Dieta

Dieta Yin Yang – Como funciona, menús y consejos

Probablemente, usted ya debe conocer los términos “yin” y “yang”, que forman parte de un principio de la filosofía china y se trata de dos energías opuestas, siendo que el primero significa la oscuridad y el segundo quiere decir claridad.

Pero usted sabía que esto también puede ser aplicado dentro de un programa de alimentos? Estamos hablando de la dieta Yin Yang, método que conoceremos con más detalle a continuación. ¡Echa un vistazo!

La medicina tradicional china y los alimentos yin y yang

La medicina tradicional china cuenta con profesionales que creen que las personas deben alimentarse de forma equilibrada en relación a los denominados alimentos yin y alimentos yang para que tengan una salud de calidad.

Los alimentos yin tienden a ser pobres en calorías y abundantes en el mineral potasio, al mismo tiempo en que los alimentos yang suelen ser ricos en calorías y en sodio. Además, la práctica cree que los alimentos yin sirven para humedecer el cuerpo y son llamados fríos, y los alimentos yang son calurosos y secos, y son conocidos como calientes.

Sin embargo, la nomenclatura de frío o caliente no tiene tanto que ver con la temperatura o el nivel de humedad de estos alimentos – ella está más relacionada con las propiedades energéticas que prometen y los efectos que aportan al organismo.

Algunos ejemplos de alimentos yin son: productos hechos a base de soja, como el tofu, carne como el cangrejo y el pato, frutas como la carambola y la sandía, vegetales como berros, pepino, zanahoria y repollo, refrescos y agua.

Ya la lista de alimentos yang incluye elementos como comidas ricas en grasas, proteínas, calorías y sodio, la carne como carne de res, pollo y cerdo, especias calientes como nuez moscada, canela y jengibre, huevos, arroz glutinoso, aceite de sésamo, bambú, setas y bebidas alcohólicas, por ejemplo.

La medicina china tradicional se enfoca en las propiedades energéticas de los alimentos y no en sus características nutricionales, como sucede con la nutrición occidental, que clasifica los alimentos según su composición química, incluyendo las calorías, carbohidratos, proteínas, grasas y otros nutrientes que puedan ser encontrados en la composición de las comidas y bebidas.

La medicina tradicional china cree que los alimentos no sólo fortalecen y activan, sino que también curan. La práctica dice que para lograr una armonía en la relación con el cuerpo, la mente y el llamado qi, que es descrito como una fuerza esencial de la vida que fluye por toda la naturaleza, se hace necesario consumir los alimentos yin y el yang de manera equilibrada.

La práctica dice que comer alimentos yin o alimentos yang en exceso puede tener efectos perjudiciales para la salud y la medicina china tradicional asocia a trastornos de la salud, tanto al exceso de alimentos yin como a la exageración en el consumo de alimentos yang.

¿Cómo funciona la dieta Yin Yang?

Cualquier desequilibrio entre las fuerzas yin y yang puede causar la obesidad. El programa de alimentos puede llevar a un adelgazamiento de 1 kg por semana a través del reequilibrio energético, que hacen que la persona se alimente con moderación y deje de cometer excesos en las comidas.

Sin embargo, para ello, se hace necesario que la persona identifique si es yin o yang. Es a partir de esa percepción que ella montará en su menú. Por ejemplo, una persona yin es aquella que tiene el cansancio y el desánimo como parte de su rutina, que tiene la piel pálida o amarillenta, presenta acumulación de grasa en los muslos y las caderas y le gusta el calor, teniendo preferencia por el verano.

Además, ¿quién es el yin? También vive con los pies y las manos frías, le encanta tomar una siesta en el sofá, siente mucho cansancio en los brazos y en las piernas y está como nuevo después de tomar una taza de café caliente.

A su vez, ¿quién es yang duerme poco, come mucho y vive estresado, tiene las mejillas muy sonrosadas, presenta acumulación de grasa en la región del vientre, tiene preferencia por el invierno, tiene manos calientes y húmedos, a menudo sufre con el estreñimiento, es muy emotiva, tiene la voz alta y la respiración pesada y sonora.

Menú de la dieta Yin Yang

El menú de la dieta Yin Yang es definido después de la identificación del perfil yin o yang. Eso es porque cada uno de ellos trae alimentos en sus diferentes menús.

El menú para el perfil yin engloba elementos como el calabacín, azúcar moreno, el ajo, el té de hinojo, un poco de café, cebolla, chocolate, pollo, mandioquinha, mantequilla, pan integral de centeno light y verduras rehogadas.

Ya el menú para quién es clasificado como yang trae, por ejemplo, té de manzanilla, hojas verdes, naranja, limón, manzana, papaya, margarina, pasta integral, pan blanco de harina de avena light, pepino, queso amarillo y sal con moderación.

Existen aún los alimentos categorizados como neutrales, o sea, que pueden ser encontrados en ambos menús. Esta lista incluye: arroz blanco, aceite de oliva, patata, remolacha, carne roja magra, zanahoria, arveja, frijol, papaya y queso minas.

Otras reglas de la dieta Yin Yang

El método que todavía se recomienda es asociar la dieta y el ejercicio físico para lograr adelgazar. Además, la indicación de hacer acupuntura para contribuir con el mantenimiento de un equilibrio energético saludable en el organismo.

Otro punto importante es no saltarse ninguna comida. Esto porque se considera que se aloja el estómago vacío por un período más largo de tres horas se traduce en alteraciones en el flujo energético y puede general el desarrollo de alguna forma de atracones de comida.

Cuidado con la dieta Yin Yang

La dieta Yin Yang no presenta contraindicaciones, siempre que la evaluación y las opciones para cada practicante se realicen de manera correcta, según el desequilibrio energético encontrado en el organismo de cada persona.

Sin embargo, antes de empezar a seguir el programa de alimentación, consulte a un médico y/o nutricionista de confianza para asegurarse de que el método es realmente adecuado para su caso y que no causará perjuicios para su salud, además de que ayuda a la hora de montar los menús.

Esto es importante para asegurar que sus objetivos en relación con la dieta Yin Yang sean concretados y para asegurarse de que la salud del organismo no se vea afectada a lo largo del proceso.

Más que alcanzar un objetivo por medio de un régimen alimenticio es fundamental que este programa permita que el cuerpo reciba todos los nutrientes y energía que necesita para sobrevivir y que sus resultados puedan ser mantenidos en el largo plazo, sin que se pierdan poco tiempo después del final de la dieta.

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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