Para aquellos que necesitan adelgazar o controlar el peso, los encuentros y fiestas entre amigos y familia pueden convertirse en una verdadera trampa. Esto debido a que estos eventos no se hacen sólo de conversación y diversión, pero suelen venir acompañados de aperitivos, que no siempre son saludables o de bajas calorías.
La buena noticia es que hay una solución para no pasar voluntad o correr el riesgo de salir de la línea y comer lo que no debe: sólo tiene que preparar un menú que trae opciones de aperitivo light.
Si usted está sin ideas, o no sabes cómo hacer esto, echa un vistazo a estas ideas interesantes de bocado light seleccionadas a continuación.
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1. Chips de verduras
Una alternativa de bocado light que puede aparecer en el lugar de los snacks es el chip de vegetales. Se puede preparar con patata, calabacín, remolacha, legumbres y patatas dulces, entre otros de su preferencia.
Para tener una noción, una receta de chips de patata y calabacín, condimentada sólo con sal, cuenta con 39 calorías en cada porción equivalente a dos tazas.
La receta suele ser bastante simple: basta con cortar las verduras de tu preferencia en rebanadas muy finas, llevar al microondas o en el horno convencional para hornear y finalizar el condimento con sal, pimienta o hierbas, de acuerdo con su preferencia.
En el siguiente video se explica detalladamente cómo los chips pueden ser preparados:
2. Rodajas de zanahoria con salsa
Para dejar la zanahoria más atractivo y convertirla en un bocado light sabroso, la idea es traer una salsa de acompañamiento. Usted puede optar por una salsa de yogur, salsa blanca, de mostaza, de aceitunas, o hierbas, sólo tienes que prestar atención para no exagerar en las calorías.
A continuación se muestra un ejemplo de cómo hacer una salsa de hierbas:
Ingredientes:
- 1 pote de yogur descremado;
- 1 cucharadita de perejil y cebollino picado;
- 1 cucharadita de orégano;
- 1 cucharada de postre de queso parmesano rallado;
- Sal a gusto;
- Cantidad de agua suficiente para diluir.
Modo de preparación:
- Mezclar el yogur, el perejil, el cebollino, el orégano y el queso rallado en un tazón;
- Añadir la sal y el agua para diluir. Si desea consumir la salsa bien caliente, llevar la mezcla al fuego para calentarse.
Cada porción de 26 g de esa salsa tiene 16 calorías, él rinde 10 porciones. Ya la zanahoria en rodajas tiene 50 calorías por taza.
3. Empadinhas sin harina
La versión sin harina de las tradicionales empadinhas preparadas con verduras, setas o palmito y okra hacen la delicia adecuada a la dieta de quienes desean adelgazar: ella trae alrededor de 30 calorías por porción.
No sabes como hacer? Entonces echa un vistazo a continuación el vídeo que explica el paso a paso de la receta de empadinha hecha con verduras que rinde 15 porciones:
4. Paleta natural de frutas
Una sugerencia de un aperitivo light para los días más calurosos es hacer paletas de hielo naturales caseros de frutas. Escoge aquellas que suelen agradar el paladar de personal (sandía, fresa, naranja, manzana…) y preparar jugos con ellas. Después, sólo tienes que distribuir el jugo en vasos propias para paleta o cubiertos desechables pequeños y llevar al congelador.
Además de dar origen a una receta refrescante, usted también tendrá algo nutritivo, ya que las frutas suelen ser fuentes de vitaminas.
5. Ensalada de frutas rojas
Frutas como la sandía, fresa y la mora son sabrosas y pueden componer un plato de bajo contenido calórico. Por ejemplo, si se une en un bol porciones equivalentes de 1/3 de taza de cada una de ellas tendrá un bocado light de 53 calorías: 17,5 de la fresa en rodajas + 15 de la sandía en cubos + 20,5 de la zarzamora.
Si piensa que necesita añadir algo para dejar el trago más dulce, agregar una cucharada de miel, que tiene 64 calorías. Esto sumará una ensalada de frutas rojas con 117 calorías por porción.
6. Palomitas de maíz
Por ser la fuente de fibras, que dan la sensación de saciedad y ayudan a controlar el apetito, palomitas de maíz entra en la categoría de aperitivo light. Sin embargo, es necesario tener cuidado con su preparación: nada de llenar de mantequilla, tocino o preparar palomitas de maíz dulce rica en azúcar.
Lo ideal es hacer una palomitas de maíz sin aceite en el vapor, que trae sólo 31 calorías por porción equivalente a una taza. Ya palomitas de maíz tradicional, preparada con el aceite, proporciona 55 calorías en cada porción del mismo tamaño.
Para hacer su palomitas de maíz sin aceite, se deben poner los granos de maíz de palomitas de maíz dentro de una bolsa de pan, atar la punta de la bolsa para cerrar y llevar al microondas por aproximadamente tres minutos.
Otra forma de preparación es llenar un recipiente que pueda ir al microondas, con una cucharada de agua por cada cucharada de sopa de maíz y la sal. Entonces, los ingredientes deben ser mezclados y el recipiente tapado con papel film. Después, sólo tienes que hacer agujeros con un palillo en el papel para dejar que el vapor salir y llevar al microondas por unos cinco minutos. Usted sabrá que las palomitas de maíz está listo cuando el intervalo entre un desbordamiento y el otro es de cuatro segundos.
Hay todavía una tercera posibilidad, y funciona de la siguiente manera: en una olla alta, apta para microondas debe ser llenada con maíz de palomitas de maíz y tapado con un plato. Después de eso, es necesario llevar al microondas por más o menos cinco minutos. Así como en el método anterior, para tener la certeza de que ya es hora de apagar, es sólo prestar atención si el intervalo entre los desbordamientos es de cuatro segundos.
7. Ensalada en el asador
Para dejar la ensalada más atractiva, una alternativa es servirla en el asador y ofrecer salsas como los que te sugerimos en el tema 2. La idea es montar cada brocheta con la mitad de un tomate pequeño, 25 g de queso minas en el cubo y la mitad de una media hoja de lechuga y 1/3 de taza de rodajas de pepino pelado.
Sin la adición de la salsa, este bocado light trae alrededor de 97 calorías.
8. Mini sándwiches naturales
Monte sándwiches naturales con vegetales como tomate, lechuga y zanahoria, o de otros de su preferencia, añada una rebanada de queso magro y cortar en trozos pequeños. Finalice el bocado light con un trozo de aceituna en la punta. Usted también puede experimentar recheá de ellos con un paté de atún light.
9. Tostadas integrales + paté de albahaca
Deje tostadas integrales, que aportan 35 calorías por unidad de peso de 10 g, como el seguimiento de un paté de albahaca, que usted aprende cómo hacer la receta a seguir, que rinde 10 porciones, con 91 calorías en cada una de ellas:
Ingredientes:
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1/4 de taza de té de aceite de oliva;
- 5 mitades de nuez;
- 400 g de queso cottage;
- 1 taza de té de albahaca.
Modo de preparación:
- Separar algunas hojas de albahaca y poner el resto de los ingredientes en el procesador. Batir hasta obtener una masa homogénea;
- Retirar, pasar a un bote y decorar con la albahaca.
10. Mini sándwiches de pechuga de pavo
¿Sabes esos panes bisnaguinha? Entonces, usted puede utilizarlos para hacer mini sándwiches rellenos con ½ rebanada de pechuga de pavo, una rodaja de tomate y mostaza, por ejemplo. Otras opciones de seguimiento para el pecho de perú son la cebolla, el pimiento y albahaca. Si quieres incrementar, usted puede agregar mayonesa light o un paté como el de albahaca, del tema anterior. Sólo tenga cuidado de no llenar el aperitivo con muchos ingredientes y extrapolar las calorías.
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¿Qué opciones de aperitivo light usted le pareció más interesante? Cree que sus amigos y familiares van a gustar de este tipo de aperitivo? Un comentario a continuación!
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