Dieta

La dieta gracie: cómo funciona, menús y consejos

Los 10 mandamientos de la dieta Gracie

Fuera de la idea base de la combinación correcta entre los alimentos, hay algunos mandamientos simples para seguir:

  1. No contarás calorías, pero tendrás respeto las porciones de cada alimento;
  2. Tomarás un vaso de agua al levantarse y otro antes de dormir;
  3. Comer 3 comidas principales en un intervalo de al menos 4 horas entre ellas;
  4. Nunca comerás meriendas entre las comidas principales;
  5. Comerás hasta que se sienta 80% lleno, o sea, sólo lo necesario para saciar el hambre;
  6. Comerás sólo cuando sientas forme;
  7. Nunca comer carne de cerdo;
  8. Nunca bebas alcohol;
  9. Jejuarás 24 horas una vez al mes para desintoxicar tu cuerpo;
  10. Eliminarás postres y refrescos en el inicio de la dieta, pero después aprenderás cómo y cuándo comer postre;

La estructura de la dieta Gracie – Menú

Primero, es necesario establecer el punto en el que usted está. ¿Lo que ya haces bien y lo que estás haciendo mal? Entonces sólo usted puede establecer sus objetivos y registrar su progreso.

Antes de iniciar la dieta en sí, es necesario implementar pequeños cambios. Esta preparación para la dieta Gracie implica tres fases, cada una de durar una semana. En cada etapa, se implementará un nuevo cambio.

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Fase 1

Comer sólo 3 comidas, con un mínimo de 4 horas entre cada una. Si siente hambre entre las comidas, la indicación es beber bastante agua y así acostumbrar el cuerpo a la nueva rutina.

Fase 2

Cortar los dulces y postres. Más tarde, los postres volverán, pero la idea es que se acostumbre a estar sin ellas. Con el tiempo, es posible que no sienta la necesidad de comer postre. Si sigues con hambre, coma más de la comida que se prepara para la comida en sí.

Fase 3

Usted aprenderá a no combinar los hidratos de carbono (grupo B) en la misma comida.

Cuando estas fases terminan, entonces usted aprenderá los detalles de las combinaciones de los diferentes tipos de alimentos.

Una dieta con un menú variado, sin alimentos o suplementos mirabolantes, eficaz, al mismo tiempo que es fácil de seguir (no cuenta calorías!), y hecha para dar salud y energía para quien practica deportes. Si usted quisiera una dieta así, entonces la dieta Gracie puede ser una buena alternativa.

Secreto de família

Como el nombre lo indica, la dieta Gracie fue desarrollada por Carlos Gracie, el patriarca y el primero del linaje de la familia que ha desarrollado el jiu-jitsu brasileño. Carlos sentía que sus problemas de salud (migraña, gota y pleuralgia) afectan su desempeño como atleta. Fue ahí que comenzó a estudiar por cuenta propia, sobre la nutrición y el funcionamiento del cuerpo.

Así, la dieta Gracie fue hecha con el objetivo de proporcionar energía y nutrientes para los atletas. La dieta no ha sido hecha para perder peso, pero con la inclusión de alimentos saludables y la retirada de los dañinos, más la práctica de la actividad física, es posible perder peso de verdad.

A lo largo de 75 años, la dieta Gracie fue desarrollada y perfeccionada, teniendo como “conejillos de indias” a los propios miembros de la familia. En 2012 Rorion Gracie, sobrino de Carlos, lanzó el libro “La Dieta Gracie – El Secreto de los Campeones”.

¿Cómo funciona la Dieta Gracie

Un punto importante de la dieta es que está orientada hacia el cambio definitivo de los hábitos alimentarios. De acuerdo con Rorion, “el libro tiene un enfoque bien gradual acerca de cómo implementar los cambios, facilitando para que cualquiera se adapte”. Esto es muy importante, ya que a menudo las personas se retiran de las dietas y de la reeducación alimentaria porque los cambios son muchos y muy bruscos. La idea es cambiar por completo sus hábitos por otros mejores.

La dieta Gracie se basa más en el valor nutritivo de cada alimento que en sus calorías. Ella también toma en consideración la manera como el cuerpo procesa estos alimentos y cómo estos alimentos interactúan entre sí.

Las comidas se dividen en seis grupos:

Grupo A: carnes, grasas y semillas oleaginosas, verduras y hortalizas

Grupo B: carbohidratos

Grupo C: frutas dulces y quesos

Grupo D: frutas ácidas

Grupo E: leche

Grupo F: crema de leche

Hay también la orientación de qué alimentos pueden ser combinados. Echa un vistazo a la siguiente tabla extraída del sitio web de la revista GRACIEMAG:

tabela GRUPO A - GRUPO B - GRUPO C

La actividad física

La dieta Gracie fue desarrollada teniendo en mente las personas físicamente activas. Por lo tanto, si usted no practica ninguna actividad física y quiere seguir la dieta Gracie, usted tiene que implementar una actividad así en su día a día, aunque sea con ejercicios de bajo impacto.

¿Por qué hacer la dieta Gracie?

Es verdad que las combinaciones de alimentos son complicadas al principio, y usted puede tomar la aprenderlos. Si usted suele picar, entonces es probable que sientas hambre entre las comidas en la fase inicial. Sin embargo, una vez que usted aprende las combinaciones y las porciones correctas, ella es una dieta fácil de seguir. Ella también ayuda a eliminar los bocadillos innecesarios y postres, y también a tomar decisiones más conscientes a la hora de montar el plato.

Además, la dieta Gracie estimula una vida saludable como un todo, no sólo en la alimentación, sino también en la práctica. Y a pesar de que la dieta no sea respaldada por estudios científicos, se basa en principios nutricionales y médicos comprobados. Rorion Gracie tiene tanta confianza en la dieta, que dice que si tuviera que elegir entre su conocimiento de jiu-jitsu y su conocimiento de la dieta, el luchador se quedaría con el segundo. Recuerde, sin embargo, que la dieta Gracie no fue hecha para la pérdida de peso. Si usted se interesa por la estructura y los principios de la dieta, busque un nutricionista para saber cómo ella puede ser adaptada a sus necesidades.

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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