8 Recetas de Paella de coliflor Low Carb

Si usted, como mucha gente, es fan de la comida de pub, le va a gustar esta receta! La galleta de coliflor low carb es un excelente sustituto para aquellos pastelitos fritos, tapas. El sabor recuerda mucho a la bola de arroz, pero esta versión es mucho más light, saludable y baja en carbohidratos. Así que usted puede disfrutar en el fin de semana sin poner en riesgo tu dieta.

Que tal llamar a tus amigos y familiares para disfrutar de este quitute? A continuación puede ver el paso a paso de recetas sencillas de paella de coliflor low carb, todos hechos al horno. Una buena preparación y, por supuesto, ¡buen apetito!

1. Receta de paella de coliflor low carb con pollo

Ingredientes:

Masa

• 200 gramos de coliflor cocida;
• 150 gramos de pollo desmenuzado y templado.

Relleno

• queso fresco al gusto;
• pollo desmenuzado desmenuzado y templado.

Modo de preparación:

En un procesador coloque el pollo previamente desmenuzado y sazonado a su gusto y la coliflor cocida al vapor y batir hasta obtener una masa. Separe dos a tres cucharadas de masa y abrir y rellenar con un poco de pollo y queso crema. Repita el procedimiento hasta terminar la masa. Coloque las galletas en una bandeja de hornear engrasada y llevar al horno pre-calentado a 180 grados por 25 minutos o hasta que estén doradas. Sirva!

2. Receta de paella de coliflor low carb con las especias

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo;
• 1 paquete de coliflor;
• 2 cebollas picadas;
• 2 dientes de ajo;
• 1 pizca de curry;
• 1 pizca de sal;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• jugo de 1 limón;
• 1 huevo;
• 1 pizca de orégano.

Modo de preparación:

Cocine la pechuga de pollo en la olla de presión con agua hasta que esté cocido. Escurrir, dejar enfriar y desfie. Cocine la coliflor al vapor hasta que esté bien suave. Pulse en el procesador el pollo cocido, la coliflor cocida y agregue la cebolla, el ajo, el curry, sal, aceite de oliva y el jugo de limón. Batir de nuevo hasta obtener una masa homogénea. Añadir el huevo y el orégano y se incorpore hasta obtener una masa consistente. Envolver la masa en forma de galletas y colocar en una bandeja de horno engrasada o cubierta con papel de hornear. Hornear en horno medio hasta que estén doradas. Sirva!

3. Receta de paella de coliflor low carb con queso

Ingredientes:

• 12 ramos de coliflor;
• 125 g de queso cheddar;
• 1 cucharadita de granos de pimienta;
• 1 huevo orgánico;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno a 200 grados. Lleve la coliflor al procesador de alimentos y bata hasta que quede en trozos pequeños. Derretir el queso, disfrutar con la coliflor y con el resto de los ingredientes. Sazone con sal al gusto. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea. Distribuya esta masa en los moldes engrasados con aceite de oliva y llevar al horno por 15 minutos. Sirva!

4. Receta de paella de coliflor low carb con harina de rosca

Ingredientes:

• 2 tazas de coliflor;
• 1 cebolla pequeña, picada;
• 2 huevos;
• 1/2 taza de harina de rosca;
• 3 cucharadas de perejil picado;
• sal a gusto;
• 1/2 taza de queso blanco rallado.

Modo de preparación:

Lleve la coliflor al procesador y batir hasta obtener una especie de farofinha. Después de cocer en el microondas por 10 minutos, coloque en un bowl y dejar enfriar. A continuación agregue en el bowl la cebolla picada, los huevos, el pan rallado, el perejil y la sal e incorpore con una cuchara. Agregue el queso blanco rallado y envuelva bien. Con dos cucharadas porcione las galletas directamente en la bandeja de hornear engrasada y llevar al horno a 180 grados por 10 minutos. Gire hacia el otro lado y se dore por 10 minutos más. Sirva!

5. Receta de paella de coliflor low carb con aceitunas

Ingredientes:

Masa

• 200 gramos de coliflor cocida;
• 150 gramos de pollo desmenuzado y templado;
• perejil picado al gusto.

Relleno

• queso fresco al gusto;
• aceitunas verdes sin hueso picadas.

Modo de preparación:

En un procesador coloque el pollo previamente desmenuzado y sazonado a su gusto y la coliflor cocida al vapor y batir hasta obtener una masa. Separe dos a tres cucharadas de masa y abrir y rellenar con un poco de oliva y queso fresco. Repita el procedimiento hasta terminar la masa. Coloque las galletas en una bandeja de hornear engrasada y llevar al horno pre-calentado a 180 grados por 25 minutos o hasta que estén doradas. Sirva!

6. Receta de paella de coliflor low carb simple

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo;
• 1 paquete de coliflor;
• 2 cebollas picadas;
• 2 dientes de ajo;
• pimienta a gusto;
• olor verde picado;
• 1 pizca de sal;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 huevo.

Modo de preparación:

Cocine la pechuga de pollo en la olla de presión con agua hasta que esté cocido. Escurrir, dejar enfriar y desfie. Cocine la coliflor al vapor hasta que esté bien suave. Pulse en el procesador el pollo cocido, la coliflor cocida y agregue la cebolla, el ajo, pimienta, sal, aceite de oliva y el olor a verde. Batir de nuevo hasta obtener una masa homogénea. Añadir el huevo e incorpore hasta obtener una masa consistente. Envolver la masa en forma de galletas y colocar en una bandeja de horno engrasada o cubierta con papel de hornear. Hornear en horno medio hasta que estén doradas. Sirva!

7. Receta de paella de coliflor low carb

Ingredientes

• 1 pie de coliflor cocida y procesada;
• pimienta a gusto;
• sal a gusto;
• 1 taza de harina de almendras.
• 1 cucharada de cebolla picada;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de crema de ricota light;
• 1 huevo;
• 1 yema;
• 1/2 taza de queso parmesano rallado;
• el perejil u otra hierba picada.

Modo de preparación:

Cocer la coliflor en una olla con agua caliente o vapor. Cuando esté bien suave ligero para vencer en el procesador. Dejar enfriar e incorpore los demás ingredientes uno a uno. Mezcle hasta obtener una masa bien homogénea. Sazonar al gusto y añadir la hierba elegida. Con ayuda de dos cucharas hacer galletas y colocar en la bandeja de hornear engrasada. Espolvorear queso parmesano por encima y llevar al horno a 180 grados hasta que estén doradas. Sirva!

8. Receta de paella de coliflor low carb con harina de linaza

Ingredientes:

• 2 tazas de coliflor;
• 1 cebolla pequeña, picada;
• 2 huevos;
• 1/2 taza de harina de linaza;
• 3 cucharadas de orégano;
• sal a gusto;
• 1/2 taza de queso blanco rallado.

Modo de preparación:

Lleve la coliflor al procesador y batir hasta obtener una especie de farofinha. Después de cocer en el microondas por 10 minutos, coloque en un bowl y dejar enfriar. A continuación agregue en el bowl la cebolla picada, los huevos, la harina de linaza, el orégano y la sal e incorpore con una cuchara. Agregue el queso blanco rallado y envuelva bien. Con dos cucharadas porcione las galletas directamente en la bandeja de hornear engrasada y llevar al horno a 180 grados por 10 minutos. Gire hacia el otro lado y se dore por 10 minutos más. Sirva!

¿Qué opinas de estas recetas de paella de coliflor low carb que separamos de arriba? La intención de experimentar para dar una variada en la dieta? Un comentario a continuación!