8 Recetas de paté de ricota light

La ricota es un excelente sustituto de quesos calóricos y grasos y, por lo tanto, es a menudo sugerida por nutricionistas para el consumo. Además, tiene un sabor neutro que combina con absolutamente cualquier ingrediente, incluso dulces. Por tener una textura esfarelada, puede ser utilizada como base de muchas recetas de pasteles, tartas y no sólo en los sándwiches.

A continuación están algunas recetas de paté de ricota light simple de ser preparadas!

Una sugerencia para consumir una receta ligera y light con este queso es el paté de ricota light. Puede incorporar otros ingredientes frescos, hierbas, transformándose en un paté delicioso y que puede servirse como entrante, acompañado de tostadas integrales, como base de bocadillos o incluso en la ensalada.

1. Receta de patê de ricota light

Ingredientes:

• 1 paquete de ricota picada;
• 1/2 taza de leche desnatada bien caliente;
• 1 cucharada de mantequilla;
• sal a gusto;
• 5 aceitunas verdes sin hueso;
• perejil a gusto;
• cebollino al gusto;
• 1 diente de ajo picado.

Modo de preparación:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora o procesador y bate todo. La leche caliente ayuda a derretir la ricota y no hay panes a la hora de servir.

2. Receta de paté de ricota light con jugo de limón y mayonesa

Ingredientes:

• 300 g de ricota fresca;
• 4 cucharadas de mayonesa light;
• 1 cucharada de jugo de limón;
• 1 taza de té de color verde picado;
• 1 pizca de sal;
• 2 cucharadas de cebolla picada.

Modo de preparación:

Amase la ricota con un tenedor y agregue los demás ingredientes hasta formar una crema. Servir frío con pan tostado o pan integrales. Puede servir de abono para bocadillos también.

3. Receta de paté de ricota light con pimienta

Ingredientes:

• 1 paquete de ricota picada;
• 1/2 pimiento verde picado;
• 1/2 taza de yogur natural descremado;
• sal a gusto;
• perejil a gusto;
• cebollino al gusto;
• 1 diente de ajo picado.

Modo de preparación:

Toma todos los ingredientes en el procesador y bate hasta obtener una pasta. Sazonar y servir con tostadas como entrada.

4. Receta de patê de ricota light com cream cheese

Ingredientes:

• 250 g de ricota amasada;
• 1 pote de cream cheese;
• 1 cucharadita de café de sal light;
• 1 puñado de color-verde picado.

Modo de preparación:

Mezclar todos os ingredientes de forma homogênea. Ligero para enfriar antes de servir.

5. Receta de patê de ricota light con verduras

Ingredientes:

• ½ Ricota esfarelada;
• 1 tomate picado y sin semillas;
• 1 taza de queso fresco light;
• ¼ De taza de cebolla rallada;
• ½ Zanahoria rallada en el desagüe de espesor;
• cilantro al gusto;
• 1 cucharada de orégano;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• Sal a gosto.

Modo de preparación:

En un plato coloque la ricota y desmorone. Luego mezclar todos los otros ingredientes recuerda poner el requesón por último. Mezclar todo hasta formar un paté, sazonar y servir acompañado de ensalada de vegetales o en panes. El paté debe ser consumido en tres días y mantenido dentro de la nevera.

6. Receta de paté de ricota light con hierbas

Ingredientes:

• 1 ricota esfarelada;
• 10 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• perejil picado;
• cebollino picado;
• albahaca a gusto;
• orégano a gosto;
• sal a gosto.

Modo de preparación:

Coloque la ricota cortada en trozos en el procesador, agregar las hierbas y la sal y batir todo hasta obtener una especie de harina. Luego incorpore la leche y mezcle hasta formar un paté. Ligero para enfriar hasta la hora de servir.

7. Receta de patê de ricota light com tomate seco

Ingredientes:

• 1 ricota 500 g;
• 1 taza de leche hirviendo;
• 2 cucharadas de mantequilla light;
• 1 cucharada de postre rasa de sal;
• 50 g de tomates secos;
• 6 hojas de albahaca.

Modo de preparación:

Picar la ricota en la licuadora, en pedacitos pequeños. Añadir la leche hirviendo, la mantequilla y la sal. Batir hasta que esté homogénea. Reserven de una a dos mitades de tomates secos picados. Batir en la licuadora todos los otros ingredientes. Mezcle los tomates secos picados y servir.

8. Receta de patê de ricota light con queso parmesano

Ingredientes:

• 1 paquete de ricota;
• 1 taza de leche hirviendo;
• 2 cucharadas de mantequilla light;
• 1 cucharada de postre rasa de sal;
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
• perejil al gusto.

Modo de preparación:

Picar la ricota en la licuadora, en pedacitos pequeños. Añadir la leche hirviendo, la mantequilla y la sal. Batir hasta que esté homogénea. Incorpore el queso parmesano y el perejil picado. Sirva.