Recetas

8 Recetas de Sopa de Músculo Light

Optar por consumir sopa puede ser una excelente alternativa para quien quiere bajar de peso y seguir una línea de dieta más nutritiva y saludable. La sopa es una receta rica en nutrientes y que puede aumentar la cantidad de fibra en la dieta sobre una base diaria.

Muchas personas tienen la ilusión de que cualquier tipo de sopa es baja en calorías y apta para el consumo cuando el objetivo es la pérdida de peso, pero esto es un error, ya que existen numerosos tipos de sopas y algunas incluso pueden llevar a la crema de leche, quesos y de incorporar otros ingredientes calóricos y ricos en grasas.

Si usted quiere introducir las sopas en su dieta, pero sin trascender, usted puede optar por una opción de sopa proteica, que lleve a la inclusión de la carne en la receta, así como la inclusión de verduras. A continuación se presentan algunas sugerencias de sopa de músculo light para usted inspiración. El secreto de una buena sopa está en el tiempo de cocción y los condimentos elegidos. Echa un vistazo!

1. Receta de sopa de músculo light con mandioquinha

Ingredientes:

  • 250 gramos de músculo magro en cubos;
  • 2 tomates picados;
  • 1 cebolla picada;
  • olor-verde a gusto;
  • 2 litros de agua hirviendo;
  • 3 mandioquinhas picada;
  • 2 zanahorias picadas;
  • 1 cucharadita de sal;
  • 2 tazas de té de col mantequilla picada.

Modo de preparación:

Separe una sartén antiadherente y añadir aceite de oliva. Caliente y dore el músculo. Luego agregue la cebolla, el tomate y el olor verde y luego añadir el agua caliente. Deje cocinar por unos 15 minutos y luego añada mandioquinha pelada y picada y la zanahoria. Sazone con sal y deje cocinar hasta que esté cocida y suave. Añada la col y dejar por 5 minutos más. Servir caliente.

2. Receta de sopa de músculo light con patatas

Ingredientes:

  • 40 ml de aceite de oliva virgen extra;
  • 300 g de músculo de vacuno;
  • 100 g de cebolla;
  • sal a gusto;
  • pimienta negra en grano a gusto;
  • 1 hoja de laurel seco;
  • 400 g de patata;
  • 2 zanahorias picadas.

Modo de preparación:

En una olla de presión caliente el aceite y dore el músculo cortado en cubos grandes. Agregue la cebolla, cortada en cubos medianos y cocinar. Sazonar con sal y pimienta, cubrir con agua, añadir la hoja de laurel y cocine hasta que la carne ablandar un poco. A continuación añade la patata cortada en trozos grandes y la zanahoria en rodajas de 1 cm y deje cocinar hasta que estén suaves. Ajuste los condimentos y servir.

3. Receta de sopa de músculo light con verduras

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • 1 cebolla picada;
  • 500g de carne tipo músculo cortado en cubos;
  • 1 tomate picado;
  • 1 taza de té de tallo de apio picado;
  • 2 cubos de caldo de pollo light;
  • 2 litros de agua;
  • 2 zanahorias sin cáscara picada;
  • 1 chayote picado sin cáscara;
  • perejil picado al gusto.

Modo de preparación:

En una olla de presión agregue aceite de oliva, el ajo y la cebolla y dejar que se doren. Añadir la carne, el tomate, el apio, el caldo de pollo y la mitad del agua. Mezcle, tape la olla y deje cocinar a la presión por 35 minutos. Calienta el agua restante. Destampe la olla de presión, agregue chayote y zanahoria, y el resto de agua. Cocine con la olla abierta, removiendo de vez en cuando hasta que las verduras estén suaves. Dejar reposar y servir con la salsa.

4. Receta de sopa de músculo light con yuca

Ingredientes:

  • 250 gramos de músculo magro en cubos;
  • 2 tomates picados;
  • 1 cebolla picada;
  • olor-verde a gusto;
  • 2 litros de agua hirviendo;
  • 3 mandiocas picada;
  • 2 zanahorias picadas;
  • 1 cucharada de té de sal.

Modo de preparación:

Separe una sartén antiadherente y añadir aceite de oliva. Caliente y dore el músculo. Luego agregue la cebolla, el tomate y el olor verde y luego añadir el agua caliente. Deje cocinar por unos 15 minutos y luego añada la yuca pelada y picada y la zanahoria. Sazone con sal y deje cocinar hasta que esté cocida y suave. Servir caliente.

5. Receta de sopa de músculo light con ñame

Ingredientes:

  • 40 ml de aceite de oliva virgen extra;
  • 300 g de músculo de vacuno;
  • 1 cebolla picada;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • 400 g de ñame;
  • 2 zanahorias picadas.

Modo de preparación:

En una olla de presión caliente el aceite y dore el músculo cortado en cubos grandes. Agregue la cebolla, cortada en cubos medianos y cocinar. Sazonar con sal y pimienta, cubra con agua y cocine hasta que la carne ablandar un poco. A continuación agregue el camote cortado en trozos grandes y la zanahoria en rodajas de 1 cm y deje cocinar hasta que estén suaves. Ajuste los condimentos y servir.

6. Receta de sopa de músculo light con calabaza

Ingredientes:

  • 800g de músculo cortado en cubos;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • 1 cebolla grande picada;
  • 5 tomates bien maduros;
  • 1/4 de calabaza cabotiá pelada y picada;
  • 2 papas peladas y picadas;
  • 1 zanahoria grande picada;
  • 1/4 de repollo picado;
  • 1/4 de acelga picada;
  • 300g de mandioquinha;
  • 2 1/2 litros de agua hirviendo;
  • 2 tabletas de caldo de verduras light;
  • olor verde picado al gusto.

Modo de preparación:

Caliente una sartén con aceite de oliva. Agregue los músculos y deje que se doren, apenas el tiempo suficiente para sellar. Reserven. En una olla de presión agregue aceite de oliva y sofría el ajo y la cebolla. Agregar la carne y el agua hirviendo. Únete a los demás verduras, excepto el olor a verde. Tape la olla y deje cocinar a la presión por 35 minutos. Si está suave, ajuste la sal y servir con el olor verde picado. De lo contrario, tape y deje que la presión por un tiempo. La carne debe estar desmantelando. Servir caliente.

7. Receta de sopa de músculo light con espinacas

Ingredientes:

  • 250 gramos de músculo picado en cubos;
  • 2 tomates picados;
  • 1 cebolla picada;
  • olor-verde a gusto;
  • 2 litros de agua hirviendo;
  • 2 zanahorias picadas;
  • 1 cucharadita de sal;
  • 2 tazas de té de espinaca picada.

Modo de preparación:

Separe una sartén antiadherente y añadir aceite de oliva. Caliente y dore el músculo. Luego agregue la cebolla, el tomate y el olor verde y luego añadir el agua caliente. Deje cocinar por unos 15 minutos y luego añada la zanahoria. Sazone con sal y deje cocinar hasta que esté cocida y suave. Añada la espinaca y dejar por 5 minutos más. Servir caliente.

8. Receta de sopa de músculo light con calabacín

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • 1 cebolla picada;
  • 500g de carne tipo músculo cortado en cubos;
  • 1 tomate picado;
  • 2 cubos de caldo de pollo light;
  • 2 litros de agua;
  • olor verde a gusto;
  • 2 calabacines picados en cubos.

Modo de preparación:

En una olla de presión agregue aceite de oliva, el ajo y la cebolla y dejar que se doren. Añadir la carne, el tomate, el caldo de pollo y la mitad del agua. Mezcle, tape la olla y deje cocinar a la presión por 35 minutos. Calienta el agua restante. Destampe la olla de presión, añade el calabacín y el resto del agua. Cocine con la olla abierta, removiendo de vez en cuando hasta que las verduras estén suaves. Dejar reposar y servir con el olor a verde.

¿Qué opinas de estas recetas de sopa de músculo light que nos separamos de arriba? Cuál de ellas más despertó su atención para probar? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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