8 Recetas de Salsa para Pescado al horno o a la plancha – Light

El pescado es siempre una opción habitual y recurrente para quienes siguen dietas quienes buscan adelgazar o simplemente vivir de forma más saludable, con una alimentación más equilibrada, ¿verdad? Se Trata de una opción de almuerzo o cena ligera y sabrosa.

Usted puede variar la elección de los peces y preparar al horno, a la parrilla o incluso en el vapor, papilote, como lo prefiere, siempre que sea un método light. Para darle un sabor extra al pescado, enumeramos algunas recetas de salsa para pescado al horno o a la parrilla light deliciosas. Echa un vistazo a las alternativas y preparar fácilmente en casa!

1. Receta de salsa para pescado al horno o a la parrilla de naranja

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de coco;
• 2 dientes de ajo picados;
• sal a gusto;
• el jengibre rallado a gusto;
• 1 taza de jugo de naranja natural;
• 1 cucharada de postre de harina de maíz;
• 1 cucharada de perejil picado.

Modo de preparación:

Ponga el aceite en la sartén y saltear el ajo. Añada la mitad del jugo de naranja, el jengibre rallado y sazonar con sal. Disuelva el almidón de maíz en la otra mitad del jugo y verter en el molde y se incorpore todo. Cuando espese, apague. Si necesita ajustar los condimentos. Sirva por encima del pescado asado o a la parrilla.

2. Receta de salsa blanca para pescado light

Ingredientes:

• 1 cucharada de parmesano rallado light;
• 1 cucharada de queso crema light;
• 4 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharada de mostaza;
• 1 cucharada de albahaca;
• 3 limones exprimidos.

Modo de preparación:

Sólo tienes que mezclar todos los ingredientes en un tazón. No necesitas ir al fuego. Sirva por encima del pescado y sirva!

3. Receta de salsa para pescado al horno o a la parrilla de hierbas

Ingredientes:

• 1 cucharadita de mostaza;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• ½ Taza de aceite de oliva;
• 1 cucharada de hierbas de la preferencia.

Modo de preparación:

En un tazón, vierta el aceite de oliva y el jugo de limón. Añada la mostaza y las hierbas elegidas. Puede ser albahaca, salvia, orégano, etc. Mezcle bien, agregue sal al gusto y servir por encima del pescado.

4. Receta de salsa para pescado al horno o a la parrilla de fruta de la pasión

Ingredientes:

• 1 cucharada de mantequilla ghee;
• 1 cucharada de cebolla rallada;
• 1 taza de té de jugo de fruta de la pasión;
• 1 cucharada de postre de harina de maíz;
• 1 taza de té de crema de leche light;
• 1 cucharada de pulpa de fruta de la pasión;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Caliente la mantequilla ghee en una olla y dore la cebolla. Vierta la mitad del zumo de fruta de la pasión y la crema de leche, pulpa de fruta de la pasión, la sal y mezclar bien. Con el resto del jugo diluya la harina y verter en la olla. Mezcle bien. Deje cocinar hasta que espese a fuego medio y servir por encima del pescado.

5. Receta de salsa para pescado al horno o a la parrilla de jengibre

Ingredientes:

• 1 taza de té de aceite de oliva;
• jugo de 1/2 limón;
• ralladura de limón;
• 1 taza de té de jengibre en rodajas;
• 1 diente de ajo bien picado;
• 12 ramas de perejil;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora el aceite de oliva con el jugo de limón (excepto ralladura), con el jengibre y el ajo hasta que esté homogéneo. Pase por la malla mezclar el perejil picado y la ralladura de limón. Sazonar con sal y ligero para enfriar hasta la hora de servir por encima del pescado.

6. Receta de salsa para pescado al horno o a la parrilla de leche de coco

Ingredientes:

• 1 kg de tomate sin piel;
• 1 cebolla pequeña;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cristal pequeño de leche de coco;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• perejil a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lleve a los tomates en la licuadora y batir con la cebolla. Añada el perejil y mezclar rápidamente. En una sartén coloque el aceite de oliva y añadir la salsa de tomate. Deje cocinar por 15 minutos.

Agregue la leche de coco y deje cocinar por 20 minutos o hasta que espese más. Sirva por encima del pescado.

7. Receta de salsa para pescado al horno o a la parrilla de alcaparras y champiñones

Ingredientes:

• 1 taza de té de alcaparras;
• 3 cucharadas de mantequilla ghee;
• 1/3 de taza de té de champiñones en rodajas;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Lave la alcaparra para retirar el exceso de sal y escurrir. Caliente una sartén y añadir la mantequilla. Añada la alcaparra, el ataque de hongos y saltear por 2 minutos. Vierta la salsa por encima del pescado.

8. Receta de salsa para pescado al horno o a la parrilla de limón

Ingredientes:

• 1/2 cucharada de mantequilla ghee;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 1 1/2 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharadita de sal;
• 3 cucharadas de jugo de limón;
• 1 lata de crema de leche light.

Modo de preparación:

En una olla, caliente la mantequilla ghee. Disuelva la harina en la leche y verter en la olla. Mezclar bien hasta que espese. Agregue la sal y el jugo de limón. Apague y sirva sobre el pescado. Si quieres agregar la ralladura de limón.

¿Qué opinas de estas recetas de salsa para pescado al horno o a la parrilla que nos separamos de arriba? La intención de probar alguna para dar una variada en la dieta? Un comentario a continuación!

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