10 Beneficios de la Raíz Fuerte para Buena Forma y Salud

A raíz fuerte, o wasabi, es muy conocida por la cocina japonesa y sus adoradores, sin embargo, su uso no se limita al recetario oriental. Con su sabor fuerte y ardiente, es prácticamente imposible no reconocer su presencia en los famosos platos japoneses.

Una curiosidad es que las raíces de la planta, cuando intactas, no presentan esta característica picante. Ella sólo se produce después de que la planta puede manipular (afeitado o cortada). Lo que nos llama mucho la atención son los numerosos beneficios de la raíz fuerte para la buena forma y salud. Vamos a conocer a continuación para que sirve este alimento.

1. Tratamiento de la sinusitis

La sinusitis ocurre cuando se acumula mucha mucosidad en los senos nasales. Este moco ofrece un entorno favorable para el desarrollo de bacterias, de donde se desprende la sinusitis.

Los compuestos presentes en la raíz fuerte enrarecen este moco. Por este mismo motivo, uno de los beneficios de la raíz fuerte es tratar los resfriados y la gripe, donde se produce el proceso de la congestión nasal. De la misma forma, la raíz fuerte va a eliminar el moco que está obstruyendo las vías respiratorias.

2. Estimula el sistema inmunológico

El alto contenido de vitamina C ejerce poderoso papel antioxidante. A raíz fuerte es excelente para combatir las infecciones virales y la inflamación, la eliminación de los radicales libres.

3. Salud bucal

A raíz fuerte actúa como remedio natural en los problemas bucales, incluyendo, además de los dientes, la encía. Puede tratar el dolor de muelas, fortalecer las encías y eliminar el mal aliento. Alivia la gingivitis y trata parodontose (cuando la inflamación llega al tejido óseo que sostiene la raíz de los dientes).

4. Problemas urinarios

Sus propiedades antibióticas y diuréticas estimulan la producción de la orina. Hay enzimas en la raíz fuerte que impiden que las bacterias se alojen en la vejiga. Otro factor importante es la eliminación de piedras en los riñones.

5. Raíz fuerte y pérdida de peso

Los alimentos picantes son los termogénicos. Estos alimentos aumentan nuestro metabolismo, ayudando a quemar grasa. A raíz fuerte tiene un alto índice termogénico, por este motivo, puede ser asociada a una dieta de reducción de peso, obviamente, en complemento a los ejercicios y una alimentación correcta y equilibrada.

6. Raíz fuerte y sus beneficios musculares

A raíz fuerte estimula la circulación de la sangre, promoviendo, de esta forma, el alivio del dolor en las articulaciones y los músculos hinchados, ya sea por algún tipo de inflamación, o por el ejercicio en exceso.

Se recomienda una cataplasma de raíz fuerte en las partes afectadas.

Para preparar el cataplasma, triture el equivalente a una cucharada de raíz fuerte. Aplique de manera uniforme por toda la región hinchada y/o dolor. Cubra con una gasa. Mantenga el lugar de descanso y retire el cataplasma después de una hora. Lave bien la piel para evitar irritaciones.

Este cataplasma está indicado para todos los tipos de dolores musculares, incluyendo el nervio ciático.

El efecto también es ideal en casos de artritis y gota.

7. Tratamiento de estomatitis

Los gargarejos hechos con 3 cucharadas de raíz fuerte y medio vaso de agua alivian los síntomas de la estomatitis. Esto se explica porque los fitoquímicos como la raíz fuerte estimulan las glándulas salivales, gástricas e intestinales.

Estas glándulas pasarán a producir más enzimas digestivas, y de esta forma, ayudan en la digestión.

8. Coadyuvante en el tratamiento de cáncer

Que quede claro Que la raíz fuerte no sustituye a los de quimioterapia!

Los estudios muestran que los compuestos glucosinolatos disminuyen algunos tipos de cáncer, porque bloquean el crecimiento de los tumores, y evitan la formación de nuevos. Los indicios beneficios de la raíz más fuerte de animadores en esta área han sido los casos de cáncer de colon y recto.

9. Curar heridas

Las propiedades curativas de la raíz fuerte sobre heridas se producen debido a la aceleración en el proceso de cicatrización proporcionado por esta planta. Esta cura se da debido al aumento de la circulación en torno a las heridas. Para ello, basta con aplicar el cataplasma, ya mencionado en el artículo 6, sobre la herida o procesos infecciosos en la piel.

10. Beneficios de la raíz fuerte en dermatología

A raíz fuerte es muy utilizada en cosmética por sus propiedades en los tratamientos de belleza. Vamos a hablar sobre ellas a continuación.

Raíz fuerte para la belleza

A raíz fuerte ofrece una serie de tratamientos dermatológicos caseros.

– Blanquear las manchas corporales

Mezcle ¼ de taza de vinagre de manzana y 4 cm de raíz fuerte y fresca rallada en el momento. Coloque esta mezcla en un frasco tapado, se deja reposar por dos semanas, teniendo el cuidado de agitar todos los días. Pasado este tiempo, cuela la mezcla y se mantenga en el refrigerador.

Aplicar sobre las manchas, con la ayuda de un algodón, 3 veces al día. No utilizar en la cara!

– Tratar pecas

Hacer una máscara en la cara, mezcla de polvo de raíz fuerte y avena en copos finos, en la misma proporción. A continuación, agregue la crema de leche hasta obtener la consistencia que permita extiéndelo sobre la piel.

Esta máscara debe ser aplicada en la cara, con los dedos, con movimientos suaves. Deje por unos 20 minutos. A continuación, lavar con agua ligeramente tibia.

Para mejores resultados, use la mascarilla 2 veces por semana.

– Tratar la caspa

Mezclar, en partes iguales, raíz fuerte y vinagre. Aplicar sobre el cabello, una vez por semana, enjuague a seguir.

Cómo preparar la raíz fuerte (wasabi)

En la cocina japonesa, la raíz fuerte es llamada de wasabi. Para quien se quedó con la curiosidad y me gustaría probarlo, pasaremos el modo de hacerla.

1. Comience con una raíz muy fuerte y bonita. Esté atento a las hojas marchitas y raíz manchada. Esto indica que tal vez no esté tan fresca;
2. Deseche las hojas. Ellas pueden ser utilizadas en otras preparaciones, como por ejemplo en ensaladas, pero no formarán parte del wasabi;
3. A continuación, lave bien;
4. Ahora, sólo tienes que rallar la cantidad deseada y utilizar en sus platos;
5. Si quieres un sabor más intenso, espere unos 15 minutos antes de usarlo;
6. En Caso de que haya rallado raíz demasiado fuerte, guarde el resto de la mezcla un poquito de aceite de oliva en la olla con la tapa en el refrigerador.

Valor nutricional de la raíz fuerte

El perfil nutricional de la raíz fuerte se explica a continuación.

Principio deValor nutricional%VDEnergia48 cal2%de Hidratos de carbono11,29 g9%Proteína1,18 g2%de Grasa Total0,69 g3%Colesterol0 mg0%Fibra dietética3,3 g9%VitaminasÁcido fólico57 ug14%Niacina0,386 mg2,5%de Ácido pantotênico0,093 mg2%Piridoxina0.073 mg6%Riboflavina0.024 mg2%Tiamina0,008 mg<1%Vitamina A2 UI<1%Vitamina C24,9 mg41%ElectrolitosSódio314 mg21%Potássio246 mg5%MineralesCálcio56 mg6%Cobre0,058 mg6%Ferro0,42 mg5%Magnésio27 mg7%Manganês0,126 mg5,5%Fósforo31 mg4,5%Zinco0,83 mg8%Fito-nutrientesCaroteno-ß1 ug–Luteína-zeaxantina10 ug–

Precauciones

Es preciso estar atento al uso de la raíz fuerte en algunos casos especiales. Ellos son:

• Embarazo y lactancia: El consumo en gran cantidad de raíz fuerte durante el embarazo es sabio, por haber en su tinte propiedades abortivas. Lo mismo se aplica a la fase de lactancia, donde el contenido picante puede ser descargado al bebé a través de la leche materna, trayendo efectos no deseados a su niño.
• Pacientes con problemas gastrointestinales: La raíz fuerte puede causar o aumentar las inflamaciones del tracto digestivo. Evite el consumo en caso de que aprecie gastritis, úlceras gástricas y/o péptica, enfermedades inflamatorias o infecciosas intestinales y otras.
• Hipotiroidismo: se Cree que la raíz fuerte puede empeorar las condiciones de esta enfermedad.
• Pacientes renales: Algunos estudios indican que el aumento del flujo de orina. Esto podría provocar algún trastorno, y por lo tanto, lo mejor sería evitar el consumo.
• Los niños menores de 4 años de edad: Puede traer problemas digestivos e intestinales al niño. Evite.

Las interacciones medicamentosas

Algunas personas con problemas en la tiroides, que hacen uso de Levotiroxina, podrán tener los efectos de este medicamento reducidos, si se utiliza concomitantemente con la raíz fuerte. Esto incluye los derivados de la Levotiroxina.

Confirma esta posibilidad con su médico.

Consejos

Para aquellos que prefieren la facilidad y rapidez para disfrutar de los beneficios de la raíz fuerte, hace el wasabi en polvo. Como todos saben, el alimento pierde algunas de sus propiedades durante el proceso de liofilización, por lo tanto, la raíz fuerte “in natura” presentará valores nutricionales y farmacéuticos potencializados.

Cuidado con los ojos a la hora de manejar la raíz fuerte. Lávese las manos y asegúrese de no pasarlas sobre sus ojos. Esto puede provocar una irritación en el lugar.

Las sugerencias caseras que aquí se presentan no pueden sustituir a los tratamientos médicos.

Concluyendo

Además de los beneficios de la raíz fuerte, su sabor agrega mucho valor a los alimentos. Su consumo en Brasil aún se restringe mucho la cocina japonesa, no se extiende a otras aplicaciones, pero debería ser probado en otras finalidades.

Para quien nunca ha probado la raíz, vaya con calma! Su sabor es muy llamativo y el residuo picante es violento. Pruebe una porción mínima. Si soportar el efecto, aumente poco a poco.

Una sugerencia para mitigar el efecto picante del wasabi es tomar leche, nunca agua. La leche tiene enzimas que alivian el ardor más rápidamente.

Usted ya tenía noción de todos estos beneficios de la raíz fuerte para la salud y la buena forma? Te gusta el sabor de la raíz fuerte y aguanta su ardor sin problemas? Un comentario a continuación!

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