Nutrición

10 Tipos de pimienta y sus beneficios

Se equivocan aquellos que piensan que los pimientos sirven sólo para dar un sabor picante a los alimentos. Los más diversos tipos de pimienta también pueden traer una serie de beneficios para la salud de nuestro organismo.

¿Cuáles son esos beneficios? Esto es lo que vamos a comprobar a continuación. La siguiente lista presenta una selección con algunos tipos de chiles y las ventajas que ellas ofrecen. Echa un vistazo a:

Tipos de pimienta y sus beneficios

1. Pimienta rosa

Pimienta-rosa

Ella es originaria de nuestra tierra nuestra, el Brasil, y también es conocida por los nombres de pimienta de Brasil, masilla-pimenteira, pimentero brasileño, aroeirinha, pimienta brasileña y almáciga.

Con su sabor ligeramente dulce, la pimienta rosa es una fuente de nutrientes como la vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina E, calcio, hierro y fibra, además de poseer antioxidantes en su composición.

El ingrediente también está compuesto por las propiedades anti-inflamatorias y ayuda a mejorar la circulación por medio de su acción vasodilatadora. Además, una investigación de la Universidad de São Paulo (USP) señaló la pimienta rosa como un ingrediente que puede ayudar a la prevención de la enfermedad de Alzheimer.

En la medicina popular, también puede ser utilizada en el tratamiento de las enfermedades de transmisión sexual, el reumatismo, la diarrea, el dolor, la gingivitis y la fiebre.

2. Pimienta

Pimienta

Originaria de la India, es conocida por favorecer la digestión, traer efectos antibacterianos, contienen propiedades anti-inflamatorias, antiartríticas y expectorantes, ayudar a mejorar la absorción de nutrientes por medio de un compuesto llamado piperina y por contribuir con la mejora de la circulación.

La pimienta negra también puede ayudar en relación al estado de ánimo. Esto, porque la piperina se encuentra en su composición está asociada al crecimiento de la serotonina, un neurotransmisor que actúa justamente en la regulación del estado de ánimo.

3. Jalapeño

Jalapeño

El tercer elemento de nuestra lista de tipos de pimienta y de sus beneficios proviene de México y cuenta con una popularidad en toda América del Norte. El jalapeño también es una fuente de nutrientes como potasio, carbohidratos, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, calcio, hierro, fósforo, zinc, cobre, magnesio y manganeso.

Su lista de los beneficios que incluye el combate a los radicales libres, la contribución a la salud de los ojos y de la piel, el efecto anti-inflamatorio, el estímulo al sistema inmunológico y el alivio de dolores de cabeza oriundas de la migraña.

4. Pimienta malagueta

Pimienta-malagueta

Encuentra en América del Sur, Europa y América del Norte, se compone de nutrientes importantes para el funcionamiento del cuerpo humano como los hidratos de carbono, fibra, proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina C y vitamina E.

La pimienta malagueta se utiliza como ingrediente de cremas, tintes, compresas calientes y apósitos utilizados para auxiliar en el tratamiento de picor, dolor de espalda, herpes (infección viral que se produce en la piel, causando ampollas, generalmente en el tronco y en la cara y dolor), dolores musculares agudas, artritis, artrosis y la tensión muscular.

5. Pimienta biquinho

Pimienta-biquinho

El quinto elemento de la lista de tipos de pimienta es fuente de nutrientes como la vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio, cobre y fibra. Además, la pimienta biquinho se usa en compresas, apósitos y fricciones para auxiliar en el tratamiento de los dolores, torcicolos y dislocaciones.

El ingrediente también es conocido por ayudar a la absorción de vitamina A y vitamina C, estimular el sistema inmunológico, para ofrecer una acción antioxidante y contribuir con el combate la inflamación.

6. Pimienta cayena

Pimienta-cayena

Bastante picante y con color rojo o naranja, la pimienta cayena se asocia a beneficios como ayuda al sistema digestivo, el alivio de dolor de la migraña, el estímulo de la circulación y el suministro de los efectos anti-irritantes y antioxidantes y la mejora del metabolismo.

Ella también está compuesta por nutrientes como los hidratos de carbono, fibra, proteínas, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, vitamina K, manganeso y potasio.

7. Pimienta cumari

Pimienta-cumari

Uno de los tipos de pimienta menos conocidos de la lista, se trata de una especie aromática y picante, originaria de Brasil y que también es conocida como cumari verdadera o comari verdadera. El ingrediente está compuesto por vitamina A, vitaminas del complejo B, vitamina C y vitamina E.

La lista de beneficios atribuidos a la pimienta cumari incluye su acción antioxidante, combatiendo los radicales libres que causan enfermedades y promueven el envejecimiento prematuro, la contribución con la digestión, su acción anti-inflamatoria, la mejora del sistema circulatorio y el fortalecimiento de la inmunidad.

8. Pimienta cambuci

Pimienta-cambuci

Dueña de un sabor dulce y más suave que el chile, ella es fuente de proteínas, fibra, calcio, fósforo, hierro, potasio, carbohidratos y vitamina C.

La ingestión de la pimienta cambuci colabora con la producción de endorfina, que se asocia a la sensación de placer. Además, el ingrediente ayuda a regular la temperatura corporal.

9. Pimienta dedo-de-joven

Pimienta dedo-de-joven

De color rojo intenso y con un ardor (pungência) más suave que la pimienta malagueta, ella es uno de los tipos de pimienta más consumidos del Brasil.

La pimienta dedo-de-joven es fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina E y antioxidantes, ayuda a la digestión, acelera el metabolismo, ayuda a controlar el colesterol y está dotada de una acción anti-inflamatoria.

10. Pimienta de tabasco

Pimienta-de-tabasco

Tenemos aquí uno de los tipos de pimiento muy picante, también señalada como una de pimienta popular en nuestro país y que puede presentar frutos verdes, amarillos, rojos y naranjas.

De origen mexicano, ella todavía es olorosa y se asocia a beneficios como una acción anti-inflamatoria, estimular el metabolismo, ayuda a la digestión y la disminución de los síntomas de la indigestión.

La pimienta de tabasco aún se encuentra en forma de salsa, en el que se mezcla con el vinagre y la sal.

Cuidado con los pimientos

La forma más saludable de ingerir el alimento es en su forma fresca, lo que garantiza que sus nutrientes sean preservados. Todos los tipos de pimiento deshidratado, salsas, conservas y mermeladas, por ejemplo, pueden sufrir la pérdida de nutrientes, principalmente de vitaminas.

Aunque no existe una cantidad específica recomendada de consumo diario de alimento, la orientación es ingerir la pimienta hasta cuatro veces al día.

Además, algunos tipos de pimienta pueden interactuar con medicamentos. Así, al recibir la prescripción de un medicamento, pregunte a su médico para saber si hay contraindicación del uso de chiles mientras utiliza el medicamento en cuestión.

Antes de usar cualquier tipo de pimienta para auxiliar en el tratamiento de algún problema de salud, no dejes de consultar con el médico. Y no confíe solamente en el ingrediente para resolver la condición, obedezca todas las recomendaciones dejadas por el médico en relación al tratamiento.

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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