilla de almendras, puede ayudar a su cerebro a mantenerse más saludable. Puede ser consumido crudo, asado o crudo, pero si usted está en una dieta con restricción de sodio, comprar frutos secos sin sal.

4. Aguacates

Los aguacates son casi tan buenos como los arándanos para la salud cerebral. A pesar del aguacate ser una fruta de calorías, la presencia de grasa monoinsaturada contribuye al flujo de sangre saludable. El flujo sanguíneo saludable significa un cerebro sano. Los aguacates también reducen la presión arterial y, como la hipertensión arterial es un factor de riesgo para el deterioro de la capacidad cognitiva, una presión arterial más baja promueve la salud del cerebro. Por ser ricos en calorías, se debe consumir de 1/4 a 1/2 de un aguacate en una comida diaria.

5. Granos integrales

Los cereales integrales como avena, pan integral y arroz integral pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiaca. Cada órgano del cuerpo depende del flujo de sangre, y si usted promueve la salud cardiovascular, se estará promoviendo un buen flujo para el sistema como un todo, y esto explica porque ellos también son alimentos buenos para el cerebro. Los granos tienen fibra, vitamina E y ácidos grasos omega-3. Se puede consumir 1/2 taza de cereal integral, 1 rebanada de pan integral, dos veces al día o 2 cucharadas de germen de trigo por día.

6. Semillas

Los frijoles estabilizan los niveles de azúcar en la sangre (glucosa). El cerebro utiliza la glucosa como combustible para hacer que el cerebro funcione y, una vez que no es posible almacenar la glucosa, el frijol puede proporcionar la energía necesaria para su funcionamiento. Cualquier tipo de frijoles puede ser beneficioso, pero los más potentes para el cerebro son el frijol negro y la lenteja. Consuma la mitad de una taza todos los días.

7. Zumo de granada

El zumo de granada ofrece antioxidantes que protegen el cerebro contra los daños de los radicales libres. Ninguna parte del cuerpo está más sujeta a los daños de los radicales libres que el cerebro. Las frutas cítricas y vegetales de colores también están en la parte superior de la lista de alimentos buenos para el cerebro por causa de sus propiedades antioxidantes. El zumo de granada ya es dulce para neutralizar su acidez natural, por lo que usted puede consumir la granada diluida en agua normal o con gas.

8. Té de yerba mate

Dos a tres tazas al día de té caliente o helado pueden proporcionar salud a tu cerebro. Esto porque el té de yerba mate posee una pequeña cantidad de cafeína que, cuando se utiliza con criterio, puede aumentar el poder del cerebro, mejorando la memoria, la concentración y el estado de ánimo. El té también posee potentes antioxidantes que promueven el flujo de sangre saludable. Busque hacer tés naturales con base en la extracción de las hojas, ya que los tés de la bolsita, industrializados no tienen el mismo efecto.

9. Chocolate amargo

El chocolate amargo tiene poderosas propiedades antioxidantes, contiene varios de los estimulantes naturales, incluida la cafeína, que aumenta el enfoque y la concentración y estimula la producción de endorfinas, lo que ayuda a mejorar el estado de ánimo. Un cuadrado de chocolate amargo al día es suficiente para proporcionar todos los beneficios que usted necesita. Debe ser consumido con moderación.

10. Remolacha

Esta raíz es uno de los principales alimentos buenos para el cerebro, pudiendo aumentar su poder y rendimiento. Científicos de la Universidad de Wake Forest han descubierto que los nitratos naturales en la remolacha pueden aumentar el flujo sanguíneo del cerebro, mejorando así el rendimiento mental. Pueden ser consumidas crudas como ensalada o como acompañamiento de los platos principales cocidos y regados con miel.

11. Sálvia

Un estudio descubrió que los adultos jóvenes que consumieron el extracto de aceite de salvia antes de las pruebas cognitivas tuvieron un mejor desempeño que aquellos que no consumieron. La salvia contiene compuestos que previenen la degradación de la acetilcolina, un neurotransmisor implicado en el aprendizaje y la memoria. Agregue la hierba en la condimentación de los platos baja en calorías y disfrute de sus beneficios.

12. Carnes alimentadas com pasto (Grass-fed)

Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que las mujeres con niveles de hierro sanos tuvieron mejor rendimiento en tareas mentales, así como cumplieron las tareas más rápidamente que aquellas con bajo contenido de hierro en el organismo. El hierro ayuda a transportar el oxígeno por todo el cuerpo y el cerebro. Prefiera carnes rojas Grass fed, o sea, que son alimentadas de forma natural con pasto, sin adición de hormonas perjudiciales para la salud.

13. Sardina

La sardina es rica en ácidos grasos omega-3 que refuerzan la comunicación entre las células del cerebro y ayudan a regular los neurotransmisores responsables de la concentración mental.

14. Huevos

Los huevos, más específicamente las gemas, son una de las principales fuentes de colina y, por tanto, son alimentos buenos para el cerebro. La colina es un precursor de la acetilcolina, un neurotransmisor que está relacionado con la memoria. Comer alimentos ricos en proteínas como los huevos para el desayuno puede mejorar el rendimiento cognitivo del cerebro, de acuerdo con los investigadores suizos.

12. Semilla de linaza

La linaza es la mejor fuente de ácido alfa-linolénico (ALA). Se trata de la grasa saludable que mejora el funcionamiento de la corteza cerebral, el área del cerebro que procesa la información sensorial vinculadas al tacto y al gusto. Espolvorear una cucharada de semilla de linaza en ensaladas o mezclar los jugos y vitaminas.

13. Tomates

Hay buenas evidencias que sugieren que el licopeno, un poderoso antioxidante encontrado en el tomate puede ayudar en la protección de las células, impidiendo el desarrollo de la demencia, especialmente la enfermedad de Alzheimer. Consuma en salsas para pizza, macarronadas, en ensaladas o incluso el jugo de tomate para beneficiarse de sus propiedades de estos alimentos buenos para el cerebro.

14. Brócoli

El brócoli posee una gran fuente de vitamina K, que es conocida por mejorar la función cognitiva y la capacidad cerebral. Consume como ensalada o acompañando platos o en rellenos de aperitivos.