9 Recetas de Pastel de Naranja Low Carb

La necesidad de una comfort food hoy? Que tal un pastel de naranja low carb? No hay nada mejor que una galleta casero delicioso para calentar el corazón.

Usted puede preparar ym pastel low carb utilizando harinas bajas en carbohidratos como la harina de almendras o nueces, harina de maní, semilla de lino o de coco. Estas son algunas sugerencias si usted sigue una dieta low carb.

Agregue el jugo y la ralladura de la naranja en la torta para traer el sabor de la fruta de forma más acentuada. A continuación están algunas de las recetas más sencillas de pastel casero y otras con almíbar o cobertura y capas. Si se opta por la que más agrade. Sirva como un delicioso postre o coma una galleta en la merienda de la tarde, que va muy bien con un té. Una buena preparación y un buen apetito!

1. Receta de pastel de naranja low carb

Ingredientes:

• 2 naranjas enteras;
• 4 huevos;
• 2 tazas de harina de almendras.
• 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1 taza de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

Lleve las naranjas con cáscara a hervir en una olla con agua durante 90 minutos. Batir las naranjas enteras en un procesador hasta obtener una crema. Luego añadir los huevos, la harina de almendras, el bicarbonato de sodio, la sal y el edulcorante. Batir todo y cocer en el horno a 190° por 40 minutos. Sirva desenformado.

2. Receta de pastel de naranja low carb con coco

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 300 ml de leche de coco;
• 1 naranja entera con cáscara y sin semillas;
• 1 cucharada de mantequilla sin sal;
• 200 gramos de coco rallado sin azúcar;
• 2 cucharadas de levadura en polvo;
• edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Cortar la naranja en cuatro partes con la piel, quitar las semillas y la parte blanca de cada pieza. Coloque los huevos en la batidora, la mantequilla y el azúcar y batir bien durante unos minutos. A continuación agregue la naranja poco a poco y batir de nuevo.

Cuando la mezcla esté homogénea, añadir la leche de coco y el coco rallado a poco y batir de nuevo. Pase a un recipiente, añadir la levadura y envuelva suavemente con una cuchara. Verter esta masa en forma de media engrasada y llevar al horno pre-calentado a 180 grados durante 35 minutos. Sirva desenformado.

3. Receta de pastel de naranja low carb con arándano

Ingredientes:

• 6 huevos;
• 1/2 taza de jugo de naranja;
• 1/2 taza de ralladura de cáscara de naranja;
• 1/4 de taza de leche de coco;
• 1/3 de taza de edulcorante culinario;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 2/3 de taza de harina de coco;
• 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio;
• 1/4 cucharadita de sal;
• 1 1/2 taza de arándanos frescos.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno a 180 grados. Mezclar bien los ingredientes líquidos en un bol. A continuación, agregar los ingredientes secos. Envuelva los arándanos y mezclar bien. Engrasa un molde con un poco de aceite de coco o mantequilla. Vierta la masa en el molde y hornear por 45 minutos a 1 hora. Cuando estén doradas, retirar, dejar enfriar y retirar de los moldes. Sirva!

4. Receta de pastel de naranja low carb con crema de leche

Ingredientes:

• 6 huevos;
• 80 g de edulcorante xilitol;
• 220 g de harina de almendras.
• 100 g de proteína de vainilla;
• 60 g de mantequilla ghee;
• 50 g de crema de leche;
• jugo de 3 naranjas.
• ralladura de naranja a gusto;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos en la batidora, añadir el edulcorante y después de batir a máxima potencia durante 5 minutos o hasta obtener una crema. En un bol colocar la harina de almendras, suero, mantequilla y crema de leche. Agregue los huevos batidos, la ralladura y el jugo de las naranjas, y por último la levadura. Envuelva bien hasta obtener una masa uniforme. Ponga en un molde engrasado y llevar al horno precalentado a 200 ° c hasta que estén doradas. Dejar enfriar y retirar de los moldes.

5. Receta de pastel de naranja low carb con linaza

Ingredientes:

• 2 naranjas enteras;
• 4 huevos;
• 2 tazas de harina de linaza dorada;
• 1 cucharada de linaza;
• 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1 taza de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

Lleve las naranjas con cáscara a hervir en una olla con agua durante 90 minutos. Batir las naranjas enteras en un procesador hasta obtener una crema. Luego añadir los huevos, la harina de linaza, el bicarbonato de sodio, la sal y el edulcorante. Batir todo. A continuación agregar la linaza y envuelva bien. Hornear en un horno a 190° por 40 minutos. Sirva desenformado.

6. Receta de pastel de naranja low carb con almíbar

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 300 ml de leche de coco;
• 1 naranja entera con cáscara y sin semillas;
• 1 cucharada de mantequilla sin sal;
• 200 gramos de coco rallado sin azúcar;
• 2 cucharadas de levadura en polvo;
• edulcorante al gusto.

Almíbar

• jugo de 1 naranja;
• 1 cucharada de café de mantequilla;
• edulcorante culinario a gusto.

Modo de preparación:

Cortar la naranja en cuatro partes con la piel, quitar las semillas y la parte blanca de cada pieza. Coloque los huevos en la batidora, la mantequilla y el azúcar y batir bien durante unos minutos. A continuación agregue la naranja poco a poco y batir de nuevo.

Cuando la mezcla esté homogénea, añadir la leche de coco y el coco rallado a poco y batir de nuevo. Pase a un recipiente, añadir la levadura y envuelva suavemente con una cuchara. Verter esta masa en forma de media engrasada y llevar al horno pre-calentado a 180 grados durante 35 minutos.

Mientras se hornea el pastel mezclar todos los ingredientes del almíbar y lleve al fuego hasta obtener un almíbar homogénea. Sirva por encima del pastel desenformado.

7. Receta de pastel de naranja low carb con cobertura

Ingredientes:

Masa

• 6 huevos;
• 1/2 taza de jugo de naranja;
• 1/2 taza de ralladura de cáscara de naranja;
• 1/4 de taza de leche de coco;
• 1/3 de taza de edulcorante culinario;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 2/3 de taza de harina de coco;
• 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio;
• 1/4 de cucharadita de sal.

Cobertura

• 2 cucharadas de mantequilla ghee;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 cucharada de leche de coco;
• 1 naranja prensada;
• 2 cucharadas de ralladura de naranja;
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno a 180 grados. Mezclar bien los ingredientes líquidos en un bol. A continuación, agregar los ingredientes secos. Engrasa un molde con un poco de aceite de coco o mantequilla. Vierta la masa en el molde y hornear por 45 minutos a 1 hora. Cuando estén doradas, retirar y dejar enfriar.

Mezclar todos los ingredientes de la cobertura hasta obtener una mezcla homogénea y ligera para enfriar. Colocar en la parte superior de la torta desenformado. Sirva.

8. Receta de pastel de naranja low carb con almendras

Ingredientes:

• 6 huevos;
• 80 g de edulcorante xolitol;
• 220 g de harina de maní;
• 60 g de mantequilla ghee;
• 50 g de cream cheese;
• jugo de 3 naranjas.
• ralladura de naranja a gusto;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos en la batidora, añadir el edulcorante y después de batir a máxima potencia durante 5 minutos o hasta obtener una crema. En un bol colocar la harina de maní, la mantequilla y el cream cheese. Agregue los huevos batidos, la ralladura y el jugo de las naranjas, y por último la levadura. Envuelva bien hasta obtener una masa uniforme. Ponga en un molde engrasado y llevar al horno precalentado a 200 ° c hasta que estén doradas. Dejar enfriar y retirar de los moldes.

9. Receta de pastel de naranja low carb con glaseado

Ingredientes:

Masa

• 250 g de harina de almendras.
• 4 cucharadas de edulcorante eritritol;
• 1 cucharadita de aroma de vainilla;
• 1 naranja cortada en 4 partes;
• 6 huevos;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1/4 de cucharadita de sal.

Glaseado

• 125 ml de yogur natural sin azúcar;
• 115 g de crema de queso vegano;
• 50 g de edulcorante en polvo;
• 2 cucharadas de ralladura de naranja.

Modo de preparación:

Coloque las 4 partes de la naranja en la licuadora, las triture hasta obtener un puré. Agregue todos los demás ingredientes. Mezcle hasta obtener una masa homogénea. Coloque la masa en formas engrasados independientes de tamaños iguales. Hornear a 180°C por 25 minutos.

Para el glaseado mezclar la crema de queso con el yogur y batir bien hasta que quede homogéneo. Agregue la ralladura de naranja y el edulcorante en polvo.

Coloque la primera capa de la masa horneada en un plato grande, agregue la mitad del glaseado en el relleno, cubrir con la otra parte de la masa y agregar el resto del glaseado para la cobertura. Espolvorear la ralladura de naranjas y ligero para enfriar.

¿Qué opinas de estas recetas de pastel de naranja low carb que separamos de arriba? La intención de experimentar para dar una variada en su dieta? Un comentario a continuación!

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